Thực đơn cơm tối với 2 món mặn đưa cơm cho cả nhà

29/06/2017 22:56

Nhân mùa hạt sen, thử vào bếp làm bữa cơm tối với món chủ đạo là bắp giò hầm hạt sen.

Thực đơm cơm tối nay nhà mình gồm có các món ăn sau:

- Bắp giò hầm hạt sen

- Cá hồng chiên

- Đậu đũa xào tỏi

- Canh rau mùng tơi nấu tôm

- Tráng miệng: mận hậu.

BẮP GIÒ HẦM HẠT SEN

Thịt chọn phần bắp chân giò, thái miếng vuông cỡ nửa bao diêm. Chần thịt qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch và nước không bị đục. Cho nước ngập sâm sấp mặt thịt, ninh thịt khoảng 30 phút với lửa nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, xé miếng bằng thịt, hạt sen khô hoặc tươi ngâm mềm. Cho mộc nhĩ, hạt sen vào ninh cùng thịt, nêm gia vị, hạt tiêu, nước mắm cho vừa ăn, ninh thêm khoảng 15 phút nữa, nếm thử thấy hạt sen mềm nhừ là được.

CÁ HỒNG CHIÊN GIÒN

Cá hồng làm sạch, ướp tẹo muối để cá không bị nát khi chiên. Đun nóng dầu rồi cho cá vào chiên vàng đều hai mặt là được.

ĐẬU ĐŨA XÀO TỎI

Đậu đũa ngâm nước muối loãng, rửa sạch, bẻ khúc. Đun nóng dầu ăn rồi cho đậu đũa vào xào chín, cho tỏi giã dập vào đảo cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp.

CANH MÙNG TƠI NẤU TÔM

Rau mùng tơi nhặt ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ. Tôm bóc vỏ, xào chín, giã nhỏ. Đun sôi nước, cho tôm vào đun, nêm nếm gia vị cho vừa. Nước sôi thì cho rau vào đun sôi bùng là được.

TRÁNG MIỆNG: MẬN HẬU

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thực đơn hàng ngày nhé!

Vào bếp làm bánh tôm giòn rụm, thơm ngon đãi cả nhà ăn chiều
Cách làm bánh tôm rán vỏ giòn ngậy nhân ăn cực kỳ hấp dẫn.
XEM TIẾP
Chân gà chiên mắm tỏi ngon đừng hỏi
Chân gà mềm, phần da hơi dai dai, giòn giòn, đậm đà thơm vị mắm tỏi, cay cay vị ớt ăn hoài không chán.
XEM TIẾP
Mực chiên nước mắm vừa ngon lại dễ làm
Mực chiên nước mắm dễ làm, nhanh gọn mà hương vị đậm đà, thích hợp thưởng thức với cơm nóng.
XEM TIẾP