Nội dung bài viết
Đối với những người đang kiểm soát bệnh tiểu đường, người ta thường tin rằng họ nên hạn chế ăn trái cây do hàm lượng đường trong chúng. Mặc dù đúng là trái cây có lượng đường cao có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột, nhưng điều này không có nghĩa là bạn nên từ bỏ tất cả các loại trái cây ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày. Bởi trái cây cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu, đồng thời có một loại trái cây ít đường an toàn cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường vẫn có thể tận hưởng những lợi ích của trái cây mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, tạo sự cân bằng giữa dinh dưỡng và kiểm soát lượng đường.
Top 5 loại trái cây có hàm lượng đường thấp dành cho người tiểu đường
1. Các loại quả mọng
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi không chỉ ngon mà còn đặc biệt ít đường. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin. Chúng cũng chứa ít carbohydrate và có chỉ số đường huyết thấp, khiến chúng trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường. Bạn có thể thưởng thức quả mọng dưới nhiều hình thức khác nhau, chẳng hạn như thêm chúng vào sữa chua, bột yến mạch, sinh tố hoặc đơn giản như một món ăn nhẹ. Chúng cũng có thể giúp thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn mà không làm tăng lượng đường trong máu.
2. Táo
Táo là một trong những loại trái cây được tiêu thụ rộng rãi nhất và được biết đến với vị ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, chúng có lượng đường tương đối thấp so với nhiều loại trái cây khác. Chúng chứa chất xơ hòa tan, có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Còn gì nữa? Táo là loại trái cây có chỉ số đường huyết (GI) thấp, nghĩa là chúng có tác động tối thiểu đến lượng đường trong máu. Hãy ăn cả quả táo thay vì nước ép táo hoặc nước sốt táo để tận dụng được hết hàm lượng chất xơ nhé.
3. Lê
Lê là một loại trái cây lý tưởng khác cho bệnh nhân tiểu đường. Chúng chứa chất xơ hòa tan, vitamin, khoáng chất và ít đường, có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Chúng cũng có chỉ số đường huyết thấp và có thể tạo cảm giác no, kiểm soát cơn thèm đường của bạn. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ trong quả lê làm chậm quá trình hấp thụ đường, tạo cảm giác no và giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Lê có thể được thưởng thức tươi, như một phần của món salad trái cây hoặc thêm vào món tráng miệng.
4. Lựu
Lựu có chứa chỉ số đường huyết (GI) và tải lượng đường huyết (GL) thấp, rất hữu ích cho những người có mức đường huyết cao. Ngoài việc ít đường, nó còn là nguồn giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất - tất cả đều giúp giảm tình trạng kháng insulin. Bạn có thể thưởng thức nước ép lựu với lượng vừa phải, không thêm đường hoặc cũng có thể ăn hạt lựu.
5. Cam
Cam, khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải như trái cây nguyên quả, có thể là một phần của chế độ ăn thân thiện với bệnh tiểu đường. Chúng là nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa tốt. Mặc dù hàm lượng đường thấp nhưng điều quan trọng là phải chú ý đến khẩu phần ăn do hàm lượng đường tự nhiên của chúng. Bạn có thể thưởng thức cam như một món ăn nhẹ hoặc thêm chúng vào món salad và bát trái cây. Hương vị thơm và sảng khoái của chúng khiến chúng trở thành lựa chọn phổ biến của những người mắc bệnh tiểu đường.
Tóm lại, trên đây là tổng hợp 5 loại cây ít đường cho người bị bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, kiểm soát khẩu phần là điều quan trọng nhất, ngay cả khi tiêu thụ trái cây có hàm lượng đường thấp hơn vì ăn quá nhiều trái cây ít đường cũng có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Chính vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường cần luôn theo dõi lượng đường trong máu và tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để lập kế hoạch bữa ăn cá nhân đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và mục tiêu sức khỏe nhé! Hy vọng những thông tin trên đây sẽ hữu ích tới quý bạn đọc!
