Ngày tết ngập tràn với những món ăn đầy chất béo như bánh chưng, chả, nem, mứt, kẹo… khiến nhiều người “phát ngán”. Tuy nhiên, nếu khéo léo “đổi gió” với vài món ăn giải ngấy ngày tết sau đây thì bạn sẽ không còn cảm giác “ghét tết” nữa đâu. Cùng tìm hiểu bây giờ nhé.
1. Cháo mực
Một số người có suy nghĩ ngày tết không nên ăn các món ăn từ mực vì cho rằng chúng chả giúp giải ngán đâu. Chưa kể, tết mà ăn mực thì vận đen sẽ “không rủ mà tới”. Nhưng sự thật là trong số thực phẩm giúp giải ngấy ngày tết hiệu quả thì cháo mực có tên đấy. Ngoài vị thanh mát, không chứa nhiều chất béo của món cháo hải sản, cháo mực còn giúp bạn cảm thấy ấm lòng với cái nóng và mùi thơm của gừng, cộng thêm vị dai dai của quẩy được ngâm mềm trong cháo. Chị em có thể rủ cả gia đình đi ăn cháo tại nhà hàng hoặc cũng có thể tự tay vào bếp nấu cháo.
2. Các món nộm
Các món nộm vẫn là món ăn giải ngấy ngày tết được lựa chọn nhiều nhất. Không chỉ đơn giản, dễ làm, tiết kiệm thời gian mà làm nộm cũng không đòi hỏi chị em phải có quá nhiều kỹ thuật. Thêm nữa, các món nộm rất đa dạng, chỉ cần một vài loại rau, lạc rang và một ít gia vị như đường, tiêu… là cũng đủ để làm nên một món nộm giải ngán tuyệt vời.
Nếu chưa biết nên chọn món tủ giải ngấy ngày tết là món nào thì chị em hãy bắt đầu với món nộm nhé. Đảm bảo cả nhà sẽ rất ngạc nhiên bởi sự chu đáo và tâm lý của chị em đó.
3. Bánh tráng cuốn thịt heo
Món ăn giải ngấy ngày tết này vẫn có thịt nhưng đừng vội vàng cho rằng nó không có tác dụng gì nhé. Kỳ thực dù có thịt nhưng bánh tráng cuốn thịt heo ăn kèm rau, thậm chí rất nhiều rau và vị nước chấm chua chua ngọt dịu tổng hòa nên sẽ là lựa chọn giải ngán cực kỳ lý tưởng đấy. Bạn sẽ ăn no mà vẫn không cảm thấy ngấy ngán đâu.
4. Bún cá
Thêm một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giải ngấy ngày tết bằng các món bún. Bún cá có một hương vị rất đặc trưng, sợi bún trắng mướt, điểm cùng những miếng cá được rán vàng ươm, giòn rụm. Thêm vào đó là rau xanh tô điểm, cà chua bổ cau đỏ rực cộng với gia vị được nêm nếm vừa ăn - chẳng có lý do gì để bạn nghi ngờ khả năng giải ngán của bún cá cả.
5. Bún đậu mắm tôm
Ăn đồ nếp kèm thịt quá nhiều không những khiến chúng ta nhanh tăng cân mà còn thừa chất, tiềm ẩn nhiều nguy cơ có hại cho sức khỏe. Thế nên, vào ngày tết, hãy tranh thủ đổi món cho cả gia đình bằng một vài loại thực phẩm giải ngán nhé. Bún đậu mắm tôm chính là một đại diện tiêu biểu của danh sách này. Bình dị mà ngon miệng, đơn giản mà vẫn đầy sức quyến rũ những “tâm hồn ăn uống” là những gì mà nhiều người vẫn nghĩ khi nhắc đến bún đậu mắm tôm.
Chị em hoàn toàn có thể tự chuẩn bị nguyên liệu, rán đậu, làm nước chấm, có thể bổ sung lòng dồi rán, chả cốm hay thịt chân giò luộc để tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn. Sự kết hợp này sẽ mang đến cho cả nhà bạn những ngày tết thật ấm áp và sức khỏe vẫn đảm bảo.
6. Hoa quả dầm
Nhắc đến các món ăn giải ngán ngày tết, chắc chắn không thể bỏ qua hoa quả dầm được. Một đĩa hoa quả dầm với đa dạng các loại quả vừa giúp thanh nhiệt mà còn bổ sung cho cơ thể nhiều loại vitamin hữu ích. Chỉ có điều chị em nên lựa chọn loại quả không quá ngọt, không nên cho sữa hay nước cốt dừa để khả năng giải ngán tốt hơn nhé.
