Phụ Nữ Sức Khỏe

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ những thực phẩm nên ăn và nên tránh để giảm nguy cơ gây cao huyết áp

Cao huyết áp được biết đến như một kẻ giết người thầm lặng vì chúng không có bất kỳ triệu chứng nào biểu hiện ra bên ngoài cơ thể.

Huyết áp cao làm tăng nguy cơ gây ra bệnh tim, đột quỵ, suy tim và bệnh thận. Thế nhưng theo ý kiến của các nhà nghiên cứu, huyết áp cao không phải là căn bệnh dai dẳng đeo bám con người suốt cả cuộc đời và nó hoàn toàn có thể phòng ngừa được bằng cách thay đổi chế độ ăn uống hàng ngày.

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ những thực phẩm nên ăn và nên tránh để giảm nguy cơ gây cao huyết áp - Ảnh 1

Sau đây, 3 chuyên gia dinh dưỡng đến từ đại học NewCastle và Uc sẽ tiết lộ những loai thực phẩm nên ăn và nên tránh.

Bột yến mạch

Theo một đánh giá với năm thử nghiệm nghiên cứu bao gồm kiểm tra tác động của yến mạch đối với huyết áp tâm thu (huyết áp bơm máu) và huyết áp tâm trương (khi tim giãn) ở khoảng 400 người lớn khỏe mạnh.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy huyết áp tâm thu thấp hơn 2,7 mmHg và huyết áp tâm trương thấp hơn 1,5 mmHg khi những người tham gia nghiên cứu ăn khoảng 60g yến mạch cán (một nửa yến mạch đóng gói) hoặc 25g cám yến mạch mỗi ngày. Một lượng yến mạch hay cám yến mạch chứa khoảng 4g một loại chất xơ gọi là beta-glucan. Đối với mỗi một gram chất xơ con người hấp thụ, có thêm 0.11 mmHg gây  giảm huyết áp tâm trương.

Lượng tiêu thụ xơ tối đa cho người lớn tối thiểu là 30g đối với nam giới và 25g đối với phụ nữ.

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ những thực phẩm nên ăn và nên tránh để giảm nguy cơ gây cao huyết áp - Ảnh 2

Để cải thiện tình trạng  huyết áp bạn nên ăn yến mạch hoặc cám yến mạch cho bữa ăn sáng, thêm vào thịt pa tê, hoặc trộn với vụn bánh mỳ.

Rễ củ cải đỏ

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ những thực phẩm nên ăn và nên tránh để giảm nguy cơ gây cao huyết áp - Ảnh 3

Rễ củ cải đỏ rất giàu chất nitrat vô cơ. Trong quá trình tiêu hóa, chất này được chuyển đổi thành oxit nitric, làm cho động mạch giãn ra. Điều này trực tiếp làm giảm áp lực trong máu.

 Qúa trình tổng kết 16 thử nghiệm trên  các thanh niên khỏe mạnh cho thấy uống nước củ cải có liên quan đến việc giảm huyết áp tâm thu là 4,4 mmHg. Nhưng lại không tìm thấy sự thay đổi huyết áp tâm trương.

Tuy nhiên, một thử nghiệm gần đây ở 68 người lớn bị huyết áp cao đã tìm thấy nước ép củ cải làm giảm huyết áp tâm thu và tâm trương.

Những người đàn ông được cho uống ngẫu nhiên 250ml (một cốc) nước cốt củ cải đường mỗi ngày trong 4 tuần. Huyết áp ở những người uống nước ép củ cải giảm hơn 24 giờ, huyết áp tâm thu thấp hơn và huyết áp tâm trương thấp hơn 7,7 mmHg và huyết áp tâm trương thấp hơn 5,2 mmHg.

Hãy thử gói toàn bộ củ cải đường tươi trong lá và nướng trong lò cho đến khi mềm, hoặc cắc củ cải và hành tây đỏ  cho vào cà ri dán và ăn như một loại gia vị.

Vitamin C

Vitamin C, hoặc acid ascorbic, được tìm thấy trong rau tươi và hoa quả. Trung bình trong chế độ ăn uống chứa 10-40mg vitamin C.

