Chuyên gia chia sẻ 4 mẹo ăn uống giúp kiểm soát lượng đường trong máu

19/03/2025 05:00

Làm thế nào để kiểm soát lượng đường trong máu? Dưới đây là 4 mẹo thực phẩm dễ dàng

1. Bánh mì

Bánh mì có hàm lượng carbohydrate cao, đó là lý do tại sao nó có xu hướng làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng. Nhưng đây là tin tốt: Bạn có thể tránh được điều này. Làm thế nào? Ralston gợi ý nướng một lát bánh mì hoặc đông lạnh nó rồi nướng lại trước khi ăn. Làm như vậy có thể làm giảm chỉ số đường huyết xuống gần một nửa, vì tinh bột kháng được hình thành nhiều hơn.

2. Chuối

Nếu bạn là người thích chuối, hãy cân nhắc đổi chuối chín vàng lấy chuối xanh chưa chín. Theo cách này, bạn có thể thưởng thức chuối mà không lo lượng đường trong máu tăng đột biến. Ralston cho biết ăn chuối xanh có thể cung cấp cho bạn lượng tinh bột kháng cao gấp 20 lần so với chuối chín. Chúng có thể không ngọt bằng, nhưng bạn sẽ không phải lo lượng đường tăng đột biến.

Chuyên gia chia sẻ 4 mẹo ăn uống giúp kiểm soát lượng đường trong máu - Ảnh 1
Ảnh minh họa: Internet

3. Gạo trắng

Người bị tiểu đường thường được khuyên nên hạn chế ăn các loại thực phẩm có GI cao như gạo trắng. Theo huấn luyện viên thể hình Ralston D'Souza, nếu bạn nấu cơm trước rồi mới cho vào tủ lạnh, tinh bột kháng trong gạo sẽ tăng lên. Khi điều này xảy ra, chỉ số đường huyết của gạo trắng sẽ giảm, dẫn đến lượng đường trong máu tăng đột biến thấp hơn. Hơn nữa, bạn thậm chí có thể hấp thụ ít calo hơn.

4. Khoai tây

Giống như gạo trắng, tinh bột kháng trong khoai tây cũng tăng lên khi nấu chín trước rồi mới cho vào tủ lạnh. Thêm vào đó, chỉ số đường huyết của khoai tây giảm xuống. Làm như vậy không chỉ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu mà còn hỗ trợ sức khỏe đường ruột tốt hơn bằng cách nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi.

Chuyên gia chia sẻ 4 mẹo ăn uống giúp kiểm soát lượng đường trong máu - Ảnh 2
Ảnh minh họa: Internet

Thực phẩm nào tốt nhất để kiểm soát lượng đường trong máu?

Ngoài những mẹo thực phẩm hữu ích này, việc kết hợp một số loại thực phẩm nhất định vào chế độ ăn uống cho người tiểu đường là rất quan trọng. Tập trung vào các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giàu chất xơ, protein và có chỉ số đường huyết (GI) thấp. Ví dụ bao gồm trứng, rau xanh như bông cải xanh và ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, hạt diêm mạch và gạo lứt.

Những loại thực phẩm nào tệ nhất cho việc kiểm soát lượng đường trong máu?

Mặt khác, một số loại thực phẩm có thể gây tăng đột biến nhanh lượng đường trong máu. Tốt nhất là hạn chế hoặc tránh các loại thực phẩm có nhiều đường bổ sung, carbohydrate tinh chế, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, và thực phẩm chế biến. Bao gồm khoai tây chiên, nước ép trái cây, bánh quy, bánh ngọt, kem, bánh mì kẹp thịt, mì ống trắng, v.v.

TIN LIÊN QUAN

Khám phá gạc nhung hươu ByPlay Sumo Deer Antler Liquid cùng doanh nhân Maria Tuyền

Lưu Thị Thanh Tuyền, hay còn gọi là Maria Tuyền, không chỉ là một nhân vật nổi tiếng trong...

Herbalife Việt Nam đạt giải thưởng “Sản Phẩm Vàng Vì Sức Khỏe Cộng Đồng năm 2024”

Đây là lần thứ chín liên tiếp Herbalife Việt Nam vinh dự được xét chọn trao giải thưởng uy tín...

Những điều nên và không nên chăm sóc da trước và sau khi tập luyện

Ưu tiên chăm sóc da là một trong những yếu tố quan trọng nhất để duy trì làn da khỏe...

Mẹo kiểm soát bã nhờn để ngăn ngừa gàu!

Gàu và ngứa là tình trạng khá phổ biến. Tuy nhiên, với một trong những cách ngăn ngừa gàu là...

Beta carotene là gì? Vì sao chúng ta cần bổ sung beta carotene cho cơ thể?

Khi bạn ăn các loại rau lá xanh, đừng quên bổ sung cả những loại có màu vàng và đỏ,...

7 lý do bạn nên uống nước muối ấm mỗi ngày!

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao người ta lại thêm muối vào nước uống của mình không?

5 loại tinh dầu khử mùi cơ thể tốt nhất

Bạn muốn giải quyết vấn đề mùi cơ thể của mình? Thay vì thử những loại nước hoa đắt tiền,...

TIN MỚI NHẤT

Xem thêm

Đăng ký tư vấn chăm sóc da miễn phí