Nội dung bài viết:
Sữa nghệ là gì?
Tinh bột nghệ do có chứa curcumin, được mệnh danh là “thần dược” của sức khỏe và sắc đẹp. Còn sữa tươi là loại dinh dưỡng thiết yếu hằng ngày, cung cấp các loại vitamin, khoáng chất và năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh.
Sữa nghệ là loại đồ uống truyền thống của người Ấn Độ từ nhiều thế kỉ trước nhưng trong những năm gần đây thì nó lại được phụ nữ khắp nơi trên thế giới ưa chuộng vì lợi ích sức khỏe kì diệu.
Sữa nghệ có lợi ích gì?
Tinh bột nghệ có chứa curcumin – hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa, giảm đau, kháng viêm cực kỳ hiệu quả. Từ lâu tinh bột nghệ đã được tin dùng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, đau dạ dày.
Ngoài ra, tinh bột nghệ cũng là trợ thủ đắc lực trong quá trình làm đẹp của chị em phụ nữ. Vậy khi uống sữa nghệ đúng cách, sữa nghệ có tác dụng gì?
Chữa đau dạ dày
Curcumin có trong tinh bột nghệ đã được chứng minh là giúp giảm đau, kháng viêm. Curcumin cũng giúp giảm tiết acid dịch vị, trung hòa dịch vị dạ dày… Điều này giúp bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày khỏi bị acid tấn công.
Uống 2 ly sữa nghệ pha với mật ong trước bữa ăn khoảng 30 phút hoặc sau bữa ăn một tiếng. Kiên trì trong khoảng 2 tháng sẽ giúp chữa đau dạ dày cực kỳ hiệu quả.
Tốt cho gan
Gan chúng ta hoạt động ngày đêm để loại bỏ những chất độc hại, đảm bảo cơ thể hoạt động ổn định và khỏe mạnh. Nếu làm việc liên tục cùng với thói quen ăn uống không lành mạnh sẽ khiến gan yếu đi. Từ đó sẽ khiến cơ thể dễ mắc phải một số bệnh nguy hiểm.
Theo như các chuyên gia dinh dưỡng, chất curcumin trong nghệ có thể ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh xơ gan và gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Ngoài ra, sữa nghệ còn làm trẻ hóa các tế bào gan, từ đó giúp loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể hiệu quả hơn.
Giúp giảm viêm và đau khớp
Viêm mạn tính được cho là đóng vai trò chính trong các bệnh như ung thư, hội chứng chuyển hóa, Alzheimer và bệnh tim. Chế độ ăn uống giàu các hợp chất chống viêm có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh này. Nghệ có đặc tính chống viêm mạnh, làm giảm các bệnh viêm xương khớp nói chung.
Cũng theo nghiên cứu, có hàng triệu phụ nữ trên thế giới mắc bệnh đau viêm khớp ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe nghiêm trọng hàng năm. Trong khi đó, sữa nghệ có công dụng giảm thiểu đau nhức do viêm khớp, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả sau khi ăn, phòng tránh tình trạng đầy hơi, trướng bụng, khó tiêu…
Uống một cốc sữa nghệ trước khi đi ngủ sẽ giúp cơ thể giải tỏa mệt mỏi, đau nhức khớp xương và dễ dàng chìm vào giấc ngủ sâu hơn.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nghệ đã được chứng minh là có tác dụng ngăn tiểu cầu kết tập, giảm nguy cơ hình thành huyết khối. Nghiên cứu ban đầu cho thấy nghệ có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch.
Theo các chuyên gia, tinh chất nghệ còn làm giảm cholesterol LDL (xấu) và ngăn ngừa sự tích lũy chất này. Điều đó giúp hạn chế nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ nguy hiểm đến tính mạng.
Hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị ung thư
Curcumin có trong tinh bột nghệ có khả năng ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư mới. Đồng thời, curcumin cũng giúp ngăn chặn ung thư di căn. Vô hiệu hóa và tiêu diệt từng phần tế bào ung thư.
Vì vậy, sữa nghệ còn được coi là một loại “thần dược” làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư vú, ruột, da, phổi, tuyến tiền liệt do đặc tính chống viêm. Bên cạnh đó, nhờ tính kháng virus và kháng khuẩn cao mà sữa nghệ còn được sử dụng để chữa trị bệnh cảm lạnh, ho, viêm loét dạ dày, giúp lưu thông máu và giải độc gan tự nhiên.
Củng cố trí nhớ và chức năng não bộ
Các nghiên cứu cho thấy chất curcumin trong nghệ làm tăng các yếu tố thần kinh giúp bộ não hình thành kết nối mới và thúc đẩy sự phát triển của tế bào não. Ngoài ra, quế và gừng cũng giúp thúc đẩy chức năng não, tăng phản xạ và trí nhớ.
