PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 con gà nhỏ khoảng 700gr

- 1/2 muỗng canh bột nghệ

- 1 chén gạo

- 1/3 chén gạo nếp

- 1/2 chén bột chiên giòn

- 1/2 muỗng canh muối

- 2 muỗng canh nước mắm

- 2 củ hành tím

Làm cơm gà chiên ăn liền đủ chất ngày đầu tuần - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CƠM GÀ CHIÊN

Bước 1: Gạo + gạo nếp vo sạch cho vào nồi cùng với bột nghệ và lượng nước cố định (giống như bạn nấu cơm hàng ngày). Khi cơm chín xới tơi.

Làm cơm gà chiên ăn liền đủ chất ngày đầu tuần - Ảnh 2

Bước 2: Gà rửa sạch, luộc với nước đang sôi có chút muối và nước mắm cùng vài củ hành tím. (bạn có thể thêm sả hay lá chanh tạo thêm mùi thơm). Luộc khoảng 7-8 phút là vớt gà ra đĩa để ráo. (Chúng ta chỉ cần luộc gà chín 50 % là được).

Làm cơm gà chiên ăn liền đủ chất ngày đầu tuần - Ảnh 3

Bước 3: Gà nguội chặt đôi. Thoa bột chiên giòn xung quanh miếng gà.

Làm cơm gà chiên ăn liền đủ chất ngày đầu tuần - Ảnh 4
Làm cơm gà chiên ăn liền đủ chất ngày đầu tuần - Ảnh 5

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho từng miếng gà vào chiên với lửa vừa.

Làm cơm gà chiên ăn liền đủ chất ngày đầu tuần - Ảnh 6

Chiên cho miếng thịt vàng giòn trước khi vớt ra dĩa.

Làm cơm gà chiên ăn liền đủ chất ngày đầu tuần - Ảnh 7

Cơm nghệ cho ra dĩa, gà chiên giòn để một bên cùng với rau xà lách, cà chua... Chúng ta ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

Làm cơm gà chiên ăn liền đủ chất ngày đầu tuần - Ảnh 8
Làm cơm gà chiên ăn liền đủ chất ngày đầu tuần - Ảnh 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cơm gà chiên giòn thơm lừng cho cả nhà thưởng thức nhé!