Theo thông tin từ báo Dân trí, Trung tâm Chống độc cho biết, 4 người trong một gia đình đã đến viện cấp cứu, sau bữa ăn hải sản tại biển Kỳ Anh, Hà Tĩnh. Cụ thể, ngày 24/7, đoàn của gia đình gồm 14 người ăn tối tại biển Kỳ Anh, với các món hải sản như cá chình, tôm và hàu.
Vài giờ sau bữa ăn cho đến sáng hôm sau (25/7), nhiều người trong đoàn bắt đầu xuất hiện các triệu chứng đáng lo ngại như tê bì vùng lưỡi và miệng, đau nhức cơ, mỏi các khớp chân tay, toàn thân. Một số người có kèm theo rối loạn tiêu hóa (đi ngoài phân lỏng), cảm giác nóng rát họng và tức ngực.
Tối cùng ngày, 4 bệnh nhân trong gia đình (gồm 3 người lớn và một trẻ em) đã đến cấp cứu tại Trung tâm Chống độc. "Các bệnh nhân đều tỉnh táo nhưng có chung các triệu chứng tê lưỡi, đau nhức cơ thể và được chẩn đoán ngộ độc ciguatera. Các chỉ số sinh tồn khác đều trong giới hạn ổn định", bác sĩ Nguyễn Huy Tiến, Trung tâm Chóng độc cho biết. Chỉ sau một ngày điều trị, 4 bệnh nhân hết các triệu chứng trên, được ra viện, hướng dẫn theo dõi sức khỏe tại nhà.
Tiếp đó, ngày 26/7, 4 người một gia đình ở Hải Phòng (gồm vợ chồng và 2 con) đến Trung tâm chống độc cấp cứu, sau khi xuất hiện các triệu chứng bất thường khi ăn món cá hồng gọi từ cửa hàng về nhà.
Anh T. (người chồng) cho biết, sau khi ăn cá hồng khoảng 90 phút đến 4 giờ, cả nhà cùng xuất hiện các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, co rút và đau cơ toàn thân. Riêng vợ và con gái của anh T. có thêm biểu hiện rối loạn cảm giác. "Không chỉ đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, mà mình thấy hoa mắt, cảm giác huyết áp tụt không đo được, rồi đôi tay bỏng rát mỗi khi tiếp xúc với nước lạnh từ vòi, cơ toàn thân yếu mỏi, không thể đi lại được", vợ anh T. chia sẻ.
Khi đến Trung tâm Chống độc, cả 4 người được phát hiện có nhịp tim chậm. Các bệnh nhân được chẩn đoán ngộ độc ciguatera, tình trạng cải thiện tốt và sắp được ra viện.
Theo thông tin từ VietNamNet, tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), ngộ độc ciguatera là một mối nguy hiểm về an toàn thực phẩm mà người dân cần biết, đặc biệt là ở các vùng ven biển. Đây là tình trạng ngộ độc do ăn phải các loài cá sống ở rặng san hô đã tích lũy độc tố thần kinh cực mạnh tên là ciguatoxin.
Độc tố này bắt nguồn từ một loại vi tảo nhỏ bé tên là Gambierdiscus toxicus. Loài tảo này là thức ăn của nhiều loài cá ăn nhỏ, sau đó các loài cá này lại là thức ăn của các loài cá lớn hơn, cuối cùng là thức ăn của các loài cá sống ở rặng san hô như cá nhồng, cá mú, cá hồng, cá tầm, cá cháo, cá cam, cá chình, cá mú, cá mó, cá vược, cá mập, cá dọn vệ sinh sọc lam...
Điều nguy hiểm nhất là ciguatoxin hoàn toàn không màu, không mùi, không vị và không bị phá hủy bởi bất kỳ phương pháp chế biến nào như nấu chín, đông lạnh hay muối chua. Một con cá mang độc tố trông vẫn hoàn toàn bình thường.
Để phòng ngừa, bác sĩ Nguyên khuyến cáo với các loại cá nguy cơ cao gây ngộ độc ciguatera (cá nhồng, cá hồng, cá tầm, cá cháo, cá cam, cá chình, cá mú, cá mó, cá vược, cá mập, cá dọn vệ sinh sọc lam,…), người dân không nên ăn nhiều, không ăn các nội tạng của cá vì là nơi tập trung nhiều độc tố.
