Nội dung bài viết
Hãy hỏi bất kỳ người đam mê thể dục nào về thời điểm thích hợp cho bữa ăn cuối cùng trong ngày, và họ sẽ liệt kê tất cả những lợi ích sức khỏe của việc ăn tối sớm. Họ không sai, vì ăn tối muộn có liên quan đến tăng cân và lượng đường trong máu cao, theo một nghiên cứu năm 2020 được công bố trên Tạp chí Nội tiết lâm sàng và Trao đổi chất. Hãy đọc tiếp để biết chuyên gia nói gì về việc không ăn sau 7 giờ tối.
Bạn có nên ngừng ăn sau 7 giờ tối?
Thời gian của bữa ăn cuối cùng chỉ là một khía cạnh trong chế độ ăn uống tổng thể của bạn. Chất lượng của các bữa ăn và đồ ăn nhẹ của bạn trong ngày cũng quan trọng. Cụ thể, các chuyên gia cho biết thực sự không có quy tắc chung nào quy định thời gian giới hạn cụ thể để ăn. Việc ngừng ăn sau 7 giờ tối có tốt cho sức khỏe hay không còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm lối sống, sở thích ăn kiêng và mục tiêu sức khỏe của bạn. Vì vậy, tất cả những gì bạn phải làm là lắng nghe tín hiệu đói và no của cơ thể. Nếu bạn thực sự thấy đói sau 7 giờ tối, tốt hơn là nên ăn tối muộn hơn. Nếu bạn là người hay thức khuya, ăn tối sớm thực sự có thể khiến bạn đói sau đó. Điều cần thiết là đạt được sự cân bằng phù hợp với lối sống và sở thích của bạn. Nếu bạn dễ bị đói vào đêm khuya, bạn có thể cân nhắc ăn một bữa ăn nhẹ cân bằng, nhỏ để tránh đói quá mức và ăn quá nhiều.
Lợi ích sức khỏe của việc ăn tối sớm
Một số ý kiến cho rằng ăn sớm hơn có thể có lợi cho việc kiểm soát cân nặng, nhưng không có bằng chứng chắc chắn nào chứng minh một cách thuyết phục việc giảm cân đáng kể chỉ dựa trên thời gian của bữa ăn. Nhưng có một số lợi ích của việc ăn sớm:
1. Điều hòa nhịp sinh học
Cơ thể chúng ta được kết nối để tuân theo nhịp sinh học, điều chỉnh các chức năng khác nhau của cơ thể. Ăn uống đồng bộ với nhịp điệu này có thể tối ưu hóa quá trình tiêu hóa và trao đổi chất, giúp đường tiêu hóa được nghỉ ngơi, cho phép gan được nghỉ ngơi và giải độc mà không gây quá căng thẳng. Chuyên gia cho biết, khoảng thời gian nghỉ ngơi này cũng góp phần tạo nên hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh hơn và cải thiện quá trình tiêu hóa.
2. Kiểm soát lượng đường trong máu
Ăn tối sớm giúp tăng cường độ nhạy cảm với insulin, có nghĩa là các tế bào trong cơ thể bạn phản ứng nhanh hơn với insulin. Điều này có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu hiệu quả hơn và làm giảm nguy cơ kháng insulin, mà cuối cùng có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, nó có thể dẫn đến việc giảm và kiểm soát tốt hơn lượng insulin tăng đột biến sau bữa ăn. Điều này có thể ngăn chặn sự dao động nhanh và quá mức của lượng đường trong máu, hỗ trợ kiểm soát đường huyết tổng thể tốt hơn.
3. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Ăn quá gần giờ đi ngủ có thể dẫn đến giấc ngủ bị gián đoạn do cảm giác khó chịu hoặc khó tiêu. Chuyên gia nói rằng một bữa tối sớm cho phép cơ thể bạn chuyển sang trạng thái nghỉ ngơi trong đêm, thúc đẩy chất lượng giấc ngủ tốt hơn.
4. Sức khỏe tim mạch
Ăn muộn hơn vào buổi tối, đặc biệt là thực phẩm giàu calo và không lành mạnh, có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch. Mặt khác, một bữa ăn tối sớm có thể góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm tiêu thụ thực phẩm nhiều chất béo trước khi ngủ.
5. Điều hòa nội tiết tố
Nội tiết tố của chúng ta, bao gồm insulin và cortisol, tuân theo nhịp điệu hàng ngày. Ăn sớm hơn phù hợp với mô hình nội tiết tố tự nhiên của cơ thể, có khả năng hỗ trợ quá trình trao đổi chất và điều hòa hormone lành mạnh hơn.
Các chuyên gia nói rằng nên có khoảng cách giữa bữa tối là tối thiểu hai giờ trước khi đi ngủ. Bạn cũng có thể đi bộ chậm 20 phút sau bữa tối để giúp tiêu hóa tốt hơn.
Nhưng nếu bạn ăn ngay trước khi đi ngủ, nó có thể dẫn đến khó chịu về tiêu hóa, bao gồm khó tiêu, trào ngược axit và đầy hơi. Khi bạn nằm xuống sau khi ăn, trọng lực không giúp di chuyển thức ăn qua hệ tiêu hóa của bạn, điều này có thể dẫn đến những vấn đề này. Ngoài ra, nó có thể dẫn đến lượng đường trong máu tăng đột biến, đặc biệt nếu bữa ăn có nhiều carbohydrate. Những đợt tăng đột biến này có thể phá vỡ quá trình điều chỉnh lượng đường trong máu qua đêm tự nhiên của cơ thể bạn.
Tóm lại, trên đây là tổng hợp 5 lý do nên ăn tối sớm trước 7 giờ tối mỗi ngày. Có thể thấy, 1 bữa ăn trước 7 giờ tối sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể của bạn! Hy vọng những thông tin trên đây sẽ hữu ích tới quý bạn đọc nhé!
