Phụ Nữ Sức Khỏe

Món ngon đủ chất giúp trẻ hay ăn chóng lớn

Canh cải nấu thịt, sườn ram, canh bí đỏ nấu sườn dễ chế biến mà đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ

Theo kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhàn, ăn đủ 4 nhóm thực phẩm trong khẩu phần là điều cần thiết ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ. Phụ huynh có thể tham khảo một số món ăn tốt cho bé như sau:

Canh bí đỏ nấu sườn

Nguyên liệu:

- Bí đỏ 500 g.

- Sườn heo 300 g.

- Hành lá, ngò, dầu, đường, nước mắm, muối... mỗi thứ một ít.

Cách làm:

- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hột, xắt miếng vuông vừa ăn. Ướp bí với 2 muỗng cà phê đường và chút muối.

- Sườn heo rửa sạch, chặt khúc ngắn.

- Hành lá, ngò lặt rửa sạch, xắt nhỏ.

- Bắc nồi lên bếp, cho nước đủ dùng vào đun. Nước sôi cho sườn vào nấu. Nhớ vớt bọt trong quá trình đun.

- Sườn gần mềm cho bí đỏ đã ướp vào nấu chín, nêm lại vừa ăn rồi nhắc xuống.

- Múc canh ra tô, rắc hành, ngò lên trên.

Canh cải dún thịt

Nguyên liệu:.

- Cải dún 800 g.

- Thịt nạc 100 g

- Hành lá, tỏi, dầu, đường, muối, nước mắm… mỗi thứ một ít.

Cách làm:

- Cải dún rửa sạch từng bẹ, cắt khúc ngắn.

- Hành lá lặt rửa sạch, đầu hành để riêng, lá cắt nhỏ.

- Thịt rửa sạch băm nhỏ với đầu hành lá, ướp chút nước mắm, tiêu…

- Bắc nồi lên bếp, phi tỏi thơm. Trút thịt vào xào qua, sau đó đổ thêm nước đủ dùng.

- Nước sôi vớt bọt, cho cải vào nấu. Khi rau và thịt mềm nêm vừa ăn, rắc thêm ít hành rồi nhắc xuống.

- Múc canh ra tô, chú ý vớt thịt để lên trên cho đẹp mắt.

Sườn ram

Nguyên liệu:

- Sườn heo non 500 g.

- Củ hành tím: một muổng canh.

- Tỏi băm: một muỗng canh.

- Dầu, đường, muối, nước mắm… mỗi thứ một ít.

Cách làm:

- Sườn rửa sạch, chặt miếng cỡ vừa, để ráo.

- Bắc chảo, phi dầu, cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Trút sườn vào xào. Khi thịt săn lại thêm chút nước mắm, đường, đun nhỏ lửa. Sau đó cho thêm chút nước rồi đun tiếp. Để lửa riu riu, nêm vừa ăn. Khi thịt chín mềm, vàng đều, nước sánh lại là được.

Lưu ý: Đối với trẻ nhỏ, nên nấu mềm cho phù hợp sức nhai của bé.

Theo Vnexpress
  • Sự kiện/nhân vật/chủ đề:

Tin liên quan

Bài thuốc dân gian cai thuốc lá đơn giản mà hiệu quả, chị em lưu lại cho chồng dùng ngay

Một số bài thuốc dân gian dưới đây sẽ giúp quá trình cai thuốc lá bớt khó khăn hơn.

Hạt vải tưởng bỏ đi nhưng lại là vị thuốc quý, ai cũng nên biết

Theo Đông y, hạt vải được dùng để trị nhiều bệnh khác nhau.

Trà giảo cổ lam có tác dụng gì nhiều người đổ xô sử dụng?

Giảo cổ lam là dược liệu được nhiều người sử dụng để hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Hãy...

Sâm Đá có tác dụng gì? Có phải là thần dược cho sinh lý?

Mọc ở rừng sâu, vách núi, có lẽ vì thế mà Sâm Đá có tác dụng gì rất ít người...

Chỉ cần ăn món này 1 lần trong tuần, giảm luôn nỗi lo mắc bệnh tim mạch hay ung thư

Tác dụng của đậu phụ đối với sức khỏe chẳng kém những món sơn hào hải vị khác mà đặc...

Lợi ích bất ngờ của ngải cứu: Không chỉ chữa bệnh mà còn là "thần dược" trị mụn, trắng da

Ngải cứu là một loại rau quen thuộc đối với người Việt. Nó thường được kết hợp với thịt gà,...

Ăn cao ngựa có tác dụng gì và cách sử dụng cho trẻ em và người lớn

Cao xương ngựa có tác dụng bổ dưỡng, ích khí, mạnh gân xương cơ. Ngoài ra còn có tác dụng...

Tin mới nhất