Phụ Nữ Sức Khỏe

Tim lợn hầm ngải cứu: Món ăn giúp bà bầu an thai, 'thổi bay' chứng mất ngủ

Tim lợn hầm ngải cứu chính là "vị cứu tinh" cho những bà bầu thể trạng yếu ớt, mất ngủ, suy nhược cơ thể. Chị em có thể chế biến món ăn này ngay tại nhà với nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện đơn giản.

Tim lợn và ngải cứu là những nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe bà bầu. Theo Đông y, tim lợn tính bình, vị mặn có tác dụng dưỡng tâm, an thần, ngăn ngừa các chứng đổ mồ hôi trộm, chuột rút ở bà bầu. Thành phần dinh dưỡng của tim lợn giàu chất đạm, chất sắt, chất béo, các vitamin giúp bà bầu bồi bổ cơ thể nếu ăn hợp lý.

Tim lợn hầm ngải cứu: Món ăn giúp bà bầu an thai, 'thổi bay' chứng mất ngủ - Ảnh 1
Ảnh minhTim lợn hầm ngải cứu là món ăn bổ dưỡng chuyên dành cho bà bầu - Ảnh minh họa: Internetọa: Internet

Thêm vào đó, lá ngải cứu từ lâu là loại rau và là vị thuốc phổ biến trong dân gian. Ngải cứu vị đắng, cay, tím ấm có tác dụng khử hàn, trị suy nhược cơ thể. Sự kết hợp của hai nguyên liệu trong món tim lợn hầm ngải cứu sẽ giúp bà bầu an thai, trị mất ngủ, hoa mắt, chóng mặt.

Với nhiều công dụng tốt cho mẹ và bé, bà bầu nên bổ sung món tim lợn hầm ngải cứu vào thực đơn ăn uống trong cả ba tam cá nguyệt.

Cách làm món tim lợn hầm ngải cứu cho bà bầu

Nguyên liệu:

Tim lợn hầm ngải cứu: Món ăn giúp bà bầu an thai, 'thổi bay' chứng mất ngủ - Ảnh 2
Bà bầu hãy chọn một nắm lá ngải cứu non hầm cùng tim lợn - Ảnh minh họa: Internet

- Tim lợn: 1 quả

- Rau cải cứu: 1 nắm

- Gừng thái lát: 2 muỗng cà phê

- Hành, tỏi băm: 2 muỗng cà phê

- Nước mắm, hạt nêm, tiêu, gia vị

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Tim lợn rửa sạch, khứa dày khoảng 0,5cm.

- Ngải cứu chọn lá non, ngắr ngọn, rửa sạch, băm nhỏ.

- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp món ăn

Tim lợn hầm ngải cứu: Món ăn giúp bà bầu an thai, 'thổi bay' chứng mất ngủ - Ảnh 3
Tim heo sau khi rửa sạch cần khứa lát đều để gia vị thấm đều khi ướp - Ảnh minh họa: Internet

Để món tim heo hầm ngải cứu cho bà bầu thêm đậm đà, thơm ngon, chị em cần ướp tim heo đã sơ chế cùng ½ muỗng hành tỏi băm, ½ nắm ngải cứu băm, thêm hạt nêm, trộn đều tay và để trong khoảng 15 – 20 phút cho nguyên liệu thấm vị.

Bước 3: Hầm tim heo và lá ngải cứu

Tim lợn sau khi ướp bà bầu cho vào nồi, thêm ½ nắm ngải cứu còn lại và gừng ủ xung quanh. Tiếp đến, cho khoảng 3 chén con nước sạch vào nồi và bắt đầu hầm.

Tim lợn hầm ngải cứu: Món ăn giúp bà bầu an thai, 'thổi bay' chứng mất ngủ - Ảnh 4
Món tim heo hầm ngải cứu sẽ ngon hơn khi bà bầu ăn nóng - Ảnh minh họa: Internet

Giai đoạn đầu, bà bầu nên để lửa lớn để nước nhanh sôi. Sau 5 phút, chị em lưu ý vặn nhỏ lửa và hầm món ăn trong khoảng 40 - 45 phút đến khi tim lợn chín mềm, dậy mùi thơm. Sau cùng, múc ra chén ăn khi còn ấm nóng.

Lưu ý: Mặc dù tim lợn hầm ngải cứu là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe bà bầu nhưng chị em không nên ăn quá nhiều. Thành phần chất béo và cholesterol trong tim lợn cao hơn các loại đạm động vật khác có thể khiến bà bầu bị thừa cân, tăng cân không lành mạnh. Do đó, chị em chỉ nên ăn món ăn này trung bình 1 tuần/lần.

Chúc chị em thành công khi chế biến món tim heo hầm ngải cứu theo các bước đơn giản nói trên. 

Minh Lâm (T.H)

Tin liên quan

Cách nấu bao tử hầm tiêu cho bà bầu đơn giản nhưng vẫn ngon chuẩn vị nhà hàng

Bao tử hầm tiêu là món ăn ngon, bổ dưỡng cho mẹ bầu thai kỳ khỏe mạnh.

Cách hầm chim bồ câu cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng

Không quá khó để hầm được món chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu khi thực hiện...

Bà bầu ăn củ gai: Giải pháp đơn giản giúp an thai, bồi bổ cơ thể

Ăn củ gai có tốt không là thắc mắc của nhiều chị em trong giai đoạn bầu bí. Bài viết...

Thực hư việc bà bầu ăn 7-9 con cá chép, thai nhi thông minh hơn

Nhiều người quan niệm khi mang thai ăn đủ 7 hoặc 9 con cá chép, tùy theo giới tính của...

Bà bầu ăn tỏi: Bí kíp giản đơn ngừa rụng tóc và phòng bệnh trong suốt thai kỳ

Ăn từ 1 - 2 tép tỏi mỗi ngày sẽ giúp bà bầu ngăn ngừa hiệu quả chứng rụng tóc...

Nguyên tắc dinh dưỡng của bà bầu ăn chay không nên bỏ qua

Ăn chay hiện đang là lối sống được nhiều chị em áp dụng vì có tác dụng làm đẹp, giữ...

Bác sĩ trả lời: Bà bầu ăn rau chùm ngây có được không?

Thông tin của bác sĩ sẽ giúp chị em trả lời câu hỏi bà bầu có được ăn rau chùm...

Tin mới nhất