Phụ Nữ Sức Khỏe

Canh sườn nấu sấu chua chua dễ ăn

Canh sườn nấu sấu chua nhẹ, ngon mát, đặc biệt dễ ăn trong ngày hè.

Nguyên liệu:

- 750g sườn non

- 6 đến 8 trái sấu, 2 trái cà chua

- 2 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe nước mắm ngon, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 dầu mè

- Tiêu, hành lá, cà chua bi

Canh sườn nấu sấu chua chua dễ ăn - Ảnh 1

Cách làm:

Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt nhỏ, trụng nước sôi rồi rửa lại cho sạch. Ướp 1/2 gia vị đã chuẩn bị vô sườn để 15 phút cho thấm.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Sấu cạo vỏ, rửa sạch, lạng 1 vòng quanh trái sấu.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm đầu hành lá. Cho sườn vào xào cho săn. Cho nước sôi ngập sườn, kế đến thêm sấu, đun sôi. Nhớ vớt bọt cho nước trong. Sau 25 phút, sườn gần chín, vớt bọt, vớt sấu ra dầm.

 Canh sườn nấu sấu chua chua dễ ăn - Ảnh 2

Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, xào cà chua cho mềm. Trút cà chua và sấu vào, đun thêm 10 phút.

Bước 5: Nêm gia vị còn lại vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, cho hành và tiêu lên rồi bắc canh xuống.

Múc canh sườn nấu sấu ra tô, trang trí cà chua bi, hành tỉa, ớt và tiêu lên trên là xong.

 Canh sườn nấu sấu chua chua dễ ăn - Ảnh 3

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm canh sườn nấu sấu!

Theo Dung Đặng/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Ngọt mát canh bầu nấu tôm

Chẳng cần tốn nhiều thời gian để đãi cả gia đình món canh thanh mát, ngon ngọt rất đưa cơm...

Canh nấm nấu hạt sen

Món chay này dễ làm, đậm đà bổ dưỡng khi kết hợp hạt sen và nấm rơm, thích hợp bồi...

Canh chua trùng trục nấu dứa thanh mát

Món canh chua trùng trục nấu dứa đơn giản nhưng dễ ăn, hợp với mọi thời tiết.

Canh cá mú nấu lá lốt nóng hổi

Món canh cá mú nấu lá lốt chua chua, nóng hổi thơm ngon, cả nhà đều thích.

Canh ngao mồng tơi thanh mát, ngon miệng

Canh ngao mồng tơi đơn giản, dễ nấu lại thanh mát, vô cùng thích hợp trong bữa cơm mùa nóng.

Cách nấu canh chua cá lóc thơm nức mũi, dễ ăn trong ngày hè

Canh chua cá lóc thanh mát, bổ dưỡng, có vị chua chua dịu nhẹ rất thích hợp để thưởng thức...

Cháo canh thuốc trị cảm nắng

Mùa hè với những đợt nắng nóng dài là nỗi lo sợ về sức khỏe của nhiều người. Nếu phòng...

Tin mới nhất