Nội dung bài viết
Trên thực tế, cơ bắp được hình thành hay không, có mối liên hệ mật thiết với những gì bạn ăn. Một chế độ ăn kiêng có thể thúc đẩy hoặc phá vỡ tiến trình tăng cơ của bạn. Cụ thể thế nào, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về 8 loại thực phẩm phá hủy cơ bắp của bạn ở ngay bài viết dưới đây nhé!
Top 8 loại thực phẩm đang phá hủy cơ bắp của bạn
Một số chất dinh dưỡng nhất định - cụ thể là chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường bổ sung - có thể cản trở sự phát triển cơ bắp bằng cách gây ra tình trạng viêm, có thể gây rối loạn quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp cũng như ảnh hưởng tiêu cực đến độ nhạy insulin, điều này rất quan trọng đối với sự hấp thu chất dinh dưỡng của tế bào cơ.
1. Thịt nguội béo ngậy
Thịt nguội làm từ mỡ lợn có nhiều chất béo bão hòa và có thể góp phần làm suy yếu cơ bắp. Một nghiên cứu năm 2020 trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng cho thấy ăn quá nhiều chất béo bão hòa, đặc biệt là từ thịt nguội nhiều mỡ, có liên quan đến suy giảm chức năng chi dưới. Thay vì xếp một chiếc bánh sandwich với giăm bông và pho mát, hãy chọn các loại thịt nạc như ức gà tươi hoặc ức gà tây, và kết hợp với món salad ăn kèm hoặc rau nướng.
2. Pizza đông lạnh
Một lát bánh pizza đông lạnh sẽ khiến bạn hấp thụ khoảng 9 gam chất béo bão hòa, gần bằng một nửa giá trị hàng ngày của bạn — và chúng ta thường không chỉ ăn một miếng duy nhất. Ăn quá nhiều chất béo bão hòa có thể gây viêm, cản trở sự phục hồi và tăng trưởng cơ sau khi tập gym. Hơn nữa, nhiều loại pizza đông lạnh có lượng đường bổ sung cao (chủ yếu đến từ nước sốt), đây là một chất dinh dưỡng khác mà bạn cần hạn chế để giúp xây dựng cơ bắp săn chắc.
3. Đồ uống cà phê có đường
Thói quen uống cà phê hàng ngày của bạn có thể là nguyên nhân khiến bạn tập luyện . Mặc dù caffeine trong cà phê có thể giúp tăng cường năng lượng để bạn hoàn thành việc tập luyện, nhưng nếu bạn chọn thứ gì đó như sinh tố hoặc caramel latte, thì bạn đang nạp thêm rất nhiều đường. Như chúng ta biết, việc tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng vọt (tăng vọt rồi giảm xuống), dẫn đến tình trạng cạn kiệt năng lượng có thể sớm hơn bạn mong đợi. Hãy bỏ qua ly latte có đường và thay vào đó hãy thưởng thức một tách cà phê không đường với một chút sữa.
4. Các loại kẹo
Kẹo, dù chua hay ngọt, đều là một trong những nguồn cung cấp đường bổ sung hàng đầu. Và ăn quá nhiều đồ ngọt có thể dẫn đến tăng cân và kháng insulin. Kháng insulin làm suy yếu khả năng sử dụng carbohydrate hiệu quả của cơ thể, điều này có thể ảnh hưởng đến mức năng lượng trong quá trình tập luyện và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ bắp. Ngoài ra, lượng đường trong máu tăng đột biến có thể ảnh hưởng đến năng lượng và khả năng phục hồi tổng thể. Và điều đó khiến việc tập gym thường xuyên trở nên khó khăn hơn.
5. Khoai tây chiên
Khoai tây chiên kiểu Pháp có thể là sự bổ sung hoàn hảo cho món bánh mì kẹp thịt của bạn, nhưng chúng không mang lại lợi ích gì cho món bánh mì của bạn. Theo các chuyên gia, khoai tây chiên được chế biến cực kỳ nhanh và chứa nhiều chất béo bão hòa - một sự kết hợp có thể góp phần tăng cân và gây ra loại viêm xấu có thể cản trở quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp. Chính vì vậy, hãy thỉnh thoảng ăn món ăn vặt khoái khẩu này thôi nhé!
6. Gà rán
Giống như khoai tây chiên, gà rán chứa nhiều chất béo bão hòa và calo. Và ăn quá nhiều calo từ thực phẩm chiên rán có thể dẫn đến tăng mỡ thừa hơn là tăng cơ nạc. Thêm vào đó, gà rán có xu hướng chứa ít chất dinh dưỡng thiết yếu so với các nguồn protein khác giàu vitamin, khoáng chất và các vi chất dinh dưỡng khác hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp. Nếu bạn đang muốn có cơ thể săn chắc và xây dựng cơ bắp, bạn sẽ muốn chọn ức gà nướng thay vì những miếng gà rán béo ngậy.
7. Nước ngọt có ga
Theo CDC, đồ uống có đường như soda là nguồn bổ sung đường hàng đầu trong chế độ ăn của chúng ta. Đây là lý do tại sao đó không phải là tin tốt. Bởi tiêu thụ quá nhiều đường và đường bổ sung, đặc biệt là trong đồ uống có đường, có thể dẫn đến tăng cân và kháng insulin, đồng thời tình trạng kháng insulin làm suy yếu khả năng sử dụng carbohydrate hiệu quả của cơ thể, điều này có thể ảnh hưởng đến mức năng lượng trong quá trình tập luyện và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ bắp. Chính bởi vậy, hãy hạn chế loại đồ uống này hết mức có thể nhé!
8. Bia rượu
Việc bỏ rượu hoặc thậm chí chỉ giảm bớt rượu sẽ mang lại tác dụng kỳ diệu cho cơ bắp của bạn. Cụ thể, rượu có thể phá vỡ quá trình tổng hợp protein, làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm testosterone, một loại hormone quan trọng cho sự phát triển cơ bắp. Một nghiên cứu năm 2014 trên PLOS One cho thấy việc tiêu thụ rượu làm giảm quá trình tổng hợp protein trong cơ sau một buổi tập thể dục, ngay cả khi tiêu thụ cùng với protein. Các tác giả kết luận rằng uống rượu có thể làm giảm khả năng phục hồi sau khi tập luyện cũng như hiệu suất của bạn khi tập gym. Ngoài ra, tiêu thụ rượu quá mức có thể dẫn đến mất nước, cản trở hiệu suất tập luyện và phục hồi.
Tóm lại, trên đây là top 8 loại thực phẩm phá hủy cơ bắp của bạn. Bằng việc tránh và hạn chế tối đa những loại thực phẩm này, quá trình nhanh chóng sở hữu vóc dáng săn chắc và cân đối của bạn sẽ sớm thành hiện thực hơn nhé! Chúc các độc giả áp dụng thành công!
