Bất ngờ trước 5 công dụng của nấm đùi gà đối với sức khỏe, ai cũng nên biết để bổ sung thường xuyên 

26/03/2025 04:00

 

Nấm đùi gà hay còn được gọi là nấm bào ngư Nhật – là một loại nấm thân nhỏ, dài và đầy đặn, nên khi nhìn loại nấm này sẽ giống như một chiếc đùi gà mà chúng ta thường thấy.

Bất ngờ trước 5 công dụng của nấm đùi gà đối với sức khỏe, ai cũng nên biết để bổ sung thường xuyên  - Ảnh 1
Ảnh minh họa: Internet

Nấm đùi gà là một trong các loại nấm ăn được, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến mà nó còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Loại nấm này chứa nhiều chất xơ, beta-glucan và các thành phần khác giúp tăng cường sức khỏe. Với hương vị thơm ngon, nấm đùi gà còn giúp tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn. Loại thực phẩm này dễ dàng mua được tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa, chợ hay siêu thị.

Các thành phần dinh dưỡng chứa trong nấm đùi gà

Tại sao loại nấm đùi gà lại được gọi là "nữ hoàng" của các loại nấm? Nguyên nhân là do chúng chứa một lượng lớn các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Nấm đùi gà chứa rất nhiều vitamin như vitamin B1, vitamin B12, vitamin E,... Đây đều là những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. 

Đồng thời, thành phần dinh dưỡng của nấm đùi gà còn bao gồm nhiều nguyên tố vi lượng như photpho, canxi, protein, cali,... Đặc biệt, nấm này còn chứa polysaccharide - một hoạt chất có khả năng chống lại các bệnh ung thư, có tác động tích cực đến chức năng miễn dịch.  

Nấm đùi gà có tác dụng gì?Không chỉ hấp dẫn người dùng với hương vị thơm ngon khi chế biến, nấm đùi gà còn mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của người sử dụng như:

 

Bất ngờ trước 5 công dụng của nấm đùi gà đối với sức khỏe, ai cũng nên biết để bổ sung thường xuyên  - Ảnh 2
Ảnh minh họa: Internet

Tốt cho hệ thống đường ruột

Nấm đùi gà được đánh giá có khả năng giúp tăng lợi khuẩn tốt, nhờ đó giúp cải thiện bệnh viêm đại tràng và thúc đẩy sự hình thành các axit béo, giúp tăng khả năng chống oxy hóa trong đại tràng. Không những thế, nấm đùi gà còn có khả năng điều chỉnh phản ứng miễn dịch để giúp chống lại bệnh viêm ruột.

Ức chế sự phát triển của khối uPolysaccharide chứa trong nấm đùi gà sẽ giúp kích hoạt cơ chế miễn dịch bên trong cơ thể. Tức là khi ăn nấm đùi gà sẽ hỗ trợ ức chế sự tăng trưởng khối u ung thư thận, u bào nguyên gan hay ung thư vú rất hiệu quả.

Bảo vệ gan

Nấm đùi gà giàu polysaccharides có khả năng làm giảm lượng cholesterol và triglyceride trong máu, từ đó giúp ngăn ngừa và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Gan nhiễm mỡ là tình trạng tích tụ quá nhiều chất béo trong gan, có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan và ung thư gan. Polysaccharides còn có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch, giúp tăng cường khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng gan. 

Ngăn ngừa ung thư

Ngoài khả năng bảo vệ gan, polysaccharides còn có khả năng ức chế sự phân chia và phát triển của tế bào ung thư, từ đó làm chậm sự tiến triển của bệnh. Nghiên cứu trên Tạp chí Ung thư Quốc tế đã chứng minh rằng chiết xuất nấm đùi gà có thể ngăn chặn sự di căn của tế bào ung thư vú và ung thư ruột kết. 

Bất ngờ trước 5 công dụng của nấm đùi gà đối với sức khỏe, ai cũng nên biết để bổ sung thường xuyên  - Ảnh 3
Ảnh minh họa: Internet

Tốt cho não bộ

Nấm đùi gà không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn là một kho tàng dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe não bộ. Trong số đó, phức hợp vitamin B đóng vai trò then chốt, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho những người thường xuyên phải đối mặt với căng thẳng.

TIN LIÊN QUAN

Khám phá gạc nhung hươu ByPlay Sumo Deer Antler Liquid cùng doanh nhân Maria Tuyền

Lưu Thị Thanh Tuyền, hay còn gọi là Maria Tuyền, không chỉ là một nhân vật nổi tiếng trong...

Herbalife Việt Nam đạt giải thưởng “Sản Phẩm Vàng Vì Sức Khỏe Cộng Đồng năm 2024”

Đây là lần thứ chín liên tiếp Herbalife Việt Nam vinh dự được xét chọn trao giải thưởng uy tín...

Những điều nên và không nên chăm sóc da trước và sau khi tập luyện

Ưu tiên chăm sóc da là một trong những yếu tố quan trọng nhất để duy trì làn da khỏe...

Mẹo kiểm soát bã nhờn để ngăn ngừa gàu!

Gàu và ngứa là tình trạng khá phổ biến. Tuy nhiên, với một trong những cách ngăn ngừa gàu là...

Beta carotene là gì? Vì sao chúng ta cần bổ sung beta carotene cho cơ thể?

Khi bạn ăn các loại rau lá xanh, đừng quên bổ sung cả những loại có màu vàng và đỏ,...

7 lý do bạn nên uống nước muối ấm mỗi ngày!

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao người ta lại thêm muối vào nước uống của mình không?

5 loại tinh dầu khử mùi cơ thể tốt nhất

Bạn muốn giải quyết vấn đề mùi cơ thể của mình? Thay vì thử những loại nước hoa đắt tiền,...

TIN MỚI NHẤT

Xem thêm

Đăng ký tư vấn chăm sóc da miễn phí