Phụ Nữ Sức Khỏe

Công thức cực chuẩn để làm thịt tẩm bột chiên giòn ngon xuất sắc

Món thịt tẩm bột chiên giòn sẽ ngon đúng điệu nếu bạn áp dụng triệt để công thức sau đây.

Nguyên liệu:

1kg thịt heo (phần thịt mông hoặc phần thịt 3 chỉ nhiều nạc nếu muốn ăn béo hơn)

1,5 thìa súp muối

1 thìa súp rượu nấu ăn

1 thìa súp hạt tiêu sọ

1 thìa súp dầu hào

500g bột khoai tây

1/2 thìa súp tiêu trắng

5 quả trứng gà

100ml nước

Cách làmCông thức cực chuẩn để làm thịt tẩm bột chiên giòn ngon xuất sắc - Ảnh 1
Bước 1

Cho bột khoai tây, 1/2 thìa súp muối, trứng vào tô sau đó từ từ cho nước vào trộn đều lên. Bạn đừng đổ cả 100ml nước mà đổ từ từ, khi nhấc đũa lên thấy bám trên đầu đũa tầm 2-3 giây mới rơi xuống là được. Sau đó đặt phần bột này sang một bên khoảng 30 phút.

Bước 2

Thịt heo cắt miếng sợi dài 3cm rộng khoảng 1cm. Ướp thịt với 1 thìa súp muối, hạt tiêu trắng và hạt tiêu đen.Công thức cực chuẩn để làm thịt tẩm bột chiên giòn ngon xuất sắc - Ảnh 2
Bước 3

Sau khi đã để bột nghỉ đủ 30 phút thì cho thịt heo vào trộn đều lên.

Bước 4

Cho dầu vào chảo sâu, đun dầu nóng khoảng 160-170 độ C. Cho thịt vào chiên vàng trong khoảng 3 phút. Rồi vớt thịt ra đặt lên giấy thấm dầu.

Bước 5

Đun sôi lại dầu với nhiệt độ dầu khoảng 200 độ C (bạn thấy khói bốc lên) sau đó cho lại thịt vào chiên khoảng 30 giây rồi vớt thịt ra đặt lên giấy thấm dầu.

Vậy là bạn đã có món thịt tẩm bột chiên giòn tan thơm nức rồi đấy. Món thịt này được chiên 2 lần nên đảm bảo phần vỏ bên ngoài giòn, bên trong vẫn mềm và ngọt.Công thức cực chuẩn để làm thịt tẩm bột chiên giòn ngon xuất sắc - Ảnh 3
Chúc bạn ngon miệng!

Theo Alice/ Helino

Tin liên quan

Củ cải nhồi tôm thịt hấp vừa đẹp vừa ngon

Củ cải mềm ngọt hòa quyện lẫn hương thơm của tôm thịt vô cùng hấp dẫn, chắc chắn ai ăn...

Thịt heo sốt chua ngọt vừa ngon lại dễ ăn

Thịt heo sốt chua ngọt mềm thơm, dễ nấu, ăn với cơm rất hấp dẫn.

Thịt bò xào củ cải khô ngày mưa

Thưởng thức thịt bò thơm ngon cùng củ cải khô giòn giòn nóng hổi thích hợp để thưởng thức trong...

Bữa sáng ngon miệng với miến nấu thịt băm

Tuy hơi nhiều gia vị một chút nhưng món miến nấu thịt băm là ý tưởng tuyệt vời cho bữa...

Thịt gà cuộn rau củ giòn ngon, tươi mát

Đây sẽ là món ăn vô cùng thích hợp cho những ngày hè nóng nực.

Bánh đúc thịt nóng hổi đón gió mùa về

Những chiếc bánh đúc thịt nóng hổi, thơm ngon sẽ là bữa sáng vô cùng hấp dẫn cho cả nhà...

Xôi chiên giòn tan ăn với thịt bò xào còn gì ngon bằng

Thưởng thức món xôi chiên giòn thơm phức ăn kèm thịt bò xào cần tây đậm đà, ngon đúng điệu.

Tin mới nhất