Uống nước ép dưa chuột mỗi ngày, điều bất ngờ sẽ đến với cơ thể bạn

Dinh dưỡng dưa chuột

Một nửa chén dưa chuột thái lát (52g), cả vỏ, cung cấp 8 calo, 0,3g protein, 1,9g carbohydrate và 0,1g chất béo. Dưa chuột là một nguồn cung cấp kali và vitamin K và C. Thông tin dinh dưỡng sau đây được cung cấp bởi USDA. 

Carbs

Một nửa cốc dưa chuột thái lát có gần 2 gam carbohydrate với 0,3 gam chất xơ. Ngoài ra còn có 0,9 gam đường tự nhiên trong dưa chuột. Dưa chuột có chỉ số đường huyết thấp là 15, 2 có nghĩa là nó không có khả năng làm tăng lượng đường trong máu.

Chất béo

Dưa chuột hầu như không có chất béo với 0,1 gam / nửa cốc lát. Một lượng nhỏ mà nó chứa chủ yếu là chất béo không bão hòa , được coi là chất béo "tốt" vì nó có thể giúp cải thiện mức cholesterol. 3

Chất đạm

Dưa chuột không phải là nguồn cung cấp protein dồi dào, chỉ cung cấp 0,3 gam mỗi khẩu phần. Do đó, nếu bạn muốn tăng lượng protein của mình — chẳng hạn như nếu bạn tập thể dục nhiều — thì bạn sẽ muốn ăn dưa chuột với các loại thực phẩm có nhiều protein hơn, như thịt, các loại hạt và hạt.

Vitamin và các khoáng chất

Dưa chuột có hàm lượng nước cao nên hàm lượng chất dinh dưỡng tương đối thấp. Tuy nhiên, chúng chứa vitamin K , vitamin C và kali . Dưa chuột cũng có một lượng vi lượng canxi, magiê, phốt pho và vitamin A.

Lượng calo

Một nửa cốc dưa chuột (52g), cả vỏ, chỉ cung cấp 8 calo. Nếu bạn ăn cả quả dưa chuột dài khoảng 8,25 inch (301g), bạn sẽ tiêu thụ khoảng 45 calo. Vì vậy, loại rau này phù hợp với chế độ ăn kiêng ít calo nếu bạn đang theo dõi lượng calo nạp vào cơ thể.

Lợi ích của nước ép dưa chuột: Tại sao uống nó?

Dưa chuột được trồng rộng rãi ở nhiều nơi và là loại rau quả phổ biến trên toàn thế giới. Bạn có thể thêm dưa chuột vào các món salad, ăn sống, xào cùng các thức ăn giàu đạm, muối chua… để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, nước ép dưa chuột cũng mang lại nhiều ích lợi nếu uống thường xuyên.

Trước hết: tại sao lại uống loại rau này như nước trái cây? Chà, bất kỳ lợi ích nào của nước ép dưa chuột mà bạn có thể đã nghe nói đến đều bị thổi phồng quá mức. Nước ép dưa chuột không làm bạn gầy đi hay chữa được bệnh. Dưới đây là những lợi ích cơ bản mà nước ép dưa chuột mang lại.

Bổ sung nước cho cơ thể 

Một ly nước ép dưa leo có thể cung cấp đủ lượng nước trong ngày cho cơ thể bạn. Trên thực tế, cơ thể bạn không thể hoạt động bình thường khi thiếu nước. Các chuyên gia thường khuyên mọi người nên uống ít nhất từ 6 – 8 ly nước mỗi ngày, thức uống này cũng góp phần cấp nước cho cơ thể. 

Tăng cường các chất chống oxy hóa

Vai trò của các chất chống oxy hóa trong cơ thể là làm làm giảm các tổn thương trong tế bào, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do. Cơ thể thiếu hụt các dưỡng chất này sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch, Alzheimer, suy giảm thị lực.

Do đó, nhiều chuyên gia khuyên bạn nên ăn trái cây, rau xanh mỗi ngày để cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào này cho cơ thể. Đặc biệt, dưa chuột là một trong những loại thực phẩm giàu oxy hóa hàng đầu với lượng lớn vitamin C, beta carotene, mangan, molypden, flavonoid.

