Phụ Nữ Sức Khỏe

Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần

Thưởng thức món sụn heo rim mắm cá chẳng những giòn ngon lại còn đậm đà, thích hợp với bữa cơm cuối tuần.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr sườn non
- 1 miếng cá mặn
- 1 nhánh sả; 3 tép tỏi
- 1 trái ớt sừng; 1 miếng gừng
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 3 phần trắng hành lá

 Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM SỤN HEO RIM MẮM

Bước 1: Sả, hành, tiêu, gừng, tỏi cho vào cối giã nát.

 Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần - Ảnh 2

Bước 2: Sụn chặt miếng nhỏ. Mắm cá băm nhỏ hay thái miếng nhỏ. Cho vào âu cùng 1/3 nguyên liệu giã nát cùng nước mắm và 1 muỗng đường.

 Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần - Ảnh 3

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu cùng đường còn lại. Khi nước đường có màu vàng nâu thì cho hết nguyên liệu giã nát còn lại vào xào thơm, sau đó cho sụn vào xào săn 4 phút.

Tiếp đến cho mắm cá vào xào chung 5-6 phút.

 Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần - Ảnh 4

Bước 4: Cuối cùng cho 1 chén nước vào, đậy nắp rim lửa thấp cho đến khi sụn mềm, nước sánh. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Sụn heo rim mắm cá cho ra dĩa, rắc thêm tiêu và ớt là hoàn tất.

Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần - Ảnh 5

Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

 Sụn heo rim mắm cá đậm đà trôi cơm cuối tuần - Ảnh 6

Chúc các bạn thành công với sụn heo rim mắm cá lạ miệng cho cả nhà thưởng thức!

Theo Lâm Anh Đào/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Gợi ý 4 món ngon, hấp dẫn để chị em nấu cuối tuần

Mỗi món ăn có một hương vị thơm ngon, hấp dẫn rất riêng đảm bảo ai thưởng thức cũng phải...

Thử ngay nem cá làm nhanh mà giòn ngon cực lạ

Với món nem truyền thống bạn sẽ mất nhiều công đoạn để có được một đĩa nem. Nhưng với công...

Ngan om xì dầu, bắp bò ngâm mắm tuyệt ngon cho bữa chiều

Đảm bảo với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này cả nhà sẽ có bữa cơm...

Trời lạnh ăn cá kho chuối xanh thì bao nhiêu cơm cũng hết sạch

Với món cá kho chuối, chắc chắn phần chuối ngon tuyệt này sẽ hết trước cá và khiến nồi cơm...

Bồi bổ cả nhà với món cháo bồ câu sánh mịn thơm phức

Cháo bồ câu chín nhừ, sánh mịn, vị dẻo thơm của gạo quyện với vị bở bùi của hạt sen,...

Cuối tuần đãi cả nhà bánh tai yến xốp dẻo bên trong, giòn ngon bên ngoài

Bánh tai yến có phần viền giòn giòn, bên trong bánh xốp dẻo béo ngậy, thơm thơm vị ngọt rất...

Dàn nghệ sĩ Việt về Tây Ninh dự cưới nữ diễn viên 'Tấm Cám'

Huỳnh Lập, Nam Thư, Trà Ngọc, Lê Dương Bảo Lâm đã về Tây Ninh mừng lễ cưới của Vy Vân...

Tin mới nhất