khoáng chất, hợp chất thực vật và chất xơ so với là các loại ngũ cốc đã tinh chế.
Do đó, nếu bạn ăn 3 phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày sẽ giúp giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, 5% lượng cholesterol và 7% lượng cholesterol xấu cho cơ thể.
Tỏi
Tỏi không chỉ là loại gia vị giúp cho các món ăn thêm thơm ngon tròn vị, mà lượng chất allicin có trong tỏi còn có thể giúp giảm huyết áp ở người cao huyết áp, giảm lượng cholesterol toàn phần và cholesterol “xấu” – LDL.
Trà
Theo rất nhiều tài liệu nghiên cứu chỉ ra rằng: “hai thành phần hợp chất có lợi trong trà là catechin và quercetin” không chỉ giúp ức chế sự tổng hợp và hấp thụ lượng cholesterol vào cơ thể, mà nó còn giúp cải thiện chức năng của mạch máu và giảm viêm rất tốt.
Các loại thực phẩm được chế biến từ đậu nành nguyên chất
Với những người có nồng độ cholesterol cao, thì việc sử dụng đậu nành vào chế biến món ăn hoặc sử dụng thực phẩm được chế biến từ đậu nành sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng thêm lượng cholesterol tốt cho cơ thể.
Quả bơ
Bơ là một loại trái cây rất giàu hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và chất xơ. Hai loại chất này sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol “xấu” – LDL và tăng cholesterol “tốt” – HDL cho cơ thể, đặc biệt là với những người thừa cân.
