Nội dung bài viết
Với phụ nữ, sữa chua là một trong những loại "thần dược" đối với sức khỏe và sắc đẹp. Nhưng ăn sữa chua vào thời điểm nào tốt nhất thì nhiều chị em vẫn chưa nắm được nên không phát huy được hết công dụng của sữa chua.
Sữa chua là gì?
Sữa chua (hay thường được gọi là yaourt) là một loại sản phẩm bơ sữa được sản xuất bởi vi khuẩn lên men của sữa. Sữa chua đang được sử dụng phổ biến hiện nay là một sản phẩm lên men lactic từ sữa bò tươi, sữa bột hoặc sữa động vật sau khi đã khử beeso và thanh trùng vi khuẩn bằng phương pháp tiệt trùng Pasteur ở nhiệt độ khoảng 80-90 độ C.
Trong sữa chua có rất nhiều khoáng chất như vitamin C, vitamin D, canxi, axit lactic và probiotic nên có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp.
Công dụng của sữa chua
Khi được sử dụng đúng cách, sữa chua sẽ phát huy hết nội lực vốn có của mình để trở thành một “thần dược” cho sức khỏe và sắc đẹp. Đầu tiên về mặt sức khỏe, nhờ có nhiều vi sinh vật probiotic trong thành phần dinh dưỡng, sữa chua bổ sung thêm nhiều lợi khuẩn cho đường ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt.
Bên cạnh đó, sữa chua còn có thể ngăn ngừa cao huyết áp, giảm cholesterol nhờ những loại khoáng chất như kali, canxi. Nếu ăn sữa chua đúng cách, bạn còn có thể bổ sung canxi cho xương và răng, bảo vệ răng miệng tốt hơn.
Ngoài ra, ăn sữa chua đúng cách để giảm cân cũng là một phương pháp rất hiệu quả mà chị em có thể áp dụng. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, sữa chua có thể giúp cơ thể giảm tiết ra cortisol, hỗ trợ các axit amin đốt cháy dễ dàng các chất béo và đánh tan mỡ thừa trong cơ thể.
Còn trong làm đẹp, câu hỏi ăn sữa chua có tác dụng gì cho da có lẽ sẽ phải mất khá nhiều thời gian để trả lời. Nhưng có lẽ tác dụng quan trọng nhất mà sữa chua mang đến cho làn da chính là tái tạo tế bào mới và ngăn chặn hiện tượng lão hóa. Bên cạnh đó, ăn sữa chua kết hợp với đắp mặt nạ hợp lý sẽ làm giảm mụn nhọt, làm lành những vết thương giúp làn da mịn màng và khỏe khoắn hơn.
Ăn sữa chua khi nào là tốt nhất?
Tuy có nhiều công dụng nhưng phải được sử dụng một cách hợp lý thì sữa chua mới mang lại hiệu quả cao nhất cho cơ thể. Vậy ăn sữa chua khi nào là tốt nhất?
Ăn sữa chua sau bữa ăn một đến hai giờ
Sau bữa ăn khoảng 1-2 giờ, dịch dạ dày lúc này đã loãng và độ PH trong dạ dày cũng không quá cao nên sẽ thời điểm rất thích hợp để ăn sữa chua. Lúc này, cơ thể sẽ hấp thụ tối đa những vi khuẩn có lợi trong sữa chua và giúp bạn đạt được hiệu quả cao nhất cho cơ thể.
Ăn sữa chua buổi xế chiều
Trong thành phần dinh dưỡng của sữa chua có một lượng lớn vitamin B có khả năng chống lại bức xạ gây tổn thương cho cơ thể trong thời điểm xế chiều. Đặc biệt với những người tiếp xúc nhiều với các thiết bị điện tử thì một hộp sữa chua vào thời điểm xế chiều là vô cùng có lợi cho sức khỏe.
Ngoài ra, chất Tyrosine có trong sữa chua cũng sẽ giúp bạn giảm đi cảm giác mệt mỏi và căng thẳng vào thời điểm này. Bạn có thể lấy lại năng lượng và sự hưng phấn cần thiết để hoàn thành công việc vào thời điểm cuối ngày.
Ăn sữa chua buổi tối
Hàm lượng canxi trong sữa chua tương đương với sữa thường. Đặc biệt nhờ hàm lượng acid lactic cao và khả năng giữ canxi hiệu quả nên sữa chua thúc đẩy cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn.
Những chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên rằng không nên nạp quá nhiều thức ăn vào ban đêm vì có thể ảnh hưởng tới giấc ngủ. Thế thì ăn sữa chua vào ban đêm có tốt không? Câu trả lời là có, nếu bạn biết sử dụng đúng cách.
Giai đoạn từ nửa đêm đến rạng sáng hôm sau chính là thời điểm cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả nhất. Với sự hỗ trợ của axit lactic cùng hàm lượng canxi cao có trong thành phần, sữa chua cung cấp một lượng lớn canxi cho cơ thể giúp xương chắc khỏe hơn.
Thế nên, ăn sữa chua trước khi đi ngủ khoảng 1-2 tiếng chính là phương pháp tăng cường một lượng canxi rất lớn cho cơ thể.
Lưu ý khi sử dụng sữa chua
Ngoài ba thời điểm vàng để ăn sữa chua, bạn nên chú ý đến một số điểm sau để sử dụng sữa chua hiệu quả nhất.
Có nên ăn sữa chua khi đói?
Dù là một thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng nhưng sữa chua không thích hợp để ăn lúc đói. Nguyên nhân là vì khi đói bụng, hàm lượng axit trong dạ dày sẽ tăng cao và điều này không thích hợp với những lợi khuẩn trong sữa chua. Thế nên, giá trị dinh dưỡng của sữa chua sẽ giảm đi rất nhiều nếu ăn lúc đói.
Nên ăn sữa chua mấy lần 1 ngày?
Dù tốt đến mấy thì nếu như ăn quá nhiều sữa chua trong một ngày cũng sẽ không hề tốt cho cơ thể, thậm chí nó còn làm bạn cảm thấy mệt mỏi hơn. Tùy từng độ tuổi mà sẽ có một khẩu phần dinh dưỡng hợp lý và sữa chua cũng theo cách phân chia đó.
Đối với người lớn, chỉ nên dùng tối đa 2 hộp sữa chua mỗi ngày là tốt nhất và nên chia làm 2 bữa một cách thật hợp lý. Đối với trẻ em, việc ăn sữa chua quá nhiều không hề có lợi như bạn nghĩ vì hệ tiêu hóa của bé còn rất yếu. Thế nên, nếu bé từ 3 tuổi trở lên có thể ăn 1 hộp mỗi ngày, còn nhỏ hơn thì chỉ nên dùng ½ hộp mỗi ngày là tốt nhất.
Có nên ăn sữa chua vào buổi sáng?
Đây là một câu hỏi gây ra rất nhiều tranh cãi. Buổi sáng là thời điểm hấp thụ canxi khá tốt nên việc ăn sữa chua vào buổi sáng là điều hoàn toàn có thể. Thế nhưng cũng cần lưu ý là chỉ ăn sữa chua nếu bạn đã kịp cung cấp cho cơ thể một ít thức ăn lót dạ trước.
Nếu theo đúng quy trình xử lý của cơ thể, việc cung cấp sữa chua vào buổi sáng sẽ giúp bạn kích thích cảm giác và ăn ngon miệng hơn trong ngày.
Ăn sữa chua trước khi uống rượu, có nên không?
Như đã tìm hiểu ở trên, sữa chua có rất nhiều công dụng cho cơ thể đặc biệt là hệ tiêu hóa. Thế nên trước khi uống rượu bia, nếu có thể bổ sung một hộp sữa chua thì sẽ rất có lợi cho hệ tiêu hóa và dạ dày. Và trong trường hợp này thì một hộp sữa chua ít béo sẽ phát huy hiệu quả cao nhất.
Những khoáng chất trong sữa chua sẽ bảo vệ thành dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa những thức ăn trong dạ dày khi bạn nạp vào. Điều này có thể giúp bạn tránh được cảm giác say khi sử dụng rượu bia trong những bữa tiệc cùng bạn bè.
Sữa chua thực sự có nhiều tác dụng cho cơ thể đến mức bạn không thể ngờ tới. Nhưng ăn sữa chua khi nào là tốt nhất cho cơ thể là một câu hỏi nên cân nhắc khi sử dụng loại thực phẩm này. Hãy bổ sung sữa chua vào trong khẩu phần dinh dưỡng mỗi ngày một cách thực sự hợp lý để loại thực phẩm này phát huy hết những công dụng được tôn lên tầm “thần dược” của mình.
