Nên ăn yến mạch vào lúc nào để phát huy tối đa lợi ích? 5 công dụng tuyệt vời của yến mạch

15/05/2025 05:00

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nguồn chất xơ dồi dào, đặc biệt là beta glucan và có nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống ôxy hóa.

Yến mạch thường được cuộn hoặc nghiền nát thành các mảnh phẳng và nướng nhẹ để sản xuất bột yến mạch và có thể được tiêu thụ dưới dạng bột yến mạch (cháo) hoặc được sử dụng trong các món nướng, bánh mì…

Nên ăn yến mạch vào lúc nào để phát huy tối đa lợi ích? 5 công dụng tuyệt vời của yến mạch - Ảnh 1
Ảnh minh họa: Internet

Bột yến mạch ăn liền được tạo thành từ những mảng yến mạch được cán rất mỏng hoặc cắt mỏng, hấp thụ nước dễ dàng hơn nhiều và do đó nấu nhanh hơn. Cám, hoặc lớp ngoài giàu chất xơ của hạt, thường được tiêu thụ riêng như một loại bột ngũ cốc.

Nên ăn yến mạch vào lúc nào?

Yến mạch không chỉ là một loại ngũ cốc thơm ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào. Vậy, đâu là thời điểm phù hợp để ăn yến mạch?

Buổi sáng - thời điểm lý tưởng để ăn yến mạch

Yến mạch được cho là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn yến mạch vào buổi sáng. Bắt đầu ngày mới với một bát yến mạch sẽ cung cấp năng lượng dồi dào cho cả buổi sáng. Chất xơ trong yến mạch có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa các cơn đói bất chợt và duy trì năng lượng ổn định khi ta học tập hay làm việc.

Nên ăn yến mạch vào lúc nào để phát huy tối đa lợi ích? 5 công dụng tuyệt vời của yến mạch - Ảnh 2
Ảnh minh họa: Internet

Ăn yến mạch vào bữa trưa hoặc bữa tối

Ăn yến mạch thay cơm cũng là lựa chọn của nhiều người. Ngoài bữa sáng, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức yến mạch vào bữa trưa hoặc bữa tối. Một bát yến mạch vào bữa trưa sẽ là một bữa ăn nhẹ giàu dinh dưỡng và năng lượng. Còn vào buổi tối, yến mạch lại là một lựa chọn tuyệt vời để giúp bạn thư giãn và dễ ngủ hơn nhờ chứa tryptophan – một axit amin có tác dụng tạo cảm giác buồn ngủ.

Lợi ích của yến mạch

Yến mạch được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của yến mạch:

Tốt cho tim mạch: Beta-glucan trong yến mạch giúp giảm cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa hình thành mảng bám trong động mạch, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chất xơ trong yến mạch giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, đồng thời hỗ trợ nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, góp phần cải thiện sức khỏe đường ruột.

Nên ăn yến mạch vào lúc nào để phát huy tối đa lợi ích? 5 công dụng tuyệt vời của yến mạch - Ảnh 3
Ảnh minh họa: Internet

Kiểm soát lượng đường trong máu: Yến mạch có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp cơ thể hấp thu đường chậm và ổn định lượng đường trong máu. Điều này đặc biệt có lợi cho người bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Cung cấp năng lượng: Yến mạch là nguồn cung cấp carbohydrate phức tạp, giúp cơ thể giải phóng năng lượng từ từ, tạo cảm giác no lâu và duy trì năng lượng suốt ngày.

Hỗ trợ ăn kiêng giảm cân: Yến mạch ít calo, giàu chất xơ và protein, giúp bạn cảm thấy no lâu và hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

TIN LIÊN QUAN

Khám phá gạc nhung hươu ByPlay Sumo Deer Antler Liquid cùng doanh nhân Maria Tuyền

Lưu Thị Thanh Tuyền, hay còn gọi là Maria Tuyền, không chỉ là một nhân vật nổi tiếng trong...

Herbalife Việt Nam đạt giải thưởng “Sản Phẩm Vàng Vì Sức Khỏe Cộng Đồng năm 2024”

Đây là lần thứ chín liên tiếp Herbalife Việt Nam vinh dự được xét chọn trao giải thưởng uy tín...

Những điều nên và không nên chăm sóc da trước và sau khi tập luyện

Ưu tiên chăm sóc da là một trong những yếu tố quan trọng nhất để duy trì làn da khỏe...

Mẹo kiểm soát bã nhờn để ngăn ngừa gàu!

Gàu và ngứa là tình trạng khá phổ biến. Tuy nhiên, với một trong những cách ngăn ngừa gàu là...

Beta carotene là gì? Vì sao chúng ta cần bổ sung beta carotene cho cơ thể?

Khi bạn ăn các loại rau lá xanh, đừng quên bổ sung cả những loại có màu vàng và đỏ,...

7 lý do bạn nên uống nước muối ấm mỗi ngày!

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao người ta lại thêm muối vào nước uống của mình không?

5 loại tinh dầu khử mùi cơ thể tốt nhất

Bạn muốn giải quyết vấn đề mùi cơ thể của mình? Thay vì thử những loại nước hoa đắt tiền,...

TIN MỚI NHẤT

Xem thêm

Đăng ký tư vấn chăm sóc da miễn phí