Phụ Nữ Sức Khỏe

Tự làm giò bò dai, ngon không cần máy quết

Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự làm món giò bò thơm ngon, hấp dẫn, mà không phải ra mua ngoài hàng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 600gr thịt bò xay (mình mua thịt bò xay sẵn trong siêu thị)
- 25gr bột năng hay tinh bột bắp
- 1 muỗng cà phê tiêu giã hơi to
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 2 khúc hành lá, lấy phần trắng (nguyên liệu này giúp giò bò thơm sau khi hấp)
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 3 viên đá lạnh (viên đá nho nhỏ)

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ BÒ THƠM NGON

Bước 1: Thịt bò cho vào ngăn đá 3 tiếng (bắt buộc). Sau đó cho vào máy xay cùng với tất cả các nguyên liệu và gia vị phía trên.

Tự làm giò bò dai, ngon không cần máy quết - Ảnh 1

Xay 2 phút thì cho các viên đá vào tiếp tục xay thêm 1 phút nữa là thịt nhuyễn dẻo rất ngon. Tắt máy.

Bước 2: Cho thịt ra tô to, dùng tay quết thịt. Cứ lấy thịt lên rồi đập xuống tô liên tục trong khoảng 2-3 phút là chả sẽ ngon dai.

Trải lá chuối hay màng thực phẩm lên bàn, thoa 1 chút dầu. Cho hỗn hợp thịt bò xay lên rồi gói lại. (Nếu dùng màng thực phẩm thì ta cần gói thêm 1 lớp giấy bạc).

 Tự làm giò bò dai, ngon không cần máy quết - Ảnh 2

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi, cho khúc giò vào xửng hấp 30-35 phút là chả chín. Lấy giò bò ra để nguội, cắt miếng.

Giò bò cắt miếng tùy thích cho ra đĩa có vài quả ớt và dưa chuột trang trí.

 Tự làm giò bò dai, ngon không cần máy quết - Ảnh 3

Chúc các bạn thành công với cách làm giò bò thơm ngon không cần máy quết!

Theo Lâm Anh Đào/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Cá hấp gừng hành nóng hổi nhìn thèm 'chảy nước miếng'

Thưởng thức cá hấp hành gừng thơm ngon, nóng hổi, thịt cá mềm ngọt thật hấp dẫn.

Bí quyết làm thịt heo giòn bì ngay trong chảo

Những tưởng món thịt giòn bì phức tạp, nhưng bạn chỉ mất 40 phút chỉ với 4 nguyên liệu đơn...

Thịt heo áp chảo dầu hào nhanh gọn

Món thịt heo thơm mềm, lại dễ nấu này đảm bảo sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng.

Thèm chảy nước miếng với xoài ngâm mắm ớt

Món xoài ngâm mắm ớt, giòn tan, thơm nức sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho nhà bạn.

Chả cá kiểu Thái ngon cơm vô cùng

Để bữa cơm thêm đậm đà, chị em có thể thêm vào món chả cá kiểu Thái có hương vị...

Tự làm bánh cuốn bằng chảo thơm ngon cho bữa sáng

Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm món bánh cuốn bằng chảo vừa đơn giản lại ngon, đảm...

Chả tôm bọc sả nướng chảo thơm lừng gian bếp

Món ăn ngon mịn, phảng phất mùi sả luôn làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức.

Tin mới nhất