Thịt giả cầy - món ngon lạ miệng cả nhà đều thích

14/10/2024 15:30

 

Thịt giả cầy - món ngon lạ miệng cả nhà đều thích - Ảnh 1 

Nguyên liệu:

  • 500gr móng đã thui
  • 700gr thịt chân giò đã thui
  • 70gr riềng xay 
  • 70-80gr riềng thái miếng
  • 85gr cốt nghệ
  • 80gr mẻ (đã lọc)
  • 40-45gr mắm tôm Lê Gia
  • 10ml rượu nếp
  • 10gr đường
  • Bột ngọt
  • 6-10gr bột canh
  • 10ml nước mắm 40 độ
  • 700-800ml nước lọc
  • 1kg bún tươi
  • Rau ăn kèm: hành lá, rau răm, mùi tàu

Cách làm:

- Chặt móng giò thành miếng vừa ăn

- Thịt chân giò thái miếng to bằng bao diêm, nhưng dày hơn chút.

- Ướp móng và thịt cùng với toàn bộ nguyên liệu, không bóp mạnh tay, ướp trong khoảng 1 tiếng.

Thịt giả cầy - món ngon lạ miệng cả nhà đều thích - Ảnh 2

- Sau đó cho hỗn hợp đã ướp lên bếp đảo săn khoảng 5-7 phút, cho nước lọc vào lấp xấp, đun to lửa sôi bùng 2-3 phút thì hạ lửa, để nhiệt 4/8 nấu 25- 30 phút

- Cho thịt nguội hẳn, nêm nếm lại cho vừa ăn, nấu thêm khoảng 10- 15 phút nữa là được. 

- Cho thêm rau răm, hành lá, mùi tàu tuỳ sở thích

Thịt giả cầy - món ngon lạ miệng cả nhà đều thích - Ảnh 3

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Châu Ngọc

TIN LIÊN QUAN

Khám phá gạc nhung hươu ByPlay Sumo Deer Antler Liquid cùng doanh nhân Maria Tuyền

Lưu Thị Thanh Tuyền, hay còn gọi là Maria Tuyền, không chỉ là một nhân vật nổi tiếng trong...

Herbalife Việt Nam đạt giải thưởng “Sản Phẩm Vàng Vì Sức Khỏe Cộng Đồng năm 2024”

Đây là lần thứ chín liên tiếp Herbalife Việt Nam vinh dự được xét chọn trao giải thưởng uy tín...

Những điều nên và không nên chăm sóc da trước và sau khi tập luyện

Ưu tiên chăm sóc da là một trong những yếu tố quan trọng nhất để duy trì làn da khỏe...

Mẹo kiểm soát bã nhờn để ngăn ngừa gàu!

Gàu và ngứa là tình trạng khá phổ biến. Tuy nhiên, với một trong những cách ngăn ngừa gàu là...

Beta carotene là gì? Vì sao chúng ta cần bổ sung beta carotene cho cơ thể?

Khi bạn ăn các loại rau lá xanh, đừng quên bổ sung cả những loại có màu vàng và đỏ,...

7 lý do bạn nên uống nước muối ấm mỗi ngày!

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao người ta lại thêm muối vào nước uống của mình không?

5 loại tinh dầu khử mùi cơ thể tốt nhất

Bạn muốn giải quyết vấn đề mùi cơ thể của mình? Thay vì thử những loại nước hoa đắt tiền,...

TIN MỚI NHẤT

Xem thêm

Đăng ký tư vấn chăm sóc da miễn phí