Phụ Nữ Sức Khỏe

Chọn cà chua tươi ngon chỉ với vài bí kíp đơn giản

Cà chua là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Cùng xem bí kíp dưới đây để chọn được những quả tươi ngon, ưng ý, đảm bảo an toàn cho cả nhà.

Cà chua là là loại thực phẩm rất phổ biến trên toàn cầu. Loại quả này có mặt trong rất nhiều món món ăn hàng ngày, kể cả nước chấm.

Ăn cà chua thường xuyên có tác dụng khỏe dạ dày, ổn định đường huyết, phòng tránh nhiễm trùng đường tiết niệu. Cà chua còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, làm giảm các loại cholesterol có hại trong máu.

Tuy nhiên, làm thế nào để chọn được những quà cà chua tươi ngon, ưng ý luôn là vấn đề chị em nội trợ quan tâm. Dưới đây là sẽ là một vài bí kíp nhỏ giúp chị em không còn băn khoăn khi chọn cà chua.

Cà chua là thực phẩm yêu thích trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, làm thế nào để chọn được những quà cà chua tươi ngon, ưng ý luôn là vấn đề chị em nội trợ quan tâm
Cà chua là thực phẩm yêu thích trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, làm thế nào để chọn được những quà cà chua tươi ngon, ưng ý luôn là vấn đề chị em nội trợ quan tâm - Ảnh minh họa: Internet

Cách chọn cà chua ngon

Dựa vào màu sắc

Cà chua chín tự nhiên thường có màu đỏ hơi nhạt, vỏ căng mọng, khi sờ vào có cảm giác hơi mềm. Nếu bạn để ý kỹ có thể thấy những nốt lấm tấm màu trắng ở thịt quả qua vỏ. Khi bổ cà chua sẽ thấy hạt màu trắng, ruột chín đỏ, ăn có vị ngọt tự nhiên. 

Cà chua chín ép hay có xử lý hóa chất sẽ có màu đỏ đậm, vỏ cứng. Khi bổ ra thấy hạt màu xanh, ăn có vị chua, nhàn nhạt.

Tùy vào mục đích sử dụng mà mua cà chua chín ít hay nhiều. Những quả màu hồng nhạt, vỏ cứng, cầm chắc tay cho thấy cà chua vừa chín tới; quả có màu đỏ tươi, vỏ căng và mềm là cà chua đã chín quá độ hoặc bị dập úng bên trong.

Khi mua, bạn nên quan sát kỹ cuống cà chua. Nếu cuống xanh tươi, dính chặt vào quả là quả chín tự nhiên và còn tươi.

Chọn cà chua tươi ngon chỉ với vài bí kíp đơn giản - Ảnh 2
Cà chua chín tự nhiên thường có màu đỏ hơi nhạt, vỏ căng mọng, khi sờ vào có cảm giác hơi mềm. Nếu bạn để ý kỹ có thể thấy những nốt lấm tấm màu trắng ở thịt quả qua vỏ - Ảnh minh họa: Internet

Dựa vào hương thơm

Khác với cà chua chín tự nhiên, cà chua ngâm bằng hóa chất sẽ có vỏ cứng, mùi vị không thơm, nhạt nhẽo. Khi chế biến, cà chua này rất lâu nhừ và màu đỏ nhợt nhạt.

Cách bảo quản cà chua

Cà chua là loại quả có vỏ mỏng và nhiều nước nên rất khó bảo quản được lâu.

Cách tốt nhất để bảo quản cà chua là để nơi khô ráo, thoáng mát để giữ được 1 tuần.

Không nên để trong túi nilon, điều này sẽ khiến cà chua bị hầm hơi, mau hỏng. Càng không nên để cà chua trong tủ lạnh vì sẽ khiến quả mau bị mềm nhừ, mất nước, hương vị và các chất dinh dưỡng.

Để cà chua chín nhanh hơn thì cho cà chua vào túi cùng với 1 quả táo. Cách này giúp cà chua chín tự nhiên một cách nhanh chóng.

Chọn cà chua tươi ngon chỉ với vài bí kíp đơn giản - Ảnh 3
Không nên để cà chua trong tủ lạnh vì sẽ khiến quả mau bị mềm nhừ, mất nước, hương vị và các chất dinh dưỡng - Ảnh minh họa: Internet
Hoàng Lan

Tin liên quan

Cuối tuần đãi cả nhà món bún bò huế cực đơn giản mà đậm đà, thơm ngon

Cuối tuần đã đến, cùng nấu những món ngon đãi cả nhà. Tuần này, hãy nấu ngay món bún bò...

Bật mí những món ăn giúp giảm cơn đau dạ dày nhanh chóng

Đau dạ dày khiến bạn mệt mỏi và không thể tập trung cho công việc. Hãy ăn những món dưới...

Đổi vị bữa cơm ngày mưa với 3 món ngon này, cả nhà sẽ tấm tắc ngợi khen

Ngày mưa gió, hãy nấu ngay 3 món ngon dưới đây để bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và...

Tuyệt chiêu chọn dưa leo tươi ngon, giòn tan, không bị đắng

Dưa leo với vị giòn tan, ngọt tự nhiên là loại rau quả được ưa chuộng trong bữa ăn hàng...

Người bị đau dạ dày nhất định phải biết những món ăn đơn giản này

Những món ăn đơn giản dưới đây không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà...

‘Đổi gió’ món ngon mỗi ngày với mực dồn thịt rim đậm đà

Mực dồn thịt rim sẽ mang lại hương vị mới lạ, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Món ăn...

Gợi ý 3 món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình

Bài viết này giới thiệu đến bạn 3 món ngon đơn giản mà giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia...

Tin mới nhất