Giúp xương chắc khỏe
Canxi và vitamin D trong sữa tươi là hai chất dinh dưỡng cần thiết để chống loãng xương ở người cao tuổi. Nếu chế độ ăn uống quá ít canxi, cơ thể sẽ bắt đầu loại bỏ canxi khỏi xương để duy trì mức canxi bình thường trong máu.
Theo thời gian, điều này làm cho xương yếu và dễ gãy. Ngoài ra, vitamin D cũng giúp xương chắc khỏe hơn bằng cách gia tăng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể.
Uống sữa nghệ giảm cân
Nhiều chị em thắc mắc uống sữa nghệ có tăng cân không? Một số thành phần đặc biệt trong nghệ có khả năng giúp cơ thể phân hủy chất béo tốt hơn, từ đó còn thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh và hiệu quả. Sữa nghệ là đồ uống có thể áp dụng trong mọi chế độ dinh dưỡng, kể cả dành cho người béo phì hoặc người muốn duy trì trọng lượng cơ thể.
Trắng da và ngăn ngừa lão hóa da
Không chỉ tốt cho sức khỏe, uống sữa nghệ còn giúp chị em phụ nữ sở hữu làn da trắng mịn màng, không tì vết. Đặc tính chống oxy hóa của curcumin không chỉ giúp tiêu diệt các gốc tự do gây bệnh. Curcumin còn giúp ngăn ngừa và chống lão hóa da. Giúp chị em giữ cho làn da luôn tươi trẻ và khỏe mạnh.
Sữa nghệ giàu chất chống oxy hóa, phá hủy các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương và bảo vệ làn da khỏe mạnh. Đối với phụ nữ mắc bệnh chàm, da xỉn màu thì thói quen uống một ly sữa nghệ mỗi ngày sẽ giúp tái tạo làn da, làm mờ vết thâm nám cho da săn chắc, tràn đầy sức sống.
Trường đại học Shukla Ravishankar Railur - Ấn Độ đã nghiên cứu chứng minh bột nghệ còn có khả năng bảo vệ và phục hồi làn da tổn thương do bức xạ của tia cực tím.
Cách làm sữa nghệ đơn giản
1. Sữa nghệ để làm đẹp da, trẻ hóa da
Nguyên liệu:
- 150 - 200ml sữa tươi.
- 2 muỗng sữa đặc có đường.
- 2 thìa cà phê tinh bột nghệ.
Cách làm:
- Bước 1: Đun sữa tươi cho đến khi nổi bọt lăn tăn, không để sôi.
- Bước 2: Cho 2 muỗng sữa đặc vào khuấy tan.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp ra cốc, đợi 1 lúc cho sữa nguội bớt (khoảng 40 độ C là được).
- Bước 4: Cho tinh bột nghệ vào ly sữa, khuấy đều và uống ngay.
Uống 1 ly/ngày trước khi ăn sáng 30 phút.
2. Sữa nghệ để giảm cân an toàn
Pha 2 thìa cà phê tinh bột nghệ với 150 - 200ml sữa tươi không đường đã làm ấm (khoảng 40 độ C) để uống. Có thể pha thêm một ít mật ong uống cùng. Mỗi ngày có thể uống 2-3 ly vào trước bữa ăn 30 phút hoặc sau khi ăn 1 giờ đồng hồ.
Trường hợp nào không nên uống sữa nghệ
Tất cả mọi người đều nên biết cách uống tinh bột nghệ với sữa tươi để áp dụng thực tế. Vì đây là loại “thực phẩm vàng” không có tác dụng phụ, nên thích hợp dùng hằng ngày và lâu dài. Tuy nhiên, nếu bạn gặp phải một trong số những trường hợp sau đây. Hãy cân nhắc kỹ hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng:
Sữa nghệ cho bà bầu vẫn chữa được chứng minh về các tác dụng không mong muốn. Vì vậy, các mẹ bầu nên cân nhắc hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ khi muốn sử dụng.
- Phụ nữ bị rong kinh lâu ngày.
- Trẻ em dưới 10 tuổi.
- Người bị sỏi thận sỏi mật.
- Người đang dùng thuốc chống trào ngược dạ dày chống đông máu hoặc các loại thuốc liên quan.
- Trẻ em dưới 6 tuổi.
Vốn quý nhất của con người là sức khỏe, vì vậy việc tìm hiểu sữa nghệ có tác dụng gì sẽ giúp bạn có thêm thông tin để lựa chọn một thức uống lành mạnh và tốt cho sức khỏe.
