Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon khó cưỡng

Mứt là loại quà bánh không thể thiếu trong dịp Tết và cũng là món ăn thích hợp để nhâm nhi với trà nóng trong những ngày lạnh. Thay vì mua ngoài tiệm, sao bạn không tự tay làm cho cả nhà món ăn vặt này, với những nguyên liệu không thể đơn giản hơn.

Trong bài, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt khoai lang giòn lạ miệng chỉ với vài phút. 

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 1
Cách làm mứt khoai lang giòn ngon khó cưỡng. Nguồn: Internet

Khoai lang là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Mứt khoai lang ngọt thanh giòn rụm sẽ là món ăn vặt lý tưởng khi cả gia đình quay quần vào dịp cuối tuần. Bỏ túi ngay cách làm mứt khoai lang giòn ngon “bá cháy” với các bước đơn giản sau:

Nguyên liệu

- 1kg khoai lang

- 0.5-0.7kg đường trắng

- 20g vôi

- Bột vani

- Bát lớn, nhỏ

- Nồi, chảo, chậu lớn

- Lọ thủy tinh

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 2
Chọn khoai lang củ to cứng, không bị rỗ để làm mứt. Nguồn: Internet

Các bước làm mứt khoai lang giòn

Bước 1: Sơ chế khoai

Chuẩn bị nước vôi: lấy vôi hòa vào chậu nước, chờ lắng xuống thì lọc lấy phần nước.

Sơ chế khoai lang: Khoai rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng dày. Sau đó, bỏ phần khoai này vào nước vôi, ngâm khoảng 1 tiếng. 

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 3
Cắt khoai thành khoanh tròn ngang hoặc tạo kiểu tùy thích. Nguồn: Internet

 Bước 2: Ướp khoai

Bắc nồi nước lên bếp, đun đến khi sôi thì hạ lửa.

Cho khoai vô luộc 2 phút rồi vớt ra, để nguội.

Ướp khoai chung với đường (1kg khoai dùng khoảng 0.5kg đường, có thể thêm hoặc bớt tùy khẩu vị).

Để yên cho đường thấm hết (khoảng 2-3 tiếng). 

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 4
Nguồn: Internet

Bước 3: Sên mứt trên chảo nóng

Bắc chảo nóng, cho khoai vào, đun đến khi sôi thì hạ lửa.

Nhớ thường xuyên dùng đũa đảo để khoai được thấm đường. 

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 5
Nguồn: Internet

Bước 4: Bảo quản

Sên tiếp tục đến khi đường ráo cạn và bám vào khoai thì bỏ vani vào rồi tắt bếp.

Trộn thêm vài lần nữa rồi bắc chảo xuống. 

Chờ mứt nguội bạn có thể bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc hộp kín để dùng dần. 

Cách làm mứt khoai lang giòn ngon khó cưỡng - Ảnh 6
Nguồn: Internet

Có nhiều cách làm mứt khoai lang giòn khác nhau và đây là một trong những công thức đơn giản, dễ thực hiện tại nhà nhất. Chúc bạn thành công!

Hương Lê

Tin liên quan

Đừng mắc những sai lầm này khi dùng màng bọc thực phẩm bảo quản thức ăn thừa ngày Tết, hậu...

Màng bọc thực phẩm, một món đồ dùng quen thuộc và tiện lợi trong nhiều gia đình nhưng khi sử...

Những nguyên tắc vàng trong ăn uống các gia đình không nên bỏ qua để ăn Tết an toàn trong...

Vào ngày Tết mọi người thường tụ họp. Năm nay, Tết đặc biệt hơn khi dịch Covid-19 đang diễn biến...

Mẹ bỉm chia sẻ bí quyết bảo quản cơm thừa mấy ngày không hỏng, chỉ cần một vật liệu thần...

Cơm thừa đổ đi rất hoang phí nếu như biết cách bảo quản này bạn có thể dùng lại cơm...

Sau mâm cơm 30k, các mẹ bỉm sữa rần rận đọ mâm cơm nhà nấu, hãy cùng hội chị em...

Việc mỗi ngày phải nghĩ ăn gì, đi chợ mua gì khiến nhiều chị em phụ nữ cảm thấy stress...

Thịt gà luộc mãi cũng nhàm, thêm hạt này vào rồi đem hấp rất vừa vị lại ngon cơm, cả...

Thịt gà cứ luộc mãi đôi khi lại thấy nhạt miệng, nên thêm ít hạt rồi biến tấu thành món...

Công thức 5 món đậu phụ rẻ tiền mà trôi cơm, ngon hơn cả cao lương mỹ vị, lại còn...

Không cần cao lương mỹ vị, chỉ cần vài 3 miếng đậu phụ cùng những công thức đơn giản là...

Không rượu bia nhưng vẫn rất hại dạ dày vì 3 thói quen ăn uống này của người Việt

Rượu bia là một trong những tác nhân ảnh hưởng xấu đến dạ dày và dẫn đến nhiều căn bệnh...

Tin mới nhất

Những việc làm đơn giản của đàn ông là minh chứng cho tình yêu với bạn, chắc chắn rằng cả...

3 giờ trước

5 kiểu phụ nữ cực kích thích, đàn ông đứng đắn mấy cũng ngoại tình, kiểu thứ ba cực kỳ...

4 giờ trước

Lỡ tay 'sờ' vào điện thoại người yêu, cô gái phát hiện sự thật khủng khiếp về những món quà...

12 giờ trước

Vợ bị tai nạn nhưng chồng vẫn cố nhậu xong mới đến viện, nhìn thấy thứ trong túi xách và...

12 giờ trước

Tân hôn chạy đến an ủi vợ cũ, trở về tôi “sụp đổ” nhìn 2 thứ trên tay vợ mới

12 giờ trước

Học hỏi ‘gái hư’ cách ‘YÊU’ để chinh phục trái tim chồng, chỉ một lần thưởng thức sẽ say mê...

12 giờ trước

3 cách ‘CẮN YÊU VÙNG NHẠY CẢM’ giúp kích thích đam mê của đối phương chốn phòng the

13 giờ trước

Phụ nữ thông minh là người biết giấu đi những điều này, không bao giờ khoe mẽ trên mạng xã...

1 ngày 5 giờ trước

Cưới chồng già lấy tiền chữa bệnh cho bố, tân hôn tôi ôm mặt xúc động trước đề nghị lạ

1 ngày 7 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình