Phụ Nữ Sức Khỏe

Cảnh báo điều tối kỵ khi ăn tôm: Kết hợp với loại nước này ngon miệng nhưng lại ‘rước họa vào thân’

Tôm là món bổ dưỡng, nhưng khi phạm phải những tối kị khi kết hợp thực phẩm sẽ dẫn đến tình trạng rất nguy hiểm cho sức khỏe.

Trong tôm rất giàu đạm, cùng các loại vitamin B12, axit béo Omega 3 rất tốt cho sức khỏe, góp phần tạo nên sự bền vững của thành mạch máu. Tuy nhiên, bổ thì bổ nhưng tôm vẫn có những điều tối kị, chúng ta càn lưu ý để tránh “cái miệng hại cái thân”.

tom 1
Tôm là món siêu bổ dưỡng, nhưng ăn sai cách sẽ thành chất kịch độc cho cơ thể - Ảnh: Internet

Không ăn tôm tái, chưa chín kỹ

Không ăn tôm tái, nói chung tất cả các loại hải sản đều không nên ăn tái. Vì nếu không được nấu chín, khi ăn rất dễ mắc giun sán. Đặc biệt, tôm lại là loài sống dưới tầng đáy biển, nên cần được chế biến kĩ.

Để đảm bảo ăn tôm an toàn nên nấu chín, hấp, luộc, hoặc chiên với ít dầu mỡ. Không nên nấu tôm với bơ, dầu, nhiều muối.

Người bị dị ứng càng không nên ăn tôm, rất nhiều người bị dị ứng với tôm, đặc biệt là trẻ em. Triệu chứng thường gặp khi dị ứng tôm là nổi mề đay, xuất hiện những vùng đỏ, nổi cục, rất ngứa ở vùng chân tay, mặt, cổ.

Không kết hợp với thực phẩm giàu vitamin C

Theo các chuyên gia, trong tôm có chưa rất nhiều asen hóa trị 5, tuy không gây độc cho cơ thể nhưng nếu kết hợp nó với thực phẩm giàu vitamin C thì sẽ thành độc. Khi đó, asen hóa trị 5 sẽ chuyển thành asen hóa trị 3 (tức thạch tín), là chất rất độc, có thể gây nguy hại đến tính mạng. 

Vì vậy không kết hợp tôm với thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh, cà chua, nho, mướp đắng, rau ngót,... 

tom 2
Tôm kị vitamin C - Ảnh: Internet

Không bia, uống trà trước và sau khi ăn tôm

Trong tôm có nhiều canxi khi uống trà trước và sau khi ăn tôm, sẽ gây ra phản ứng với axit tanic trong trà sẽ tạo thành canxi không hoà tan, nếu lặp lại nhiều và thời gian dài sẽ gây kích ứng đến dạ dày.

Uống bia và ăn tôm cùng nhau sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ. Bởi trong bia có nhiều vitamin B1 kết hợp với các chất đạm trong tôm tạo ra kết tủa, nếu ăn thường xuyên sẽ tích tụ trong cơ thể dẫn đến sỏi thận. Uống nhiều bia trong khi ăn tôm sẽ khiến cơ thể sản xuất axit uric ảnh hưởng đến thận, dễ bị gút.

Ăn vỏ tôm cung cấp nhiều canxi?

Nhiều người quan niệm rằng vỏ tôm chứa nhiều canxi, nên việc ăn tôm luôn cả vỏ sẽ giúp bồi bổ thêm canxi cho cơ thể. Nhưng thực tế, vỏ tôm không chưa nhiều canxi như vậy, nguồn canxi chính của tôm chủ yếu là ở thịt, chân và càng tôm. Trong vỏ tôm chỉ là chất kittin giúp cấu tạo nên lớp vỏ của các loại giáp xác chứ không chứa nhiều canxi. Nếu ăn tôm luôn cả vỏ thì cơ thể cũng sẽ bài tiết chất này ra ngoài, mà hệ tiêu hóa của chúng ta lại càng thêm nhọc.

Nhân Tâm (TH)

Tin liên quan

'Bao ngon' với cách làm tôm khô cực dễ, chiều lòng các tín đồ sành ăn

Tôm là loại thực phẩm dễ ăn, dễ bảo quản, phù hợp với nhiều cách chế biến khác nhau. Đặc...

‘Quả trứng’ mọc lên từ đất nhưng mang tên hoàng đế, giá đắt đỏ nhưng bán vẫn ‘đắt như tôm...

Có hình dạng giống như quả trứng gà nằm lăn giữa nền đất, nấm trứng gà vào mùa có giá...

Dù tôm có ‘hạ giá sập sàn’, rẻ như cho bà nội trợ cũng không được mua khi có 3...

Để đảm bảo an toàn sức khoẻ và không bị mất tiền oan khi đi chợ mua đồ tươi sống,...

Bún đậu mắm tôm 'ăn là nghiền' với công thức làm thỏa lòng 'những người con xa xứ'

Bún đậu mắm tôm là món ăn chỉ cần "ăn một lần là nhớ mãi", là món ăn quen thuộc...

Những bộ phận của tôm nên bỏ khi ăn

Nên lột vỏ tôm, bỏ đầu tôm và phần chỉ đen trên lưng tôm trước khi chế biến để tránh...

Những loại quả ‘đệ nhất’ trong việc cung cấp vitamin C và nước, mùa hè này mẹ nhớ mua cho...

Trái cây là thực phẩm tự nhiên giúp cung cấp vitamin C nhiều nhất. Vì vậy, bạn nên chuẩn bị...

Những lợi ích vàng khi ăn quả sơ ri, có hàm lượng vitamin C cao gấp 100 lần cam chanh...

Quả sơ ri không chỉ có hàm lượng vitamin C dồi dào cao gấp 100 lần cam chanh. Mà quả...

Tin mới nhất

Những lợi ích bất ngờ của việc cho con đi chân trần, cha mẹ nên biết

9 giờ trước

4 loại rau tưởng chừng như bổ dưỡng nhưng lại không thích hợp cho bà bầu, mẹ cần phải biết...

13 giờ trước

5 loại cá trẻ ăn vào chỉ số IQ tăng mạnh, chiều cao cải thiện rõ rệt mẹ không nên...

23 giờ trước

Những bộ phận của trẻ mẹ không nên chạm vào, nếu không con sẽ dễ bị bệnh vặt, bố mẹ...

1 ngày 13 giờ trước

Trẻ bị tiêu chảy có thể nhanh khỏi nhờ ăn đúng cách

1 ngày 14 giờ trước

Những cách chữa táo bón hiệu quả cho trẻ, mẹ nên áp dụng

1 ngày 23 giờ trước

Nếu thấy con có những tính cách này khi còn trẻ bố mẹ cần dạy lại ngay, nếu không sẽ...

2 ngày 13 giờ trước

Cho con đi chân trần, mẹ nhận về những những lợi ích bất ngờ cho bé

2 ngày 20 giờ trước

6 công dụng tuyệt vời mà nước ép táo đem lại cho bà bầu

02/08/2021 23:38

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình