Rau má được biết đến với cây thân thảo, có nguồn gốc từ nước Úc, các đảo Thái Bình Dương,... Rau này có hình dạng giống như những đồng tiền xếp tròn nối tiếp nhau. Vì vậy, rau má còn có tên gọi khác liên tiền thảo.
Thân cây rau má nhỏ, mọc bò ở khắp nơi, đặc biệt ở nơi ẩm mát. Hoa của cây có màu trắng và quả màu nâu đen.
Thành phần dinh dưỡng trong 100 gam rau má bao gồm: 88.2 gam nước, 3.2 gam đạm, 1.8 gam tinh bột, 4.5 gam cellulose, 3.7 gam vitamin C, 0.15 gam vitamin B1, 2.29 gam canxi, 2mg phospho, 3.1 gam sắt, 1.3 gam beta caroten,... Các chất dinh dưỡng như: Beta caroten, sterol, saponin, flavonol, saccharides, canxi, sắt, magie, mangan, phospho, kali, kẽm và các loại vitamin trong rau má sẽ thay đổi hàm lượng phụ thuộc theo khu vực trồng trọt và mùa thu hoạch.
Công dụng của rau má với sức khỏe
Giúp mát gan, hạ nhiệt: Theo Đông y, rau má được biết đến như loại thảo dược có tính hàn, tân, khổ với tác dụng dưỡng âm, thanh nhiệt, nhuận gan, giải độc,... Sử dụng nước rau má nguyên chất hoặc sinh tố rau má sẽ giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan và làm mát gan. Thậm chí, có thể sử dụng trong một số trường hợp để hạ sốt.
Rau má giúp thanh lọc và thải độc cơ thể: Thành phần hoạt chất trong rau má kích thích cơ thể đào thải độc tố, muối, nước và thậm chí có bao gồm cả chất béo dư thừa qua đường tiểu. Quá trình đào thải này có tác dụng giúp giảm bớt áp lực đối với thận, đồng thời độc tố được thải nhanh chóng hơn, và giúp cơ thể cân bằng dịch tạo trạng thái khỏe mạnh hơn.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Hoạt chất chống viêm và chống oxy hóa trong rau má có vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe của hệ thống tiêu hóa trong đó có ruột và đại tràng. Hơn nữa, rau má còn giúp cải thiện đáng kể tình trạng táo bón ở cả người lớn và trẻ em.
Tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng: Thói quen uống nước rau má có tác dụng gì? Nước rau má có hiệu quả trong việc cải thiện, tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, từ đó tăng khả năng phòng tránh mầm bệnh xâm nhập cơ thể, đồng thời giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, nhiễm trùng,… Trẻ em khi thường xuyên uống nước rau má còn có thể hạ sốt, điều trị chứng tiêu chảy rất hiệu quả.
Tăng cường lưu thông máu: Sử dụng nước rau má có tác dụng gì? Không những cải thiện tình trạng giấc ngủ, nước rau má còn có thể hỗ trợ hệ tuần hoàn, tăng lưu lượng máu đến các cơ quan trong cơ thể. Một số nghiên cứu khoa học chứng minh rằng sử dụng rau má có hiệu quả nhất định trong việc phòng ngừa bệnh động kinh và đột quỵ, giảm đau đầu, chóng mặt,… do thiếu máu lên não.
