Không ngờ loại rau Việt rẻ bèo lại được ví như vị thuốc quý, ăn đúng cách tốt hơn thuốc bổ

25/03/2025 04:00

 

Rau sam, hay còn gọi là mã xỉ thái hoặc trường thọ thái, là một loại cây thân cỏ mọng nước, thường mọc dại ở những vùng đất ẩm ướt, ven đường, bãi đất trống. Cây có thân bò sát đất, lá nhỏ, mọng nước và có vị hơi chua, mặn.

Không ngờ loại rau Việt rẻ bèo lại được ví như vị thuốc quý, ăn đúng cách tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 1
Ảnh minh họa: Internet

Rau sam xuất xứ từ các vùng nhiệt đới và ôn đới, rau sam đã trở thành một loại cây mọc hoang phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới.

Rau sam chứa nhiều nước, chất xơ, vitamin (nhất là vitamin C), khoáng chất (như kali, canxi, sắt) và các chất chống oxy hóa. Rau sam không chỉ là một loại rau ăn lá, mà còn được sử dụng trong y học dân gian để điều trị một số bệnh.

Thành phần dinh dưỡng của rau sam

Vitamin: Rau sam là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, vitamin A, vitamin nhóm B (B1, B2, B3). Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da, còn vitamin A tốt cho mắt.

Khoáng chất: Rau sam chứa nhiều kali, canxi, sắt, magie. Kali giúp điều hòa huyết áp, canxi tốt cho xương, sắt cần thiết cho quá trình tạo máu.

Chất xơ: Chất xơ trong rau sam giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột.

Không ngờ loại rau Việt rẻ bèo lại được ví như vị thuốc quý, ăn đúng cách tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 2
Ảnh minh họa: Internet

Các chất chống oxy hóa: Rau sam chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, ngăn ngừa lão hóa.

Công dụng của rau sam đối với sức khỏe

Tốt cho sức khỏe tim mạch: Rau sam là một trong những nguồn thực vật giàu axit béo omega-3 nhất, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA). Omega-3 giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và triglyceride, đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch

Omega-3 cũng có tác dụng chống viêm, giúp giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, nguyên nhân gây ra đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Ngoài ra, kali trong rau sam cũng là một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, giảm áp lực lên thành mạch máu, từ đó giảm nguy cơ tăng huyết áp.

Khả năng chống viêm: Rau sam chứa omega-3, các chất nhầy và khoáng chất, giúp giảm đau và chống viêm hiệu quả. Tác dụng chống viêm của rau sam rất hữu ích trong việc điều trị các tình trạng đau do tiêu hóa và các bệnh liên quan đến đường tiết niệu.

Omega-3 trong rau sam giúp làm giảm các phản ứng viêm trong cơ thể, giúp giảm các triệu chứng đau và cải thiện sức khỏe tổng quát.

Không ngờ loại rau Việt rẻ bèo lại được ví như vị thuốc quý, ăn đúng cách tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 3
Ảnh minh họa: Internet

Hỗ trợ tiêu hóa: Rau sam chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm táo bón, khó tiêu. Chất xơ cũng giúp tăng cường lợi khuẩn trong đường ruột, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, rau sam có tác dụng nhuận tràng nhẹ, giúp làm mềm phân, dễ dàng đào thải ra ngoài.

Tăng cường hệ miễn dịch: Rau sam chứa nhiều vitamin C, là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng. Vitamin C cũng giúp kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh. Các chất chống oxy hóa khác trong rau sam cũng góp phần tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Thanh lọc và giải nhiệt cơ thể: Với tính mát và khả năng giải nhiệt, rau sam rất hiệu quả trong việc thanh lọc cơ thể. Sử dụng rau sam để nấu canh, ép nước uống hoặc sắc nước có thể giúp giải độc cơ thể và làm mát, đặc biệt trong mùa hè. Các chất chống oxy hóa trong rau sam giúp loại bỏ các độc tố và cải thiện sức khỏe tổng quát.

TIN LIÊN QUAN

Khám phá gạc nhung hươu ByPlay Sumo Deer Antler Liquid cùng doanh nhân Maria Tuyền

Lưu Thị Thanh Tuyền, hay còn gọi là Maria Tuyền, không chỉ là một nhân vật nổi tiếng trong...

Herbalife Việt Nam đạt giải thưởng “Sản Phẩm Vàng Vì Sức Khỏe Cộng Đồng năm 2024”

Đây là lần thứ chín liên tiếp Herbalife Việt Nam vinh dự được xét chọn trao giải thưởng uy tín...

Những điều nên và không nên chăm sóc da trước và sau khi tập luyện

Ưu tiên chăm sóc da là một trong những yếu tố quan trọng nhất để duy trì làn da khỏe...

Mẹo kiểm soát bã nhờn để ngăn ngừa gàu!

Gàu và ngứa là tình trạng khá phổ biến. Tuy nhiên, với một trong những cách ngăn ngừa gàu là...

Beta carotene là gì? Vì sao chúng ta cần bổ sung beta carotene cho cơ thể?

Khi bạn ăn các loại rau lá xanh, đừng quên bổ sung cả những loại có màu vàng và đỏ,...

7 lý do bạn nên uống nước muối ấm mỗi ngày!

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao người ta lại thêm muối vào nước uống của mình không?

5 loại tinh dầu khử mùi cơ thể tốt nhất

Bạn muốn giải quyết vấn đề mùi cơ thể của mình? Thay vì thử những loại nước hoa đắt tiền,...

TIN MỚI NHẤT

Xem thêm

Đăng ký tư vấn chăm sóc da miễn phí