Phụ Nữ Sức Khỏe

Rau quả có vị đắng tốt cho sức khỏe

Mướp đắng, rau họ cải, bồ công anh, vỏ cam quýt... đều có lợi cho sức khỏe.

Mướp đắng

Theo Health Line, mướp đắng (khổ qua) là vị thuốc tự nhiên làm giảm lượng đường trong máu, rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.

Mướp đắng còn giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, giảm nguy cơ bệnh tim và ung thư.

Rau họ cải

Họ cải có nhiều loại rau vị đắng như bông cải xanh, cải Brussels, cải bắp, cải xoăn, củ cải và arugula. Trong các loại rau này chứa hợp chất chống ung thư, có thể hỗ trợ gan thải độc.

Rau bồ công anh

Bạn có thể nghĩ rằng bồ công anh chỉ là một loại cỏ trong vườn, thực tế lá của chúng có thể ăn được và bổ dưỡng. Chúng giàu vitamin và khoáng chất bao gồm: canxi, mangan, sắt và vitamin A, C và K. 

Rau quả có vị đắng tốt cho sức khỏe - Ảnh 1
Ảnh minh họa: Internet

Lá bồ công anh có thể ăn sống trong món salad, xào hoặc nấu với súp và mì ống. Vì rất đắng, rau bồ công anh thường được chế biến cùng tỏi hoặc chanh.

Ăn bồ công anh cũng tốt cho mắt và là nguồn cung cấp prebiotic giúp đường ruột khỏe mạnh.

Vỏ cam quýt

Vỏ cam quýt có vị đắng do nồng độ flavonoid cao. Chất chống oxy hóa trong vỏ cam quýt có tác dụng giảm viêm và bảo vệ cơ thể chống lại ung thư.

Quả nam việt quất

Quả nam việt quất mọng đỏ đắng, có thể ăn sống, nấu chín, sấy hoặc ép khô. Quả nam việt quất giàu polyphenol và chất chống oxy hóa giúp cơ thể ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn, tốt cho tim.

Theo Cao Khẩm/Vnexpress

Tin liên quan

4 nguyên tắc ăn sáng cho bệnh nhân tiểu đường

Bỏ bữa ăn sáng có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Dưới đây là...

Vì sao nói củ khoai nưa có thể thải độc, thanh lọc cơ thể và giảm cân hiệu quả?

Nguyên liệu giảm cân có rất nhiều nhưng không hẳn ai cũng biết củ khoai nưa cũng có tác dụng...

Bí quyết để có làn da sáng khỏe với những thực phẩm đơn giản hàng ngày

Những món ăn thức uống dưới đây không chỉ bổ sung nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà...

Củ riềng có khả năng chống ung thư

Tác động của củ riềng trong việc ngăn chặn sự xuất hiện của nhiều loại ung thư đã mang lại...

Vì sao nên thêm cà chua vào chế độ ăn kiêng của người mắc tiểu đường loại 2

Việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh rất quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường để kiểm soát cả...

7 loại nước ép trái cây giàu chất chống oxy hóa

Một ly nước ép trái cây sẽ giúp làm dịu cơn khát, làm mát cơ thể của bạn trong mùa...

5 chất dinh dưỡng cần thiết cho việc giảm cân nhanh ngoài protein

Ngoài protein, dưới đây là 5 chất dinh dưỡng cần thiết cho việc giảm cân nhanh có thể bạn chưa...

Tin mới nhất