Nội dung bài viết
1. Tại sao nên giảm cân bằng bột gạo lứt?
Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ phần vỏ trấu, chưa xát lớp vỏ cám bên ngoài nên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý, các vitamin và nguyên tố vi lượng. Theo nghiên cứu, trong gạo lứt có chứa 30% chất đạm, vitamin B1 gấp 4 lần, chất béo gấp 3 - 5 lần, axit pantothenic gấp 4 lần so với các loại gạo thông thường.
Do vậy giảm cân bằng bột gạo lứt mang lại nhiều ưu điểm cho cơ thể hơn những phương pháp khác.
Ngoài ra, theo Đông y, gạo lứt là loại thức ăn bình quân âm dương, giàu chất dinh dưỡng nên vừa có tác dụng chữa bệnh vừa mang lại sự thanh tịnh cho tâm hồn lại vừa có tác dụng giảm cân hiệu quả. Theo đó, khi sử dụng gạo lứt, cơ thể được dương hóa thì các tế bào được co rút dễ đến hiện tượng giảm cân.
Hơn nữa, nguồn chất xơ dồi dào có trong gạo lứt giúp phòng tránh bệnh xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và giảm cân hiệu quả.
Chính vì vậy, ăn gạo lứt đúng cách chính là cách giảm cân khoa học nhất lại lợi cả đôi đường, vừa tốt cho sức khỏe vừa giữ dáng mà bạn nên áp dụng.
2. Hướng dẫn cách giảm cân bằng bột gạo lứt
Có rất nhiều cách giảm cân bằng bột gạo lứt khác nhau. Bạn có thể sử dụng bột gạo lứt để ăn thay cơm hoặc hãm với nước để uống đều được.
Cách làm bột gạo lứt: Mua gạo lứt về rửa sạch, để ráo hoặc phơi khô. Sau đó cho vào chảo rang từ 5 - 7 phút cho đến khi thấy dậy mùi thơm.
Để nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn thành bột. Lọc bột qua rây để lấy phần bột mịn. Cho bột vào trong lọ thủy tinh sạch để bảo quản dùng dần.
2.1 Giảm cân bằng bột gạo lứt rang
Ở cách này bạn nên mua gạo lứt sau đó rang lên hoặc cũng có thể mua bột gạo lứt rang sẵn ở các cửa hàng thực dưỡng để nấu nước uống mỗi ngày.
Nước hãm từ bột gạo lứt rang có màu cánh gián, mùi thơm rất dễ uống. Bạn có thể uống đậm, nhạt, nóng hay lạnh tùy vào sở thích. Khi uống xong nước đầu bạn có thể chế nước sôi vào lần 2, lần 3 và uống như bình thường.
Kiên trì áp dụng phương pháp giảm cân bằng bột gạo lứt này một thời gian, bạn sẽ thấy cơ thể mình có những chuyển biến tích cực, cân nặng giảm rõ rệt và da dẻ hồng hào, sáng mịn.
2.2 Giảm cân bằng bột gạo lứt mè đen
Cho 2 muỗng bột gạo lứt và 1 muỗng mè đen hòa tan cùng 300ml nước sôi khuấy đều bạn đã có một ly hỗn hợp bột gạo lứt mè đen thơm ngon giảm cân hiệu quả.
Cách dùng: Bạn có thể ăn thay các bữa thông thường trong cả ngày. Bữa trưa có thể ăn thêm một chút thức ăn nhẹ nhưng nên hạn chế tinh bột. Bữa tối nên thay bằng 1 ly đầy hơn.
2.3 Cách giảm cân bằng bột gạo lứt theo phương pháp số 7
Đây là cách giảm cân đã được người Nhật áp dụng từ lâu. Với phương pháp này, bạn sẽ ăn hoàn toàn bằng gạo lứt với muối mè.
Cách này không những giúp bạn giảm cân nhanh mà còn giúp thanh lọc cơ thể, thiết lập quân bình âm dương và tăng cường hệ miễn dịch, phòng và tránh nhiều bệnh tật và giúp da dẻ mịn màng hơn.
Cách làm món cơm gạo lứt: Chọn gạo lứt còn nguyên lớp cám ở ngoài rửa gạo sơ qua, không nên vo quá kĩ sẽ làm mất chất cám bổ dưỡng ở ngoài. Sau đó đổ gạo lứt vào nồi canh nước cho phù hợp với số lượng gạo đổ vào. Rắc thêm chút muối ăn vào nồi nấu đến chín.
