Phụ Nữ Sức Khỏe

Người bị đau dạ dày nhất định phải biết những món ăn đơn giản này

Những món ăn đơn giản dưới đây không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn là "vị cứu tinh" cho người bị đau dạ dày.

Đau dạ dày là một trong những chứng thường gặp khiến bạn không thể tập trung trong công việc cũng như gây khó khăn cho sinh hoạt hàng ngày.

Chữa đau dạ dày cần sự kiên trì và chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý. Những món ăn đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày hiệu quả.

Cháo bí ngô hạt kê

Nguyên liệu

300 gram bí ngô (bí đỏ)

150 gram hạt kê

Gia vị: đường, nước mắm, muối, bột ngọt

Chế biến cháo bí ngô hạt kê

Bí ngô bỏ hết hạt, gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt miếng mỏng, cho vào tô. Mang hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút cho chín mềm. Sau đó, dùng muỗng nghiền nát bí ngô.

Hạt kê vo sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút cho mềm. Sau đó cho hạt kê vào xoong, thêm ngập nước rồi nấu thật nhuyễn. Trong khi nấu phải thường xuyên châm thêm nước để hạt kê nở bung.

Khi hạt kê đã chín nhừ, thêm bí ngô vào nấu cùng. Khuấy đều tay cho bí ngô và hạt kê quyện vào nhau.

Nấu đến khi cháo sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó, đun thêm 5-10 phút là được.

Sự kết hợp hai nguyên liệu là bí ngô và hạt kê tạo nên món ăn đơn giản, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cháo bí ngô hạt kê giúp giảm triệu chứng buồn nôn, đầy bụng, đau bụng do đau dạ dày gây ra.

Người bị đau dạ dày nhất định phải biết những món ăn đơn giản này - Ảnh 1
Cháo bí ngô hạt kê giúp giảm triệu chứng buồn nôn, đầy bụng, đau bụng do đau dạ dày gây ra - Ảnh minh họa: Internet

Bao tử heo hấp tiêu xanh

Nguyên liệu

1 cái bao tử heo (khoảng 500 gram)

8 – 10 nhánh tiêu xanh

Gia vị: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt

Chế biến món bao tử heo hấp tiêu xanh

Cho 1 nắm muối hạt vào tô bao tử heo rồi chà xát mạnh khoảng 5 phút để làm sạch chất nhớt. Sau đó, rửa sạch bao tử heo, ướp với 2 muỗng canh nước mắm rồi áp chảo để khử mùi tanh.

Tiếp đến, cho bao tử vào tô, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, vài nhánh tiêu xanh rồi cho vào xoong hấp cách thủy đến khi chín mềm.

Thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng sẽ ngon miệng hơn và nên chia nhỏ thành nhiều phần để dùng hết trong ngày. Người bị đau dạ dày nên nên ăn bao tử heo hầm tiêu xanh thường xuyên, ít nhất là 1 – 2 lần mỗi tuần.

Người bị đau dạ dày nhất định phải biết những món ăn đơn giản này - Ảnh 2
Người bị đau dạ dày nên nên ăn bao tử heo hầm tiêu xanh thường xuyên, ít nhất là 1 – 2 lần mỗi tuần - Ảnh minh họa: Internet

Lòng heo xào nghệ tươi

Nguyên liệu

200 gram lòng heo non

1 nhánh nghệ tươi

1 củ hành tây

1 nắm hành lá

1 nhánh gừng

Gia vị: hành tím, tỏi, ớt, đường, nước mắm, muối, bột ngọt

Chế biến món lòng heo xào nghệ tươi

Làm sạch lòng non với gừng và muối hạt rồi rửa kỹ, để ráo nước. Luộc chần lòng non rồi xắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 3-4cm.

Ướp lòng non với nghệ tươi giã nhuyễn, ớt hiểm băm nhỏ, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều rồi để khoảng 5-10 phút.

Phi thơm hành tỏi rồi cho lòng heo vào xào với lửa lớn, thêm hành tây xắt khoanh mỏng và nước cốt nghệ tươi. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá, trộn đều.

Lòng heo xào nghệ tươi được chế biến đơn giản là món ăn tốt cho người bị đau dạ dày. Món ăn giúp cải thiện cơn đau và bổ đường ruột cũng như hệ tiêu hóa.

Người bị đau dạ dày nhất định phải biết những món ăn đơn giản này - Ảnh 3
Lòng heo xào nghệ tươi được chế biến đơn giản là món ăn tốt cho người bị đau dạ dày. Món ăn giúp cải thiện cơn đau và bổ đường ruột cũng như hệ tiêu hóa - Ảnh minh họa: Internet

Ngoài những món ăn trên đây, người bệnh cần bổ sung thêm các món ăn mềm, loãng để dễ tiêu hóa, giảm thiểu các triệu chứng đầy bụng, đau dạ dày.

Hoàng Lan

Tin liên quan

Gợi ý 3 món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình

Bài viết này giới thiệu đến bạn 3 món ngon đơn giản mà giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia...

Chữa mất ngủ hiệu quả với canh hoa thiên lý nấu cá diếc

Canh hoa thiên lý nấu cá diếc với vị ngọt tự nhiên, thanh mát là một trong những món ăn...

Bí quyết chọn nho tươi ngon, không ngâm hóa chất

Không phải ai cũng biết cách chọn được những quả nho tươi ngon, không ngâm hóa chất. Bài viết này...

Các món ăn từ cá diếc - 'thần dược' chữa bệnh tiểu đường, viêm đại tràng và cao huyết áp

Cá diếc không chỉ bổ dưỡng mà còn là bài thuốc quý chữa được nhiều bệnh. Bài viết này sẽ...

Mẹo hay chọn thịt bò tươi ngon, an toàn cho sức khỏe

Làm thế nào để chọn được thịt bò tươi ngon luôn là vấn đề chị em quan tâm. Cùng xem...

Hướng dẫn nấu món canh bí đỏ sườn non ngọt lừ, thanh mát

Canh bí đỏ sườn non với hương vị thanh mát, ngọt lừ sẽ giúp cả nhà có bữa cơm ngon...

Nỗi đau thầm kín của đại gia trẻ sau 3 cuộc hôn nhân

Sau 3 cuộc hôn nhân, tôi đều mang nỗi đau bị phản bội. Nguyên nhân xuất phát từ chuyện sinh...

Tin mới nhất