Dứa là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: vitamin A, vitamin C, vitamin B6, folate, sắt, kẽm, canxi, mangan.dứa là loại quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: vitamin A, vitamin C, vitamin B6, folate, sắt, kẽm, canxi, mangan.
Trong đó, vitamin C rất cần thiết cho sự tăng trưởng, đồng thời giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh và hấp thu sắt từ bữa ăn hàng ngày. Còn mangan là một chất khoáng tự nhiên giúp tăng trưởng, ăn dứa thường xuyên sẽ duy trì sự trao đổi chất lành mạnh và có đặc tính chống oxy hoá.
5 đối tượng không nên ăn dứa
Người có cơ địa dị ứng
Dứa chứa bromelain, một loại enzyme có khả năng thủy phân protein, có thể gây ra các phản ứng dị ứng từ nhẹ đến nặng ở một số người. Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm: ngứa ngáy, phát ban, nổi mề đay, sưng môi, lưỡi, cổ họng, khó thở, thở khò khè, đau quặn bụng, buồn nôn, nôn mửa.
Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến sốc phản vệ, một tình trạng đe dọa tính mạng. Những người có tiền sử dị ứng với các loại trái cây khác, đặc biệt là các loại trái cây nhiệt đới, nên thận trọng khi ăn dứa.
Người bệnh tăng huyết áp
Người bệnh tăng huyết áp cũng là một trong những đối tượng nên hạn chế ăn dứa. Người có tiền sử tăng huyết áp khi dùng nhiều dứa dễ gây hiện tượng nóng bừng mặt, đau đầu choáng váng... dễ có nguy cơ cơn tăng huyết áp.
Người mắc bệnh tiểu đường
Dứa có hàm lượng đường tự nhiên khá cao, có thể làm tăng đường huyết nhanh chóng. Người mắc bệnh tiểu đường cần kiểm soát chặt chẽ lượng đường trong máu, do đó nên hạn chế ăn dứa hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng dứa phù hợp. Nếu muốn ăn dứa, nên ăn một lượng nhỏ và kết hợp với các thực phẩm giàu chất xơ để làm chậm quá trình hấp thụ đường.
Bệnh nhân bị viêm răng, lở loét khoang miệng
Đây cũng là những đối tượng nên hạn chế ăn dứa. Chất glucoside trong dứa tác dụng kích thích mạnh với niêm mạc miệng, thực quản, khi ăn quá nhiều còn khiến tê bì ở lưỡi, cổ họng. Người khỏe mạnh cũng không nên ăn nhiều dứa một lúc.
Người bị bệnh dạ dày, viêm loét dạ dày
Cuối cùng là những người bệnh dạ dày không nên ăn nhiều dứa, chỉ nên ăn một miếng rất nhỏ bởi dứa có chứa nhiều axit hữu cơ và một số enzyme làm tăng viêm loét niêm mạc dạ dày, đường ruột, dễ gây nôn nao, khó chịu.
Những lưu ý đặc biệt khi ăn dứa
Không ăn dứa bị dập, nát: Dứa là loại cây bụi mọc sát mặt đất, vỏ lại xù xì nên quả là nơi cư trú của nấm. Khi dứa bị dập nát, dịch bào thấm ra, nấm sẽ phát triển, xâm nhập sâu vào trong quả, gây ngộ độc cho người ăn. Các triệu chứng ngộ độc thường thấy là mệt mỏi, khó chịu, ngứa ngáy, nổi mề đay.
Không ăn dứa xanh: Ăn hoặc uống nước ép dứa chưa chín rất nguy hiểm. Lúc này, dứa rất độc hại, rất dễ gây tiêu chảy nặng và nôn mửa. Ăn quá nhiều lõi dứa có thể khiến cho những búi chất xơ hình thành trong đường ruột.
Không ăn dứa khi đói: Dứa là trái cây nhiều nước, mát, rất thích hợp trong mùa hè. Tuy nhiên, nếu bạn ăn khi đói sẽ khiến cơ thể bị nôn nao, khó chịu. Nguyên nhân là do các chất hữu cơ và bromelin có trong dứa tác động mạnh vào niêm mạc dạ dày, ruột.
Không ăn dứa vào buổi tối: Buổi tối bạn cũng là một khung giờ bạn không nên uống nước ép dứa. Nguyên nhân là nước ép dứa lợi tiểu, khiến bạn dễ tiểu đêm ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe. Ngoài ra, nếu bạn uống nước ép dứa vào buổi tối còn tăng gánh nặng cho gan thận dễ gây suy thận cho bạn.
