Mơ là loại quả nhỏ, màu vàng, có vị chua, có một hạt cứng ở giữa. Quả này tuy nhỏ nhưng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Mơ nói riêng và những loại trái cây màu vàng cam nói chung rất giàu vitamin và khoáng chất, có hương vị từ ngọt đến chua dịu, tùy thuộc vào từng giống. Thịt của quả mơ mềm và có phần mọng nước khi chín và chúng có lớp da mịn như nhung với lông tơ mềm mại.
Hiện tại đang bắt đầu bước vào mùa mơ. Từ đầu tháng 3 dương lịch, mơ đã được bày bán tại các chợ nhưng quả còn nhỏ, xanh và đắng. Phải đến giữa tháng 3, đầu tháng 4 dương lịch thì mơ mới chính thức vào mùa. Đây chính là lúc mơ chín rộ nhất, thơm ngon nhất và giá cũng rẻ nhất. Sang tháng 5, mơ chín vàng được bày bán, nhưng số lượng không còn nhiều như đợt tháng 4.
Quả mơ tại Việt Nam rất đa dạng nhiều chủng loại, nhưng phổ biến nhất có 3 loại mơ là: mơ má đào, mơ bồ hóng và mơ lông.
Công dụng của quả mơ đối với sức khỏe
Giảm táo bón: Mơ có chứa rất nhiều chất xơ, tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ trong quả mơ giúp kích thích các chất lỏng trong dạ dày và hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng. Đây chính là lý do, những người bị táo bón được khuyến khích ăn trái mơ vì nó có tác dụng giống như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên.
Ngăn ngừa lão hóa sớm: Hàm lượng vitamin A, vitamin C, vitamin E kết hợp cùng flavonoid trong trái mơ là chìa khóa vàng trong việc chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Từ đó giúp ngăn ngừa bệnh tật bao gồm cả bệnh tiểu đường, bệnh tim và ngăn ngừa sự lão hóa sớm.
Phát triển xương: Hàm lượng canxi, sắt, đồng, mangan và photpho trong quả mơ rất cần thiết cho sự phát triển của xương. Ăn mơ và các sản phẩm chế biến từ mơ hằng ngày giúp ngăn ngừa loãng xương, thúc đẩy sự phát triển của hệ xương, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Một chế độ ăn giàu kali giúp giảm huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và mang lại khá nhiều lợi ích đối với sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người có chế độ ăn giàu kali nhất có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 24% so với người có chế độ ăn ít kali nhất. Trái mơ là loại quả giàu kali, vì vậy bổ sung trái mơ trong chế độ ăn hàng ngày giúp chúng ta phòng ngừa các bệnh tim mạch, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch tốt hơn. Bên cạnh đó, kali trong trái mơ còn hỗ trợ duy trì chức năng của thần kinh.
Giảm cân: Mơ là một loại trái cây có hàm lượng calo thấp sẽ tạo ra sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng. 100g quả mơ chứa 45 calo. Chất xơ không hòa tan trong quả mơ sẽ tạo cảm giác no lâu và giữ cho bạn được thư thái, hỗ trợ quá trình giảm cân.
Những lưu ý khi ăn trái mơ
Mặc dù, trái mơ mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau khi ăn trái mơ:
- Trái mơ có vị chua nhiều vì vậy nếu bạn ăn thường xuyên sẽ khiến hư hại men răng.
- Hạt trái mơ có chứa amygdalin, một hoạt chất mà khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành xyanua - một chất độc có thể gây chết người. Vì vậy, bạn cần chú ý loại bỏ hạt khi ăn hoặc sử dụng mơ để xay sinh tố hoặc ép nước.
- Đối với những người bị dị ứng với quả đào có thể cũng sẽ dị ứng với mơ, vì vậy bạn cần thận trọng khi bổ sung trái mơ vào chế độ ăn uống của bản thân cũng như người thân trong gia đình.
- Lông tơ của trái mơ có thể gây dị ứng và ngứa họng. Bạn nên ngâm mơ và rửa thật kỹ trước khi ăn nhé.
