Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh chuẩn ngon khó cưỡng

Thơm ngon đúng điệu với cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh. Bạn chỉ cần thực hiện theo 3 bước này là có ngay món chè mát lạnh, ngọt lành rồi đấy.

Giữa buổi trưa trời nóng bức, việc thưởng thức một ly chè mát lạnh sẽ giúp giải nhiệt hiệu quả và cho bạn cảm giác thoải mái nhất. Bạn đã quen với món chè đậu đen, chè thái, chè đậu ngự thì hôm nay, cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh sẽ mang đến cho bạn một hương vị thật khác. Chỉ cần làm theo hướng dẫn, đảm bảo khi ăn thử lần đầu bạn sẽ yêu thích ngay món chè này đấy.

Nguyên liệu nấu chè hạt sen đậu xanh

  • Hạt sen.
  • Đậu xanh.
  • Đường cát trắng.
  • Muối.
  • Ống vani.
  • Dừa bào sợi.
Nguyên liệu chính để làm món chè hạt sen với đậu xanh
Nguyên liệu chính để làm món chè hạt sen với đậu xanh (Ảnh: Internet)

Hạt sen và đậu xanh đều là những loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, chúng có tính hàn nên dễ giải nhiệt, tạo cảm giác thanh mát ngay lập tức. Vì lợi ích tuyệt vời cho cơ thể này mà người ta thường chọn cách nấu chè hạt sen với đậu xanh để ăn chơi mỗi buổi trưa hè.

Nguyên liệu này bạn dễ dàng tìm mua được ở ngoài chợ và siêu thị. Hạt sen tươi nấu chè sẽ ngon hơn, nhưng nếu như trường hợp không có thì thay thế bằng hạt sen khô cũng được nhé.

Cách nấu chè hạt sen với đậu xanh

Công đoạn sơ chế

Hạt sen mua về rửa sạch, dùng dao nhọn tách bỏ phần tim sen nhé. Bởi nếu không loại bỏ khi nấu chè lên vị sẽ đắng và không được thơm ngon như ý. Còn nếu bạn dùng hạt sen khô thì cần ngâm trong nước khoảng 1 tiếng để hạt sen mềm ra, cũng loại bỏ tim sen theo cách tương tự rồi để ráo nước nhé.

Công đoạn sơ chế trước khi nấu chè hạt sen ngon nhất
Công đoạn sơ chế trước khi nấu chè hạt sen ngon nhất (Ảnh: Internet)

Đậu xanh nên tìm mua loại đã đãi sạch vỏ, đem về rửa sạch, ngâm với nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng để đậu nở mềm và khi nấu chè sẽ ngon hơn.

Cách nấu chè hạt sen

Thông thường để rút ngắn thời gian nấu chè, người ta chọn sử dụng nồi áp suất vì nó sẽ giúp hạt sen được chín nhanh hơn và mềm hơn. Tuy nhiên, nếu nhà bạn không sử dụng thiết bị này thì có thể thay thế bằng nồi cơm điện hoặc nồi nấu thường ngày cũng được.

Cho nước vào nồi đun sôi rồi trút hạt sen vào nấu lên cho đến khi hạt sen mềm ra. Đồng thời lúc này cũng cho đậu xanh vào nồi khác và cũng nấu cho chín mềm tương tự. Lý do chúng ta không nên nấu chung 2 nguyên liệu này lại với nhau là vì đậu xanh dễ mềm hơn hạt sen, cho nên nếu nấu chung cái sẽ chín trước còn cái thì chưa, như vậy món chè nấu ra sẽ không ngon như ý.

Lấy một nồi nước khác, đun cho sôi rồi trút hạt sen và đậu xanh vào nấu thêm lần nữa cho thật nhừ. Sau đó cho thêm đường và chút xíu muối vào khuấy đều. Bạn hãy nêm nếm lại để món chè đủ độ ngọt vừa miệng nhé. Trong quá trình nấu, nếu nước cạn thì hãy cho thêm vào cho phù hợp. Sau cùng là chỉ cần cho ống vani vào để tạo độ thơm rồi tắt bếp.

Món chè hạt sen nấu với đậu xanh thơm ngon đã hoàn thành
Món chè hạt sen nấu với đậu xanh thơm ngon đã hoàn thành (Ảnh: Internet)

Thành phẩm món chè hạt sen nấu với đậu xanh

Chè để nguội bớt, múc ra ly, cho vào chút đá bào, dừa sợi là có thể thưởng thức. Món chè bùi bùi, béo béo của hạt sen và dừa sợi hòa quyện mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn đảm bảo bạn sẽ thích nó ngay.

Đây là cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xang đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp mà chế biến món ăn ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

xuanphuc

Tin liên quan

4 quan điểm sai lầm khi uống nước ép rau má gây lạnh bụng, dễ ngộ độc

Nước rau má giúp thanh nhiệt giải độc tốt, nhưng bạn không nên uống theo cách này gây hại sức...

Trước khi đi ngủ chăm chỉ dùng món này, ngày càng khỏe lại trẻ đẹp ra trông thấy

Đây là những đồ ăn thức uống mọi người nên bổ sung mỗi ngày trước khi đi ngủ để cải...

Uống loại nước này 3 lần/tuần giúp giảm mỡ vòng eo cực hiệu quả

Nước ép bí đao giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả và đã được nhiều người áp dụng thành công.

Phụ nữ sau 35 tuổi muốn chậm lão hóa: Nhớ nguyên tắc '1 kiêng, 2 cần, 3 không tham'

Phụ nữ khi bước vào giai đoạn lão hóa, không chỉ làn da, vóc dáng "xuống cấp" mà sức khỏe...

Đáng sợ kiểu ăn gây tử vong sớm hàng đầu thế giới

Nghiên cứu vừa công bố trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu cho biết cách ăn uống sai lầm có...

Nấu mỳ tôm cho ngay vào nồi là sai, đây là cách nấu vừa ngon vừa tăng thêm dinh dưỡng

Nếu bạn thường xuyên ăn mỳ gói, hãy đọc ngay những lưu ý sau để không gây hại cho sức...

Những đại kỵ khi ăn bắp cải, biết mà tránh khi ăn kẻo rước họa vào thân

Bắp cải rất tốt đối với cơ thể nhưng nhưng với một số người có bệnh hoặc kết hợp bắp...

Tin mới nhất