Trong một cuộc phỏng vấn, Tiến sĩ Gary Goldenberg, trợ lý giáo sư da liễu tại bệnh viện Mount Sinai, nói rằng thiếu vitamin C có thể làm nhiều vết bầm tím do va ngã, va chạm lâu lành hơn bình thường vì vitamin C giúp chữa bệnh và sản xuất collagen. Nếu không có nó, các mạch máu dễ bị tổn thương hơn, làm bầm tím những vết thương của bạn.
Ăn các quả cam quýt, cải xoăn, ớt chuông, bông cải xanh và cải bắp, theo Health, tất cả đều là nguồn cung cấp vitamin C quan trọng.
2. Dễ bị táo bón hơn
Theo các dữ kiện dinh dưỡng do Greatist biên soạn, atisô, bơ, bông cải xanh và bắp cải đều được coi là rau thần kỳ. Kết hợp nhiều chất này vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp làm giảm tình trạng táo bón, hệ tiêu hóa hoạt động linh hoạt hơn.
3. Luôn cảm thấy đói
Trong một cuộc phỏng vấn, chuyên gia dinh dưỡng Frances Largeman-Roth đã nói rằng nếu bạn nhận thấy mình lun cảm thấy đói một hoặc hai giờ sau khi ăn, có thể là vì bạn không có đủ chất xơ trong bữa ăn cuối cùng của bạn. Thêm các loại rau xơ chất xơ hoặc rau đậu có thể giúp bạn no lâu hơn.
4. Mệt mỏi thiếu sức sống
Nếu bạn mệt mỏi và không thể hiểu tại sao, bạn có thể cần phải xem xét chế độ ăn uống của bạn. Theo một bài báo trên trang Psych Central cho hay, rau (và hoa quả) cung cấp tất cả các loại chất dinh dưỡng mà mọi người cần để duy trì, tăng cường năng lượng.
Thêm nhiều loại rau màu xanh đậm, lá xanh vào chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo bạn có được magiê nhiều hơn, giúp sản xuất năng lượng vận động mỗi ngày tốt hơn.
5. Dễ bị mụn trứng cá hơn
Trong một cuộc phỏng vấn với tạp chí Forbes, nhà thẩm mỹ nổi tiếng Joanna Vargas đã đề nghị rất nhiều loại rau khác nhau, cùng với bơ, để có được làn da đẹp. Ngoài ra, bác sĩ da liễu Tiến sĩ Jessica Wu khuyến cáo rau màu đỏ, vàng và xanh lá cây cho hàm lượng chất chống oxy hoá cực cao trong chúng. Wu cho biết chất chống oxy hoá giúp chống lại sự đổ vỡ collagen qua thời gian, là điều cần thiết cho làn da khỏe mạnh.
6. Dễ bị bệnh hơn
Trong một cuộc phỏng vấn với trang Reader's Digest, chuyên gia dinh dưỡng Abby Sauer nói rằng nếu bạn không ăn đủ rau, hệ thống miễn dịch của bạn có thể không có khả năng chống lại bệnh tật một cách hiệu quả. Vì vậy, bạn có thể cần phải ăn nhiều rau. Sauer khuyên bạn nên ăn nhiều rau lá xanh để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.
7. Dễ mất trí nhớ hơn
Theo một thông cáo báo chí từ Đại học Tufts năm 2015 cho hay chất lutein có thể giúp cải thiện trí nhớ cũng như các kỹ năng nhận thức khác. Rau củ quả màu xanh lá cây đậm là nguồn tốt của lutein, cũng như còn có ở bí, bắp, bí, bông cải xanh, rau diếp, măng tây, và cà rốt.
Theo TheList
