Phụ Nữ Sức Khỏe

Đậm đà cánh gà kho củ cải

Cánh gà tỏa mùi thơm, vị ngọt, ăn mềm, ngon khi om cùng củ cải và các loại gia vị.

Nguyên liệu:

Đậm đà cánh gà kho củ cải - Ảnh 1
- Nửa củ cải to (khoảng 450g).

- Một mẩu gừng.

- Một chút muối để luộc lá củ cải.

- Một thìa dầu ăn.

- 9 cánh gà, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy.

- 1/2 cốc nước.

- 2 quả trứng luộc, bóc vỏ.

- Gia vị gồm: 3 thìa rượu sake, một thìa đường, 2 thìa rượu nấu ăn mirin (có thể mua ở hàng đồ Nhật, hoặc không cần thêm vào nếu không có), 3 thìa xì dầu.

Cách làm

Đậm đà cánh gà kho củ cải - Ảnh 2

Củ cải gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Nếu bạn muốn sử dụng phần lá của củ cải, cắt đoạn, rửa sạch rồi chần qua nước sôi với chút muối.

Cho chút dầu ăn vào nồi áp suất, đổ cánh gà vào rán sơ hai mặt.

Cho tiếp củ cải và gừng vào nồi.

Đổ rượu sake, mirin và nước tương vào tiếp.Đậm đà cánh gà kho củ cải - Ảnh 3
Cuối cùng, thêm nước lọc và hai quả trứng đã luộc chín, bóc vỏ.Đậm đà cánh gà kho củ cải - Ảnh 4
Tùy loại nồi áp suất (hoặc nồi thường bạn dùng) mà căn thời gian nấu khi cánh gà và củ cải đều mềm. Món ăn đậm đà, có màu sắc bắt mắt đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm nóng.

Theo Vương Linh/ VnExpress

Tin liên quan

4 món kho ngon cơm ngày lạnh

Vịt kho gừng cay nồng; cá nục kho tiêu nóng ấm... là những món kho ngon cho bữa cơm gia...

Trời mưa nhâm nhi mực chiên giòn với khoai tây chiên

Mực chiên lớp bột ngoài giòn tan, bên trong mềm dai thơm phức. Món này ăn kèm với khoai tây...

Tác dụng chữa bệnh từ khoai sọ

Khoai sọ, chứa nhiều tinh bột, lipid, đường, chất xơ, sinh tố và khoáng chất: Sắt, Canxi và nhiều acid...

Lạ miệng thịt quay kho măng

Món ăn đủ vị béo, chua, mặn, ngọt với sự kết hợp của thịt quay, măng và dứa khiến rất...

Canh cá khoai nấu chua ngon miệng cho cả nhà

Thưởng thức món canh cá khoai mềm ngọt lại có chút chua chua thật hấp dẫn.

Công dụng chữa bệnh tuyệt vời khi ăn khoai môn đúng cách

Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, khoai môn ăn đúng cách còn giúp phòng và tránh được nhiều bệnh tật...

Đánh bay nồi cơm với cá lóc kho nghệ đậm đà, thơm nức mũi

Cá lóc kho nghệ thơm ngon, vàng ươm đẹp mắt, đậm đà ăn với cơm trắng thì chẳng còn gì...

Tin mới nhất