Cách làm mè: Đổ nước vào mè khuấy đều để lọc hết sạn và cát. Xong phơi mè thật khô và rang vàng mè cho đến khi thấy mùi thơm là được. Khi giã mè không nên giã nhỏ quá. Trộn 1 muỗng cà phê muối với 8 muỗng cà phê mè rồi giã. Cuối cùng trộn với cơm gạo lứt nóng rồi ăn.
Thực đơn giảm cân bằng gạo lứt muối mè theo phương pháp số 7
Buổi sáng: Làm sạch răng miệng của bạn, ăn sáng với một bát bột gạo lứt hoặc cháo gạo lứt.
Buổi trưa: Ăn một bát cơm gạo lứt với muối mè, nhai thật kỹ. Bạn nên nhai kỹ 1 miếng cơm khoảng 15 phút rồi mới nuốt xuống. Việc nhai này sẽ tiết nước bọt có lợi ở mang tai và làm cho dạ dày hoạt động hiệu quả.
Buổi chiều: Ăn cốm gạo lứt rang.
Buổi tối: Ăn một bát cơm gạo lứt muối mè. Trước khi ngủ khoảng 1 giờ thì uống bột sắn dây nấu chín để thải độc cơ thể.
Mỗi ngày bạn có thể uống nước gạo lứt rang thay nước lọc.
2.4 Thực đơn giảm cân bằng gạo lứt rang
Phương pháp này thích hợp với những mẹ sau sinh vì nó khá an toàn lại có thể giúp giảm cân nhanh.
Bữa sáng: Uống nước gạo lứt rang.
Bạn nên kết hợp với đậu đen để tăng thêm hiệu quả. Phần xác gạo thì nấu chín mềm trộn cùng với muối mè để ăn có tác dụng mát gan và thanh nhiệt.
Để có tác dụng tốt nhất bạn nên uống nước gạo lứt lúc còn ấm và nên uống 2 - 3 lít mỗi ngày.
Bữa phụ: Bạn có thể ăn 1 bát cơm gạo lứt khi có cảm giác đói hoặc 1 quả táo.
Bữa trưa: Ăn 1 bát cơm gạo lứt, 1 trái dưa leo hoặc 1 bát rau củ luộc.
Bữa tối: 1 bát gạo lứt, 1 miếng thịt luộc, 1 bát rau xanh luộc.
2.5 Thực đơn giảm cân với gạo lứt dành cho mẹ sau sinh
Nếu mẹ muốn giảm cân sau sinh một cách an toàn và từ từ, vẫn đảm bảo đủ sữa cho con bú thì có thể áp dụng thực đơn sau đây:
Bữa sáng: 1 chén bột hỗn hợp gạo lứt (gồm các nguyên liệu: gạo lứt, nếp lứt, hạt sen, mè đen), 1 chén rau củ luộc, 1 ly sữa gạo lứt.
Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, 1 đĩa rau luộc, 1 đĩa đậu hũ kho nấm hoặc tép rang.
Bữa tối: 1 bát cơm gạo lứt, 1 phần cá sốt cà, 1 tô canh bí đỏ sườn heo, 1 chén trái cây.
Ngoài ra, nếu hàng ngày mẹ khát nước thì có thể sử dụng nước gạo lứt rang để uống thay nước lọc để hỗ trợ giảm cân mà vẫn cung cấp một lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Đây là một thực đơn khá lành mạnh và dinh dưỡng, giúp mẹ sau sinh vừa lấy được vóc dáng mà lại vẫn đủ chất dinh dưỡng không gây mệt mỏi cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu mẹ bị bệnh thận hoặc tim mạch thì không nên áp dụng phương pháp này.
3. Một số lưu ý khi giảm cân bằng bột gạo lứt
Gạo lứt tuy có nhiều tác dụng đối với sức khỏe và trong việc giảm cân, tuy nhiên bạn cũng phải cần lưu ý khi sử dụng phương pháp này để đạt hiệu quả cao nhất:
- Chỉ nên áp dụng cách giảm cân ngày 2 - 3 lần mỗi tuần, sau đó ăn lại chế độ bình thường.
- Trong gạo lứt giàu vitamin B1, rất dễ tan trong nước nên bạn không nên ngâm quá lâu hoặc vo quá kĩ sẽ làm cho lượng vitamin này mất đi nhiều. Trước khi nấu bạn nên ngâm gạo kỹ khoảng 2 tiếng cho gạo đủ mềm sẽ nấu nhanh hơn.
- Nên chọn gạo lứt đỏ thay vì gạo lứt trắng để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Hãy áp dụng phương pháp giảm cân bằng bột gạo lứt này một cách khoa học, bạn sẽ kiểm soát được cân nặng của mình đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
