Phụ Nữ Sức Khỏe

Chả cốm vàng ươm thơm phức ngày thu

Thưởng thức món chả cốm nóng hổi, thơm phức lại có chút dẻo dẻo đặc trưng trong tiết trời thu mát mẻ thật thú vị.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr thịt heo xay

- 100gr giò sống

- 150gr cốm khô

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ

- 1 củ hành tím băm nhỏ

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 1/2 muỗng cà phê bột nêm

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1/2 muỗng cà phê đường

- 1 trứng gà

Chả cốm vàng ươm thơm phức ngày thu - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ CỐM

Bước 1: Cốm rửa sạch với nước lạnh để ráo.

Chả cốm vàng ươm thơm phức ngày thu - Ảnh 2

Bước 2: Thịt heo xay, giò sống, tất cả các gia vị phía trên vào máy xay nhuyễn.

Chả cốm vàng ươm thơm phức ngày thu - Ảnh 3

Bước 3: Cho hỗn hợp (bước 2) ra tô, sau đó cho cốm vào trộn đều. Thoa chút dầu lên lòng bàn tay, lấy một ít hỗn hợp cốm viên tròn rồi đè dẹt lại, xếp ra đĩa.

Làm lần lượt cho đến hết.

Chả cốm vàng ươm thơm phức ngày thu - Ảnh 4

Bước 4: Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho đĩa chả cốm vào hấp 5 phút là lấy ra.

Chả cốm vàng ươm thơm phức ngày thu - Ảnh 5

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho từng miếng chả vào chiên với lửa vừa.

Chiên cho đến khi miếng chả cốm chín, vàng ươm, thơm phức thì gắp ra đĩa.

Chả cốm vàng ươm thơm phức ngày thu - Ảnh 6

Chả cốm ăn cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều ngon.

Chả cốm vàng ươm thơm phức ngày thu - Ảnh 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả cốm dễ ăn cho cả nhà!

Theo Lâm Anh Đào/Eva/Khám phá

Tin liên quan

Chân gà luộc ăn mãi cũng nhạt miệng, làm ngay món chân gà om ngũ vị thơm lừng, chồng khen...

Món chân gà om ngũ vị có hương vị lại hấp dẫn, ngon khó cưỡng, chắc chắn sẽ chinh phục...

10 lỗi khi nấu ăn có thể làm hỏng cả mâm cơm nhà bạn

Nếu vẫn giữ những thói quen này khi nấu ăn thì có nghĩa là chị em đang tự biến mình...

Làm sườn nướng bằng nồi cơm điện vừa tiện vừa thơm ngon khó cưỡng

Chị em chỉ cần ướp sườn và cho vào nồi cơm điện là có ngay món ăn ngon tuyệt vời...

Mách bạn 7 cách chế biến khoai lang đơn giản nhưng vẫn ngon

Khoai lang là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho việc hỗ trợ giảm cân. Dưới đây...

Bảo quản sai cách 7 món đồ ăn dễ hỏng

Đừng bất ngờ nếu một ngày mở tủ lạnh ra thấy món đồ ăn hỏng một loạt, dù vừa mới...

Trong 2 tuần lấy lại dáng chuẩn eo thon với món salad siêu ngon ai cũng làm được!

Mùa hè biển xanh vẫy gọi, bạn hãy thử ăn món salad trái cây này thay cho bữa tối để...

Cuối tuần mát trời làm thực đơn chuẩn Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu các chị em nhé!

Thực đơn các món Hàn không quá khó làm này đảm bảo gia đình bạn sẽ thích mê!

Tin mới nhất