Phụ Nữ Sức Khỏe

Tai heo ngâm củ cải giòn ngon, ăn chơi đã miệng

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món tai heo ngâm củ cải giòn ngon, chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 tai heo
- 2 củ cà rốt
- 1/2 củ cải trắng
- 2 nhánh sả; 1 trái ớt sừng
- 1 miếng riềng; 1 miếng gừng; 2 lá chanh
- Phần nước mắm chua ngọt: 1 chén dấm, 1 chén đường, 25ml nước mắm, 50ml nước.

 Tai heo ngâm củ cải giòn ngon, ăn chơi đã miệng - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM TAI HEO NGÂM CỦ CẢI CHUA NGỌT

Bước 1: Gừng, riềng thái lát mỏng, 1/2 củ sả thái lát mỏng, 1/2 cắt khúc đập dập. Ớt thái lát, 1 lá chanh thái sợi nhuyễn. Cà rốt, củ cải gọt vỏ thái cọng hơi dài nhưng không quá dày, rửa sạch để ráo.

 Tai heo ngâm củ cải giòn ngon, ăn chơi đã miệng - Ảnh 2

Bước 2: Tai heo cạo rửa sạch với nước muối pha loãng. Nấu 1 nồi nước với chút muối 2 lá gừng, sả đập dập và 1 lá chanh vò sợi (tạo mùi thơm). Khi nước sôi cho tai heo vào luộc 20-25 phút.

 Tai heo ngâm củ cải giòn ngon, ăn chơi đã miệng - Ảnh 3

Bước 3: Tai heo chín gắp ra ngâm vào âu nước đá lạnh (cách này giúp tai heo không bị thâm đen và giòn). Ngâm vài phút thì lấy ra, lau khô thái miếng không quá mỏng.

Bước 4: Cho phần nguyên liệu nước mắm dấm vào nồi nấu sôi, để nguội hoàn toàn.

 Tai heo ngâm củ cải giòn ngon, ăn chơi đã miệng - Ảnh 4

Bước 5: Tai heo và tất cả các nguyên liệu cho vào âu trộn đều. Sau đó cho vào hũ đã tiệt trùng. Đổ nước mắm dấm vào ngập nguyên liệu, đậy nắp kín.

 Tai heo ngâm củ cải giòn ngon, ăn chơi đã miệng - Ảnh 5

Bước 6: Để nơi thoáng mát hay ngăn mát tủ lạnh 1 đến 2 ngày là ăn rất ngon.

Tai heo ngâm củ cải giòn ngon, ăn chơi đã miệng - Ảnh 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tai heo ngâm chua ngọt giòn ngon nhé!

Theo Lâm Anh Đào/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Tai heo ngâm mắm chua ngọt giòn sần sật cho ông xã nhậu chơi ngày Tết

Thưởng thức món tai heo ngâm mắm thơm phức lại có vị chua chua, ngòn ngọt, cay cay, giòn sần...

Cách làm CHÂN GÀ CHUA NGỌT, BÒ NGÂM GIẤM, TAI HEO đơn giản

Cách làm 3 món nhậu ngon không thể thiếu nhâm nhi ngày tết cho ông xã của gia đình bạn...

Tai heo xoài xanh ngâm mắm giòn tan nhâm nhi ngày Tết

Thưởng thức món tai heo xoài xanh ngâm mắm cùng bạn bè, gia đình ngày Tết thật là thích.

Chị em thi nhau học cách làm giò thủ tai heo đậm đà ngày Tết, ăn mãi không chán

Giò thủ là một trong những món ăn cổ truyền của người Việt, được nhiều gia đình dùng để đãi...

Nộm tai heo chua cay, giòn sần sật cùng ông xã lai rai ngày mát trời

Buổi tối mát trời, được ngồi bên ông xã thưởng thức miếng nộm tai heo chua cay giòn giòn thì...

Để món chân gà sả tắc hay tai heo ngâm mắm không bị nổi váng, đây là bí quyết người xưa thường dùng

Cùng học hỏi bí quyết ngâm làm món tai heo ngâm mắm hay món chân gà sả tắc thơm ngon...

Giòn sựt quá ngon món tai heo trộn xì dầu

Tai heo trộn xì dầu sẽ là món nhậu hoàn hảo cho ông xã vào dịp cuối tuần đấy!

Tin mới nhất