Nội dung bài viết
Đôi mắt cần những loại vitamin nào?
Vitamin A
Vitamin A là chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ mắt, tăng cường sức khỏe niêm mạc và giác mạc, chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus, đẩy nhanh quá trình chữa lành các tổn thương sau phẫu thuật hoặc các tổn thương khác.
Vitamin A còn giúp mắt hình thành sắc tố thị giác để thích ứng tốt hơn trong bóng tối. Nếu thiếu Vitamin A có thể dẫn đến khô mắt, quáng gà, viêm kết mạc, nếu không điều trị kịp thời có thể dẫn tới mù lòa.
Vitamin C
Vitamin C có nhiệm vụ bảo vệ mắt khỏi tác động xấu của tia cực tím, giúp các tế bào chống lại quá trình oxy hóa, có thể kiểm soát tình trạng viêm trong mắt.
Đồng thời, vitamin C được chứng minh có thể ngăn ngừa và trì hoãn sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể, hạn chế xuất huyết kết mạc và chảy máu trong nhãn cầu.
Vitamin C cũng rất cần thiết trong quá trình sản xuất các loại collagen - một hợp chất cần thiết để điều trị tổn thương trong các mô của mắt.
Vitamin E
Vitamin E cũng tương tự vitamin A là hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ mắt khỏi tác nhân gây hại bên ngoài, thúc đẩy tuần hoàn máu và hỗ trợ cải thiện tình trạng giảm thị lực.
Ngoài ra, Vitamin E còn ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Vitamin B
Vitamin B hỗ trợ gia tăng sự trao đổi chất của tế bào mắt, giảm sung huyết thần kinh thị giác, duy trì thị lực khỏe mạnh. Thiếu vitamin B gây ra triệu chứng mờ mắt, mỏi mắt, chảy nước mắt và co giật cơ mắt.
Lutein
Lutein là một hợp chất carotenoid chống viêm. Lutein kết hợp với Zeaxanthin sẽ phát huy khả năng lọc ánh sáng xanh, giúp bảo vệ các điểm vàng của mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và quá trình oxy hóa.
Sự cần thiết của các loại vitamin với đôi mắt
Việc thiếu một số loại vitamin sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến thị lực, giảm khả năng bảo vệ mắt và làm giảm chức năng của mắt. Đặc biệt ở người cao tuổi, việc thiếu hụt vitamin có thể khiến họ mắc một số vấn đề về mắt như viễn thị, mờ mắt, đục thủy tinh thể…
Đặc biệt, các loại vitamin sẽ giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp cũng như làm chậm sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể.
Tuy nhiên, cơ thể lại chúng ta không thể tự tổng hợp được các loại Vitamin trên mà phải bổ sung từ bên ngoài thông qua thực phẩm hoặc các loại thực phẩm chức năng. Một trong số những thực phẩm bổ sung vitamin tốt nhất là các loại rau quả. Câu hỏi đặt ra là những trái cây tốt cho mắt gồm những gì?
Các loại trái cây tốt cho mắt
Quả bơ
Bơ rất tốt cho đôi mắt. Quả bơ chứa hàm lượng lutein nhiều hơn tất cả loại trái cây hoặc rau củ khác. Đây là thành phần dinh dưỡng có tác dụng cải thiện thị lực, ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt khác liên quan đến tuổi tác.
Chúng cũng chứa chất beta-carotene và các vitamin B6, C và E cần thiết để thị lực tốt và để bảo vệ đôi mắt khỏi những tổn thương do oxy hóa dẫn đến suy giảm thị lực.
Thanh long
Loại quả này là thành viên nhiều màu sắc nhất của gia đình xương rồng. Nó chứa nhiều vitamin C, giúp nuôi dưỡng và bảo vệ giác mạc của mắt.
Mít
Mít là một quả rất quen thuộc và gần gũi phải kể đến khi đề cập đến các loại trái cây nào tốt cho mắt. Đây là loại quả rất giàu vitamin C. Một số nghiên cứu cho rằng một chế độ ăn uống giàu vitamin C có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và giảm thị lực do thoái hóa điểm vàng.
Măng cụt
Rất nhiều chất dinh dưỡng trong loại quả này (bao gồm các vitamin nhóm B) có tác dụng làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở phụ nữ.
Phật thủ
Các thành phần phụ như ngón tay của loại quả này làm cho nó trở thành một trong những thành viên kỳ lạ nhất được tìm thấy trong gia đình họ cam quýt. Loại quả này chứa nhiều vitamin C, giúp bảo vệ các mao mạch tinh tế của võng mạc. Nó còn được coi là lá bùa may mắn trong một số nền văn hóa, trong đó có Việt Nam.
Mãng cầu xiêm
Ngoài vitamin C và B, mãng cầu xiêm còn chứa kali. Nhiều nghiên cứu cho thấy thực phẩm giàu kali giúp làm giảm chất lỏng dư thừa dưới da, sẽ giúp chúng ta giải quyết được nguyên nhân gây bọng mắt.
Chôm chôm
Tên của loại quả này có nguồn gốc từ người Maya với ý nghĩa "rậm rạp". Chôm chôm rất giàu vitamin C và bio-flavonoid - những sắc tố thực vật có tính chống oxy hóa và chống viêm rất tốt. Hai chất dinh dưỡng bổ sung cho nhau và giúp bảo vệ mắt khỏi bị hư hại gây ra bởi các gốc tự do.
Ớt chuông
Có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng, ớt chuông là loại thực phẩm rất giàu vitamin C, thậm chí nhiều hơn cả cam. Hàm lượng vitamin C trong 100g ớt chuông vàng có 183.5mg, ớt chuông đỏ chứa 127.7mg, trong khi đó thì 100gr cam chỉ có 53.2 mg vitamin C.
Do đó, bên cạnh các loại trái cây họ cam thì việc bổ sung ớt chuông vào thực đơn thường xuyên cũng là cách cải thiện thị lực hiệu quả. Vitamin C kết hợp với các chất chống oxy hóa khác để tăng cường thị lực và giúp bảo vệ mắt tốt hơn.
Cà chua
Lý do là vì chất lycopene có trong cà chua chống oxy hóa và bảo vệ võng mạc mắt. Ngoài ra, vitamin C trong quả này có tác dụng tăng thị lực và ngăn ngừa bệnh quáng gà. Cà chua cũng giàu vitamin A giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng - một bệnh nghiêm trọng dẫn đến mù mắt.
Đu đủ
Đu đủ rất giàu vitamin C, B, kali, magie, chất xơ… tốt cho hệ tiêu hóa vừa tăng cường sức đề kháng và bảo vệ đôi mắt. Đặc biệt loại quả này có hàm lượng vitamin C dồi dào được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm về mắt như đục thủy tinh thể.
Bắp (ngô)
Bắp (ngô) là thực phẩm giàu beta-caroten và acid folic. Đây là hai chất giúp làm chậm quá trình suy thoái điểm vàng ở tuổi già. Ăn bắp thường xuyên giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và giúp ngăn ngừa sự tiêu hủy các sắc tố màu vàng trong mắt.
Quả óc chó
Óc chó chứa một lượng lớn các axit béo omega-3 đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ tổng thể của mắt. Quả óc chó còn chứa các chất chống oxy hóa, kẽm và giàu vitamin E, cũng giúp chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ăn một ít quả óc chó hàng ngày có thể cải thiện sức khoẻ mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiều loại vấn đề về thị lực khác nhau.
Quả việt quất
Quả việt quất hỗ trợ hoạt động của mắt thông qua các chất chống oxy hoá, chống viêm, ổn định collagen, bảo vệ mạch máu. Ăn quả việt quất thường xuyên cải thiện tầm nhìn và tăng cường mạch máu ở phía sau mắt.
Dâu tây
Dâu tây có chứa một lượng vitamin C dồi dào giúp giữ cho mắt khỏi bệnh viêm. Các chất chống oxy hóa khác nhau có trong dâu tây có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề mắt như khô mắt, thoái hóa điểm vàng và khuyết tật thị lực.
Sử dụng trái cây tốt cho mắt như dâu tây hàng ngày có thể làm giảm khả năng xảy ra các vấn đề về mắt liên quan đến tuổi tác.
Tóm lại, việc bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho đôi mắt là một việc làm rất quan trọng. Ngoài các loại thức ăn như thịt, cá, trứng, sữa… thì những loại trái cây tốt cho mắt cũng là một lựa chọn trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày để tăng cường sức khỏe cũng như bảo vệ “cửa sổ tâm hồn”.
