Uống matcha có tốt không?
Bột trà xanh matcha được làm từ cây trà xanh. Khi trồng loại cây này, người nông dân sẽ che phủ một phần, không để cây nhận được quá nhiều ánh nắng từ mặt trời. Do đó, thúc đẩy lá trà sản xuất nhiều hợp chất có lợi hơn, trong đó có chất diệp lục và L-theanine. Lá trà đến thời kỳ thích hợp sẽ được thu hoạch và được nghiền nhỏ tạo thành bột matcha.
Nếu bạn thắc mắc “uống matcha có tốt không” thì câu trả lời là hoàn toàn có. Đây là một loại đồ uống không chỉ có hương vị đậm đà mà còn có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Trong đó phải kể đến chất L-theanine, catechin, caffeine, quercetin và diệp lục. Vừa giàu dinh dưỡng vừa thơm ngon chính là những lý do quan trọng khiến nhiều người yêu thích loại đồ uống này.
Thời điểm uống matcha
Thời điểm uống matchaThời điểm tốt nhất để uống matcha cũng là yếu tố quan trọng để bạn nhận được những giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe tốt nhất từ loại thực phẩm này và hạn chế nguy cơ mất ngủ. Do đó, người thưởng thức matcha hãy lưu ý về thời điểm uống trà như sau:
- Không nên uống vào buổi tối, đặc biệt không nên uống trước khi đi ngủ vì một lượng caffeine trong matcha có thể khiến cho bạn khó ngủ hơn.
- Uống matcha vào buổi sáng để giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ giảm cân, bảo vệ da, và giúp giải tỏa căng thẳng. Matcha có chứa lượng nhỏ caffeine, rất phù hợp để giúp bạn tập trung khi bắt đầu ngày mới.
- Nếu bạn cần thêm một chút năng lượng và tăng cường sự tập trung, tỉnh táo để có một buổi chiều làm việc hiệu quả hơn, bạn có thể uống matcha vào đầu giờ chiều, khoảng 1 – 3 giờ.
Tác dụng phụ khi uống matcha
Ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt
Ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắtTannin trong matcha có thể liên kết với sắt non-heme (sắt có nguồn gốc từ thực vật) trong đường tiêu hóa, làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Điều này đặc biệt đáng lo ngại đối với những người có nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt, phụ nữ mang thai và trẻ em.
Để giảm thiểu tác động này nên uống matcha giữa các bữa ăn để giảm thiểu sự tương tác với sắt trong thực phẩm. Ngoài ra, tăng cường tiêu thụ các thực phẩm giàu vitamin C cũng có thể giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt non-heme.
Phản ứng dị ứng
Mặc dù hiếm gặp, một số người có thể bị dị ứng với các thành phần trong lá trà matcha, gây ra các triệu chứng như phát ban, ngứa, sưng hoặc khó thở. Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng dị ứng nào sau khi tiêu thụ matcha, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và tìm kiếm sự trợ giúp y tế khẩn cấp, đặc biệt là khi có dấu hiệu khó thở hoặc sưng phù nghiêm trọng. Mặc dù hiếm gặp, phản ứng dị ứng có thể nguy hiểm.
Dùng nhiều matcha gây rối loạn tiêu hóa
Matcha chứa một lượng đáng kể tannin, một hợp chất polyphenol tự nhiên có trong nhiều loại thực vật. Tannin có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, đặc biệt khi matcha được tiêu thụ lúc bụng đói. Điều này có thể dẫn đến cảm giác đau âm ỉ hoặc quặn thắt ở vùng bụng.
Sự kích ứng dạ dày do tannin cũng có thể kích hoạt phản xạ buồn nôn ở một số người nhạy cảm. Bên cạnh đó, tannin có khả năng làm chậm nhu động ruột, dẫn đến tình trạng táo bón, gây khó khăn trong việc đại tiện. Mặc dù ít phổ biến hơn, nhưng ở một số người, đặc biệt là khi tiêu thụ lượng lớn matcha, caffeine có thể kích thích nhu động ruột quá mức, gây ra tiêu chảy.