Trong một đánh giá về 29 thử nghiệm ngắn hạn về vitamin C bổ sung, khi được cung cấp 500 mg vitamin C mỗi ngày trong khoảng tám tuần. Huyết áp cải thiện đáng kể, giảm trung bình huyết áp tâm thu là 3,84 mmHg và 1,48 mmHg đối với huyết áp tâm trương

Đối với những người có huyết áp cao, sự suy giảm huyết áp tâm thu là 4,85 mmHg. Tuy nhiên, những người có nguy cơ bị sỏi thận cần thận trọng khi uống bổ sung vitamin C. Quá nhiều vitamin C được bài tiết qua thận và có thể góp phần hình thành sỏi thận.

Một ưu điểm của việc bổ sung thêm vitamin C do ăn nhiều rau và hoa quả giúp bạn tăng lượng kali hấp thụ giúp chống lại tác dụng của natri từ muối.

Muối

Muối hoặc natri clorua đã được sử dụng để bảo quản thực phẩm và là chất phụ gia giúp tăng hương vị trong nhiều thế kỷ. Ăn quá nhiều muối dễ gây ra tình trạng cao huyết áp.

Trung bình người lớn cần từ 1,2 đến 2,4g muối mỗi ngày, tương đương với 460 đến 920mg natri. Nhưng ở Úc, bảy trong mười người và ba trong mười phụ nữ ăn nhiều hơn thế - nhiều hơn mức giới hạn khuyến cáo là 5,9g muối hoặc 2.300 mg natri mỗi ngày.

Nếu bạn bổ sung muối vào thức ăn, bạn sẽ dễ dàng hấp thụ lượng muối vào cơ thể nhanh hơn bình thường. Tổng quan các nghiên cứu trên 3.230 người cho thấy việc giảm 4.4g  muối ăn vào buổi sáng  mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp tâm thu khoảng 4,2 mmHg và tâm trương khoảng 2,1 mmHg.

Ở những người bị huyết áp cao có thể  giảm được 5,4 mmHg (systolic) và 2,8 mmHg (tâm trương).

Chúng ta nên tránh ăn các thực phẩm giàu natri, không thêm muối và cố gắng lựa chọn các loại thực phẩm chế biến có nồng độ mặn ít hơn muối.

Rượu

Việc tiêu thụ một hoặc nhiều loại đồ uống có cồn mỗi ngày có liên quan đến huyết áp tâm thu  khoảng 2,7 mmHg và huyết áp tâm trương cao hơn 1,4 mmHg so với những người không uống rượu.

Thật thú vị, khi bạn lần đầu tiên uống đồ uống có cồn, huyết áp giảm xuống, và chỉ tăng lên sau đó.

Sự gia tăng huyết áp sau khi uống rượu có nhiều khả năng xảy ra hơn khi bạn tỉnh táo, thay vì ngủ.

Không may mắn rằng việc hấp thụ một lượng rượu lớn làm tăng nguy cơ cao huyết áp, đặc biệt ở nam giới, và ở phụ nữ mức độ ảnh hưởng là thấp hơn.

Cam thảo đen

Huyết áp cao do uống cam thảo đen rất hiếm, nhưng trên thực tế đã có trường hợp như vậy xảy ra.

Hầu hết kẹo cam thảo được bán hiện nay có chứa một lượng rất ít rễ cam thảo và một lượng rất ít glycyrrhizic acid (GZA) còn gọi là thành phần hoạt chất

Thỉnh thoảng, kẹo hoa cam cũng chứa GZA với số lượng lớn. GZA gây ra sự duy trì natri và mất kali, góp phần gây ra huyết áp cao. Vì vậy chúng ta nên kiểm tra nhãn hàng của thực phẩm. Hãy cẩn thận nếu nó có chứa gốc cam thảo.

Caffeine

Caffeine thường có trong cà phê, trà, cola và đồ uống có gas.