Hỗ trợ giảm cân

100g dưa chuột chỉ chứa 15 calo, đây được coi là một trong những loại rau củ có hàm lượng calo thấp nhất. Chính vì thế mà bạn hãy cứ yên tâm rằng ăn dưa chuột sẽ không ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của bạn đâu nhé.

Nếu đang lên kế hoạch giảm cân, bạn đừng quên thêm nước ép dưa chuột vào thực đơn ăn uống hàng ngày.

Hãy loại bỏ các đồ uống không lành mạnh, nước ngọt có ga, nước ép trái cây và thay thế bằng nước ép dưa chuột để cắt giảm nhu cầu ca lo dư thừa gây tăng cân. 

Phòng chống ung thư

Dưa chuột cũng có tác dụng chống lại tế bào ung thư. Ngoài thành phần gồm các chất chống oxy hóa, dưa chuột còn chứa dưỡng chất cucurbitacins và nhóm dưỡng chất lignans có vai trò hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Nghiên cứu đăng tải trên Tạp chí Ung thư (Mỹ) cho biết  hoạt chất flavonoid fisetin được tìm thấy trong dưa chuột có tác dụng hiệu quả trong điều trị ung thư tuyến tiền liệt.

Ổn định huyết áp

Một trong những nguyên nhân gây nên chứng bệnh cao huyết áp là ăn quá mặn và thiếu hụt nguyên tố kali trong chế độ ăn uống hàng ngày. Lượng muối dư thừa có thể khiến cơ thể bạn tích nước dẫn đến nguy cơ tăng huyết áp.

Dưa chuột và nước ép dưa chuột chứa nguồn kali phong phú sẽ giúp ổn định huyết áp hiệu quả.

Giúp da chắc khỏe

Nước dưa chuột sẽ giúp cải thiện làn da hiệu quả của bạn từ bên trong. Nguồn dinh dưỡng trong dưa chuột giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả. Thành phần axit pantothenic (hay vitamin B5) có tác dụng loại bỏ mụn trứng cá. Ước tính, một chén dưa chuột hoặc một ly nước ép sẽ cung cấp cho bạn 5% vitamin B5.

Giúp xương khỏe mạnh

Vitamin K trong nước ép dưa chuột hỗ trợ hình thành các protein, giúp mô xương khỏe mạnh, hỗ trợ quá trình đông máu và quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả. Uống một ly nước ép dưa chuột là cách nhanh chóng nhất để bổ sung nguồn vitamin K.

Biết được những ích lợi này của nước ép dưa chuột, bạn đừng quên bổ sung vào chế độ ăn uống cân bằng mỗi ngày. 

công thức nước ép dưa chuột hàng đầu.

Nước ép dưa chuột rất dễ làm: chỉ với 2 nguyên liệu! Bạn có thể làm món này với cần tây, nhưng chúng tôi thích thêm táo xanh để làm cho hương vị ngọt ngào hơn một chút. 

• Dưa chuột 2 quả nhỏ
• Táo xanh : Táo xanh bổ sung thêm hương vị ngọt ngào và nhiều chất dinh dưỡng hơn, 1/2 trái.
• Chanh hoặc chanh tây (tùy chọn):  Cam quýt có thêm vị thơm đẹp mắt tùy chọn.
• Cần tây 1 nhánh nhỏ.

Các biến thể: bổ trợ hương vị!

Công thức nước ép dưa chuột cơ bản này tự nó có vị ngon tuyệt vời, thêm những thứ như trái cây hoặc gừng tươi vào công thức nước trái cây của chúng tôi để làm cho chúng có hương vị thú vị hơn. 

• Dưa chuột gừng:  Thêm ½ thìa gừng đã gọt vỏ và bào sợi.
• Dưa chuột:  Thêm 1 cốc dứa tươi hoặc dứa đóng hộp đã cắt nhỏ.
• Dưa chuột lê:  Dùng 1 quả lê chưa gọt vỏ thay cho táo.
• Dưa chuột cần tây: Thêm một ít sườn non của cần tây.

Xem thông tin đầy đủ: Lợi ích của nước ép dưa chuột và 10 công thức hàng đầu.