Phụ Nữ Sức Khỏe

Đổi vị cho bữa tối cuối tuần với món miến ngao nóng hổi hấp dẫn

Chỉ cần 15 phút từ khâu chuẩn bị đến chế biến là cả nhà đã có thể quây quần để thưởng thức món miến ngao nóng hổi, ấm sực người rồi.

Nguyên liệu:

- 500g ngao

- 50g miến dong

- 80g nấm

- 100g mướp (bạn có thể thay thế bằng các loại rau củ khác)

- ¼ củ hành tây

- Gia vị: 2 muỗng canh tương nhạt, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh ớt bằm, ít hạt tiêu trắng.

- 1 miếng gừng nhỏ, ¼ củ hành tây, rau mùi, hành lá.

- Giấy bạc

Cách làm:

Bước 1

Đầu tiên pha một ít muối và vài giọt dầu vừng vào âu nước bạn dùng để ngâm ngao.

Để ngâm trong vòng 1 giờ cho ngao nhả sạch cát bẩn rồi vớt ra, rửa sạch lại, để ráo.

Miến cũng đem ngâm nước lạnh cho nở mềm. Nếu bạn cần làm ngay có thể ngâm nước ấm cho nhanh nhé!

Bước 2

Chuẩn bị rau củ: Mướp nạo vỏ, cắt miếng to. Hành tây xắt mỏng. Nấm cắt bỏ chân, tách rời rồi rửa lại.

Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng rồi xắt sợi.

Bước 3

Tỏi bóc vỏ lụa, băm nhỏ.

Cho tất cả các gia vị (gồm: 2 muỗng canh tương nhạt, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh ớt bằm, ít hạt tiêu trắng), tỏi và gừng vào một bát nhỏ, trộn đều.

Bước 4

Cắt một tấm giấy nhôm dài cỡ 80cm, sau đó gấp lại và xếp gọn thành hình lòng nồi.

Bước 5

Trút rau, củ (gồm mướp, nấm, hành tây) ở lớp dưới cùng, sau đó là lớp miến dong và ngao.

Bước 6

Kế tiếp bạn đổ hỗn hợp gia vị trộn mà bạn đã chuẩn bị ở bước 3 lên trên. Sau cùng là rưới thêm chừng 50ml nước.

Bước 7

Giờ thì bạn gấp mép giấy bạc lại, bạn nên gấp mép 2 lần cho thật cố định và chắc chắn, sao cho giấy bạc bao kín phần nguyên liệu bên trong.

Đóng nắp vung lại, bật bếp và đun trong 7 – 8 phút thì tắt bếp. Nhưng bạn đừng vội lấy gói bạc ra khỏi nồi mà để om trong nồi thêm chừng 1 – 2 phút nữa rồi mới mở nắp, lấy gói ngao ra.

Lúc này ngao cũng đã chín, bạn rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên và dùng nóng.

Đổi vị cho bữa tối cuối tuần với món miến ngao nóng hổi hấp dẫn - Ảnh 1

Lưu ý: vì khi bạn om ngao bọc giấy bạc thì lòng chảo bên ngoài rất khô, vì thế bạn không nên dùng chảo chống dính mà sử dụng chảo gang hoặc chảo xào nấu thông thường.

Đổi vị cho bữa tối cuối tuần với món miến ngao nóng hổi hấp dẫn - Ảnh 2

Chỉ cần 15 phút từ khâu chuẩn bị đến chế biến là cả nhà đã có thể quây quần để thưởng thức miến ngao gói giấy bạc nóng hổi, ấm sực người.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Thúy Phạm/Afamily/ Helino

Tin liên quan

Mẹ chồng đòi 5 triệu mới chăm cháu, nàng dâu tuyên bố 1 câu 'xanh rờn' khiến dân mạng không đồng tình

Một người phụ nữ cho biết lương hai vợ chồng cô được 16 triệu mỗi tháng nhưng mẹ chồng đòi...

Cô gái xinh đẹp bước vào chào bố mẹ chồng khiến cả nhà ngơ ngác và câu chuyện sau đó khiến tôi lâm vào chuỗi ngày bi kịch

Cuộc sống gia đình tôi cứ thế êm đềm trôi đi cho đến một ngày, khi cả nhà đang ăn...

5 điều phụ nữ khôn ngoan nên giữ chặt trong lòng, tuyệt đối đừng than trên mạng xã hội

Có những chuyện phụ nữ khôn ngoan phải biết im lặng, không phải cứ than là tốt, là được mọi...

8 ‘vũ khí’ của phụ nữ nhanh chóng thu hút đàn ông ngay từ ánh nhìn đầu tiên

Đây là những vũ khí lợi hại của phụ nữ khiến đàn ông vương vấn từ ánh nhìn đầu tiên,...

4 bí kíp giúp phụ nữ dù còn độc thân hay đã có chồng cũng luôn SANG và DUYÊN

Người phụ nữ khí chất, duyên dáng khi biết nâng cao giá trị của bản thân, đối xử tử tế...

Phụ nữ khôn: Buông 2 thứ, phũ với 3 người, chỉ giữ lại 3 điều

Phụ nữ hơn nhau ở bản lĩnh dám cầm dám buông. Một người phụ nữ khôn ngoan là người biết...

5 kiểu đàn ông phụ nữ mạnh mẽ giữ chặt bên mình cả đời

Người phụ nữ mạnh mẽ luôn cần người thấu hiểu những gai góc lẫn sự yếu đuối của họ. Đằng...

Tin mới nhất