Pine Nut hay còn gọi là hạt thông, là loại hạt được tách từ quả thông, được lấy từ nhiều loại khác nhau. Ở nhiều vùng, nhiều quốc gia đã bắt đầu trồng cây thông để thu hoạch hạt. Mùi vị và chất lượng của hạt thông cũng sẽ khác nhau do khu vực đất trồng và thời tiết khác nhau.
Hạt thông là loại quả khô có tác dụng làm đẹp dung nhan, dưỡng nhan kiện thể, được mệnh danh là “vị thuốc bổ trường sinh”.
Theo USDA, nhân hạt thông có rất nhiều thành phần dinh dưỡng có ích cho cơ thể như: Protein, chất béo, hợp chất đường, các loại vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, C, vitamin D, E, canxi, photpho, potassium, tinh dầu thơm,... Kích thước của hạt thông khá nhỏ, giống như hạt dẻ cười nhưng vỏ bóng, có màu nâu và dẹt hơn. Nhân bên trong hạt có màu trắng ngà.
Công dụng tuyệt vời của hạt thông với sức khỏe
Giúp tăng cường sức khỏe não bộ: Hạt thông rất giàu chất sắt, là một khoáng chất cần thiết để vận chuyển oxy trong cơ thể. Bên cạnh đó, sắt cũng là một thành phần quan trọng đối với sức khỏe của não bộ, giúp điều trị các triệu chứng lo âu, trầm cảm, stress.
Nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung magie của hạt thông sẽ giúp cải thiện tình trạng rối loạn cảm xúc lo âu, trầm cảm.
Giúp giảm nguy cơ ung thư: Lượng magie có trong hạt thông sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Khi tình trạng mức magie trong máu sẽ giảm xuống 100mg sẽ làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy 24%, điều này có nghĩa là nếu bạn bổ sung hạt thông thường xuyên sẽ giúp làm giảm nguy cơ bị ung thư tuyến tụy.
Tác dụng tốt cho tim mạch: Với thành phần chứa nhiều khoáng chất, chất béo lành mạnh, các loại vitamin như vitamin E, vitamin K,... hạt thông là một loại hạt có tác dụng tốt cho tim mạch.
Theo đó, nó giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, điều chỉnh mức cholesterol cũng như có thể giúp làm giảm huyết áp.
Giúp kiểm soát cân nặng: Bằng việc sử dụng loại hạt này, bạn cũng có thể đem lại hiệu quả trong việc kiểm soát vấn đề cân nặng. Trong nó có sự hiện diện của axit linoleic giúp ngăn chặn cảm giác thèm ăn; kèm theo đó là các axit béo tốt cho tim khác giúp đốt cháy mỡ bụng. Vì vậy, loại hạt này là một lựa chọn tốt hỗ trợ cho bạn trong mục tiêu giảm cân.
Ăn hạt thông thế nào tốt nhất?
Mặc dù là loại hạt có nhiều công dụng tốt cho cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều hạt thông sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn khoảng 30g hạt thông mỗi ngày, tuy nhiên bạn cần chú ý thêm về những loại thực phẩm sử dụng trong ngày để tránh tiêu thụ quá lượng calo cần thiết.
Bạn có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt thông thường để nhâm nhi vào những lúc cảm thấy buồn miệng. Bên cạnh đó, cũng có thể thêm nó vào sô cô la, bánh quy, bánh ngọt hay chế biến món salad, sinh tố trái cây,... góp phần tạo nên sự mới lạ hơn cho các món ăn.
