Những thông tin cần biết trước khi dùng nghệ tránh rước họa vào thân

24/07/2019 13:30 Minh Châu (T.H)

Lợi ích của nghệ

Nghệ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Các món ăn có gia vị nghệ luôn mang hương vị đặc trưng và thơm ngon: Cá đồng kho nghệ, thịt kho nghệ,...

Bên cạnh đó, từ lâu trong dân gian đã sử dụng nghệ như một bài thuốc chữa dạ dày bằng cách uống cùng với mật ong. Đây cũng là dược liệu quý phụ nữ thường dùng để cải thiện sức khỏe sau khi sinh con.

Những thông tin cần biết trước khi dùng nghệ tránh rước họa vào thân - Ảnh 1
Nghệ mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe - Ảnh minh họa: Internet

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, nghệ có tính kiềm, có tác dụng làm giảm nồng độ axit trong dịch vị dạ dày. Nghệ vàng có tác dụng kháng khuẩn, mờ sẹo, chống viêm, là một vị thuốc chữa đau và làm lành vết loét bao tử hiệu quả. Đặc biệt, tinh chất curcumin trong củ nghệ vàng còn mang đến lợi ích chống oxy hóa, cải thiện chức năng hệ thần kinh.

Những thông tin cần biết trước khi dùng nghệ tránh rước họa vào thân - Ảnh 2
Ngày nay, nghệ còn được sử dụng để chữa trầm cảm - Ảnh minh họa: Internet

Hiện nay, việc sử dụng nghệ đã trở nên phổ biến hơn. Không chỉ dùng để làm gia vị cho các món ăn, nghệ còn được sử dụng để uống hàng ngày. Theo đó, chị em thường uống tinh bột nghệ mỗi ngày vào mỗi buổi sáng và tối để cải thiện làn da, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.

Dùng nghệ đúng cách

Tuy nhiên, do có tính nóng nên nếu dùng nghệ quá nhiều có thể khiến bạn mắc phải táo bón, nổi mụn,... và nhiều sự tổn thương khác. Nhưng nếu dùng quá ít, lượng chất dinh dưỡng trong nghệ cũng không đủ để mang lại nhiều sự cải thiện đối với các vấn đề sức khỏe. Vậy dùng nghệ bao nhiêu là đủ?

Những thông tin cần biết trước khi dùng nghệ tránh rước họa vào thân - Ảnh 3
Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng nghệ trong chế biến món ăn hàng ngày kết hợp với tiêu đen để tăng khả năng hấp thụ curcumin vào cơ thể - Ảnh minh họa: Internet

Theo khuyến cáo của Ủy ban chuyên gia quốc tế về Phụ gia và thực phẩm (JECFA) và Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu (EFSA), lượng curcumin trong các sản phẩm từ nghệ nên ở mức tối đa là 3 mg/1kg người dùng. Theo đó, nếu bạn nặng 50kg thì mức tiêu thụ curcumin mỗi ngày là 150 mg (tương đương với 5 gam bột nghệ).

Những thông tin cần biết trước khi dùng nghệ tránh rước họa vào thân - Ảnh 4
Việc sử dụng nghệ để uống không mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe - Ảnh minh họa: Internet

Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng nghệ trong chế biến món ăn hàng ngày kết hợp với chất piperine (có trong tiêu đen) để tăng khả năng hấp thụ curcumin vào cơ thể (lên đến 2.000%). Việc sử dụng nghệ để uống không mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe vì cơ thể hấp thu curcumin kém, dễ bị đào thải ra ngoài.

TIN LIÊN QUAN

Nghệ có phải là 'thần dược' trị bách bệnh?

Không chỉ là gia vị quen thuộc, nghệ còn mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe như: Giảm...

Địa chỉ nhổ răng khôn ở đâu tốt nhất tại Sài Gòn hiện nay?

Nhổ răng khôn ở đâu tốt nhất tại Sài Gòn hiện nay luôn được rất nhiều người quan tâm nhằm...

Xe trượt scooter đa năng là gì, nên chọn loại nào tốt nhất cho bé nhà bạn

Xe trượt scooter đa năng là gì, mua xe scooter đa năng nào tốt cho bé? Cẩm nang hướng dẫn...

Xổ Số Miền Bắc Và Những Năm Tháng Thăng Trầm Đã Đi Qua

Ngày nay, xổ số miền Bắc nói riêng và xổ số kiến thiết nói chung đã trở thành một phần...

Tác dụng thần kỳ khiến bạn nên dùng dưỡng Moroccanoil cho tóc từ hôm nay

Moroccanoil là một dòng dưỡng tóc rất nổi tiếng hiện nay. Những sản phẩm đến từ thương hiệu này được...

Đặt hoa tang lễ, hoa viếng đám tang giá rẻ, giao hoa siêu tốc trong ngày tại TPHCM

Dịch vụ đặt mua hoa tang lễ giao hàng siêu tốc trong ngày tại TPHCM hiện nay khá phổ biến....

Dịch vụ chuyên nghiệp Xổ số KT – Cập nhật tin xổ số uy tín và chính xác nhất

Tổng quan về dịch vụ xổ số chuyên nghiệp chất lượng uy tín hàng đầu tại Việt Nam Xổ số...

TIN MỚI NHẤT

Xem thêm

Đăng ký tư vấn chăm sóc da miễn phí