Phụ Nữ Sức Khỏe

Miến trộn mực cay cay, giòn giòn

Nhâm nhi từng miếng mực giòn giòn cùng với những sợi miến mềm mại, quyện vẫn vị chua cay thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 3 bó miến

- 200 gr mực

- 1 củ hành tím thái lát mỏng; 1 muỗng cà phê tỏi băm; 2 trái ớt băm nhỏ; 1 muỗng cà phê ớt bột; 1 nhánh sả đập dập; 2 muỗng cănh nước cốt chanh; 3 muỗng canh nước mắm; 1 ít lá bạc hà thái nhỏ vài lá chanh Thái; 1 muỗng canh rượu nấu ăn

Miến trộn mực cay cay, giòn giòn - Ảnh 1

Thực hiện:

Bước 1: Mực rửa sạch, khía dọc nhỏ rồi thái miếng.

Bước 2: Miến luộc qua nước sôi có cho chút xíu muối. Luộc khoảng 2 phút, sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để miến không bị dính. Để ráo nước mới cho vào tô to.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước khác (chỉ cần một ít nước) cùng với sả và lá chanh + ½ muỗng cà phê rượu đỏ. Khi nước sôi cho mực vào luộc. Khi mực chuyển màu trắng đục là mực chín. Vớt mực ra cho vào chung với tô miến.

Miến trộn mực cay cay, giòn giòn - Ảnh 2

Bước 4: Cho hết nguyên liệu còn lại vào tô miến mực trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là xong.

 

Trình bày: Cho miến trộn mực ra dĩa, trang trí ngò và lá bạc hà cho đẹp. Món miến trộn mực rất ngon với vị cay cay giòn giòn, hấp dẫn.

Miến trộn mực cay cay, giòn giòn - Ảnh 3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món miến trộn mực nhé!

Theo Lâm Anh Đào/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Miến cuộn tươi ngon, dễ làm lại không tốn thời gian

Miến cuộn sẽ làm bữa ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn nhiều.

Cá hấp gừng hành nóng hổi nhìn thèm 'chảy nước miếng'

Thưởng thức cá hấp hành gừng thơm ngon, nóng hổi, thịt cá mềm ngọt thật hấp dẫn.

Bánh bông lan cuộn sầu riêng thơm ngon đến miếng cuối cùng

Thưởng thức món bánh bông lan cuộn sầu riêng vừa ngọt dịu, ngon mềm với ly trà hoặc cốc sữa...

Cách làm bò khô xé miếng cho ông xã nhâm nhi

Món thịt bò khô sợi vừa ngon lại dễ làm, đảm bảo ông xã sẽ thích mê.

Tôm sốt chua ngọt thơm ngon đến miếng cuối cùng

Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị và cách chế biến, chị em hãy làm món tôm sốt chua ngọt để...

Chả mực cuộn lá lốt nướng thơm nức mũi, chồng con ăn sạch trơn không còn một miếng

Thưởng thức chả mực cuộn lá lốt nướng thơm phức, giòn giòn lạ miệng đảm bảo ai cũng thích.

Thèm chảy nước miếng với xoài ngâm mắm ớt

Món xoài ngâm mắm ớt, giòn tan, thơm nức sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho nhà bạn.

Tin mới nhất