5 sự kết hợp thực phẩm để thưởng thức một bữa ăn đầy năng lượng:
1. Poha và chanh
Poha còn được gọi là “gạo dẹt”, là món ăn sáng chủ yếu trong hầu hết mọi gia đình Ấn Độ. Nó nhẹ, bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm. Để tăng thêm hương vị, chuyên gia dinh dưỡng Shweta gợi ý thêm nước cốt chanh vào. "Poha là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời và khi bạn thêm vitamin C (nước cốt chanh) vào, chất này sẽ được cơ thể bạn hấp thụ một cách liền mạch", cô giải thích.
Sự tốt lành của sữa chua và các loại hạt không cần phải giới thiệu. Theo chuyên gia sức khỏe, khi bạn trộn hai thành phần này, bạn sẽ có được hồ sơ dinh dưỡng hoàn chỉnh trong bát của mình. "Bạn nhận được protein từ sữa chua và chất béo và chất xơ từ các loại hạt, làm cho sự kết hợp này trở nên no hơn nhiều", chuyên gia dinh dưỡng Shweta giải thích.
Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy một lượng người hâm mộ trung thành của trà xanh, nhờ vào các đặc tính dinh dưỡng phong phú của nó, khiến nó trở thành thức uống giải độc và giảm cân tuyệt vời. Chuyên gia dinh dưỡng Shweta gợi ý tăng cường lợi ích của trà xanh bằng một chút nước cốt chanh. Đây là cách thực hiện: "Thêm vitamin C vào trà xanh giúp tăng khả năng hấp thụ chất chống oxy hóa, khiến nó rất tốt cho sức khỏe đường ruột của bạn", cô nói.
Chuyên gia này cho biết hợp chất hoạt tính của nghệ, tức là curcumin, khi trộn với hợp chất hoạt tính của hạt tiêu đen - piperine, sẽ tạo nên nguồn dinh dưỡng tốt hơn cho cơ thể bạn. Vì vậy, chúng tôi đề xuất, thêm một nhúm hạt tiêu đen vào món haldi doodh của bạn để biến nó thành một thức uống tuyệt vời ngay lập tức. "Để kết hợp curcumin và piperine lành mạnh hơn, chúng tôi đề xuất thêm một chút chất béo lành mạnh vào đó."
5. Đậu lăng và gạo
Sự tốt lành của sự kết hợp cổ điển này không cần phải giới thiệu. Nó lành mạnh và bổ sung một lượng lớn chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của bạn. Chuyên gia dinh dưỡng Shweta cho biết, "Sự kết hợp của dal-chawal là dạng protein hoàn chỉnh tốt nhất mà người ta có thể tìm kiếm. Gạo chứa một loại protein gọi là lysine và gạo có axit amin chứa lưu huỳnh, khiến chúng trở thành sự kết hợp hoàn hảo cho bạn".
