• eMagazine
  • RSS
Trang chủ Bếp Gia Đình

Trời mưa, vào bếp nấu ngay món giả cầy đãi chồng bữa cơm chiều

25/05/2017 05:14

Bữa cơm chiều ngon miệng với món giả cầy rất đậm đà đưa cơm

Bữa cơm chiều nay nhà mình có các món ăn sau:

- Chân giò nấu giả cầy

- Đậu phụ tẩm hành

- Đậu đũa luộc

- Canh bí nấu xương

- Tráng miệng củ đậu.

Trời mưa, vào bếp nấu ngay món giả cầy đãi chồng bữa cơm chiều - Ảnh 1

CHÂN GIÒ NẤU GIẢ CẦY

Chân giò làm sạch, đem thui cháy xém rồi rửa lại lần nữa. Chặt miếng vừa ăn, ướp chân giò với sả băm nhỏ, giềng giã nhỏ, nước mắm, mắm tôm, chút mẻ và nghệ tươi giã nhỏ lọc lấy nước khoảng 15 phút cho ngấm. Cho dầu ăn vào nồi, cho chân giò vào xào cho săn, cho nước xâm xấp mặt chân giò rồi ninh cho mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa, bày ra đĩa ăn nóng.

Trời mưa, vào bếp nấu ngay món giả cầy đãi chồng bữa cơm chiều - Ảnh 2

ĐẬU PHỤ TẨM HÀNH

Đậu phụ rửa qua nước, để ráo. bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho đậu vào rán vàng đều hai mặt. Pha 2 thìa nhỏ nước mắm, chút nước lọc, chút đường và hành lá thái nhỏ. Khuấy thật đều cho tan hỗn hợp. Rán được miếng đậu nào thì gắp ra, nhúng đẫm vào bát nước mắm đã pha rồi bày ra đĩa là xong.

Trời mưa, vào bếp nấu ngay món giả cầy đãi chồng bữa cơm chiều - Ảnh 3

ĐẬU ĐŨA LUỘC

Đậu đũa rửa sạch, bẻ khúc. Đun sôi nước với chút muối rồi cho đậu đũa vào luộc chín tới sau đó bày đậu ra đĩa.

Trời mưa, vào bếp nấu ngay món giả cầy đãi chồng bữa cơm chiều - Ảnh 4

CANH BÍ NẤU XƯƠNG

Bí gọt vỏ, bỏ ruột, thái mỏng. Xương lợn rửa sạch, chần qua nước sôi, ninh lấy nước ngọt. Đun sôi nước xương, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho bí vào đun sôi một lát. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

Trời mưa, vào bếp nấu ngay món giả cầy đãi chồng bữa cơm chiều - Ảnh 5

TRÁNG MIỆNG: CỦ ĐẬU

Trời mưa, vào bếp nấu ngay món giả cầy đãi chồng bữa cơm chiều - Ảnh 6
Bật mí cách nấu canh gà lá giang ngon nhất cho bữa cơm ngày cuối tuần
Có nhiều công thức nấu canh gà lá giang từ đơn giản đến phức tạp. Bài viết này chia sẻ đến bạn công thức nấu...
XEM TIẾP
Chỉ với 50 nghìn, bạn đã có ngay 3 món ngon giàu dinh dưỡng cho bữa cơm chiều cuối tuần
3 món ngon dưới đây đều được chế biến đơn giản, ít tốn kém mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà trong chiều...
XEM TIẾP
Mẹo bóc tỏi và gừng cực nhanh trong vài giây, chị em chỉ ước biết sớm hơn
Với những mẹo làm bếp cực hay ho này, bạn sẽ bóc cả chục củ tỏi và gừng trong vài giây mà chẳng lo cay...
XEM TIẾP