Uống nhiều caffein từ cà phê làm tăng huyết áp trong thời gian ngắn. Qua  tổng kết nhiều năm thử nghiệm, uống từ một đến hai cốc cà phê mạnh đã làm gia tăng huyết áp tâm thu là 8,1 mmHg và 5,7 mmHg đối với huyết áp tâm trương, khoảng 3 giờ sau khi sử dụng cà phê.

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ những thực phẩm nên ăn và nên tránh để giảm nguy cơ gây cao huyết áp - Ảnh 4

Nhưng theo ba nghiên cứu kéo dài hai tuần cho thấy uống cà phê không làm tăng huyết áp so với cà phê không có caffeine hoặc tránh dùng caffein.

Vì vậy, bạn cần theo dõi phản ứng cá nhân của bạn với chất caffeine.

Nguồn: Dailymail

Duyên Nguyễn (dịch)

Tin liên quan

Đây mới là phần tốt nhất của quả chanh, nếu uống cùng mật ong nhất định không nên vứt bỏ

Cả quả, vỏ và hạt chanh đều có thể dùng làm thuốc chữa bệnh. Vì vậy khi uống nước chanh...

4 loại quả "khắc tinh" với bệnh huyết áp cao, càng ăn càng thọ

Những loại trái cây dưới đây chứa nhiều vitamin C, khoáng chất, giúp bạn ổn định huyết áp, phòng ngừa...

6 thực phẩm mà phổi yêu thích nhất: Người Việt thường ăn 5 loại đầu tiên, ít ai biết món...

Việc bảo vệ hai lá phổi là rất quan trọng để giữ hệ hô hấp của chúng ta khỏe mạnh,...

Thịt lợn "đại kỵ" với 6 loại thực phẩm, ăn chung dễ sinh bệnh, chớ dại mà thử

Thịt lợn ăn chung với các thực phẩm đại kỵ này có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, gây...

Đây là loại nước được ca ngợi là ‘bậc thầy’ tiêu mỡ, chị em uống trước khi ngủ sẽ giúp...

Trước khi đi ngủ, chị em có thể bổ sung 1 trong 4 loại nước dưới đây, bất ngờ sẽ...

Không muốn lượng đường trong máu cao, tránh xa 3 thực phẩm này

Dưới đây là 3 loại thực phẩm “khắc tinh” của bệnh tiểu đường nhưng đa số mọi người không biết...

10 lợi ích bất ngờ của bắp cải đối với sức khỏe

Bắp cải là thực phẩm phổ biến trong mùa lạnh, bắp cải còn có nhiều tác dụng điều trị và...

Tin mới nhất

Nét tướng của người phụ nữ khắc chồng, chịu nhiều khổ sở, khiến chồng dễ thất bại

42 phút trước

Tử vi ngày mới (6/3/2021): Thìn công việc suôn sẻ không có gì biến động, Mùi dễ bị tiểu nhân...

42 phút trước

Nét ‘QUÝ TƯỚNG’ của người phụ nữ mệnh dày, phúc đức, đàn ông may mắn mới cưới được làm vợ

44 phút trước

Xin chia buồn với phụ nữ có nốt ruồi này trên cơ thể, đây là dấu hiệu của HÔN NHÂN...

13 giờ trước

Trong tháng 3 dương lịch này, 3 con giáp VẬN ĐEN NHƯ MỰC, dễ gặp họa tiểu nhân, tiền mất...

13 giờ trước

Cảnh báo 3 con giáp gặp họa cuối tuần: Cẩn thận tài chính hao hụt, ‘tiền không cánh mà bay’

13 giờ trước

Cơ hội đổi vận ‘ập xuống đầu’, 3 con giáp có số phát tài trong 10 ngày tiếp theo, tiền...

13 giờ trước

Chúc mừng 3 con giáp được Thần Tài ưu ái ban tiền bạc phủ phê, cuối tuần này (6-7/3) "ngủ...

18 giờ trước

Xua tan mây mờ ảm đạm, 3 con giáp này chuẩn bị đón may mắn vào cuối tuần này (6-7/3/2021)

19 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình