Phụ Nữ Sức Khỏe

Thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm

Với cách chế biến này, món thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu:

- 300gr thịt heo chọn thịt thăn
- 2 muỗng canh bột năng; 1 chút xíu muối; 1 miếng gừng băm nhuyễn
- 150gr bột năng + 300ml nước lạnh hòa tan để yên vài tiếng cho bột lắng xuống. Sau đó chắt bỏ nước trong; 1 lòng trắng trứng gà

- Phần rau củ thập cẩm: 7 cái nấm mèo (mộc nhĩ); 1 bó nhỏ cải xanh; 1 củ cà rốt thái khoanh; 1/2 trái thơm thái miếng; 1 chén đậu hà lan; 1 củ hành tây thái múi nhỏ; 1 trái bí ngòi thái miếng; 25gr bột năng hòa với 40ml nước lạnh.

- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 chút xíu muối; 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 tép tỏi băm.

Thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm - Ảnh 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch lau khô thái miếng không quá to.

Bước 2: Gia vị ướp vào thịt gồm có gừng và muối.

Để 30 phút. Sau đó cho bột năng khô vào, mang bao tay trộn trước.

Thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm - Ảnh 2

Cuối cùng cho bột năng hòa tan vào thịt trộn đều.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa. Khi thịt vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho tỏi, hành vào xào thơm. Sau đó cho nấm mèo, tất cả các loại rau vào xào với lửa vừa khoảng 5 phút. Tiếp theo cho 200ml nước xương gà hay nước lạnh cùng với các gia vị vào nấu sôi. Khi thấy rau hơi chín thì cho nước bột năng vào khuấy hơi sánh. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm ngon cơm - Ảnh 3

Thịt heo chiên giòn cho ra dĩa, đổ nước sốt rau thập cẩm vào. Trang trí hành ngò và rắc chút tiêu cho thơm.

 

Chúc bạn thành công với cách làm thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm!

Theo Lâm Anh Đào/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Gà sốt chua ngọt cho bữa chiều

Những miếng gà vàng ruộm, xen lẫn màu ớt xanh, đỏ, những lát dứa thơm nức mũi hẳn sẽ là...

Cá diêu hồng sốt tương đen ngọt lịm cho tối mát trời

Nhờ lò vi sóng, bạn chỉ mất chừng 20 phút mà có được món ăn với cá ngọt lịm, nước...

Đổi vị với cánh gà chiên sốt trứng muối

Cánh gà sốt trứng muối vừa ngon lại lạ miệng, chị em hãy thử làm cho gia đình nhé!

Thịt heo sốt xì dầu ai cũng gật đầu khen ngon

Thịt heo sốt xì dầu vừa mềm ngon lại thơm phức, ăn với cơm nóng rất tuyệt!

Đậu phụ sốt trứng muối rẻ tiền mà trôi cơm

Đảm bảo món đậu phụ sốt trứng muối này sẽ khiến nồi cơm nhà bạn chóng hết đến bất ngờ.

Thịt heo cuộn khoai tây sốt cà chua thơm ngon, lạ miệng

Chỉ một chút kết hợp nguyên liệu sao cho mới lạ, món thịt heo trở nên ngon và hấp dẫn...

Xíu mại sốt cà chua ngon đến miếng cuối cùng

Hãy đổi món cho gia đình bạn với món xíu mại sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Tin mới nhất