Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn thơm ngon, dẻo ngọt bất ngờ

Nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra tết này sẽ làm món mứt nào để đãi khách thì cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà Phụ Nữ Sức Khỏe chia sẻ dưới đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Thông thường, hầu hết các loại mứt truyền thống khi làm đều cần dùng đến nước vôi trong để làm món mứt săn cứng lại. Tuy nhiên, trong trường hợp bạn không có nước vôi trong, bạn cũng có thể làm được những viên mứt cà rốt siêu ngon một cách rất dễ dàng.

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn thơm ngon, dẻo ngọt bất ngờ - Ảnh 1
Tết này mà có một đĩa mứt cà rốt đãi khách thì tuyệt vời không gì bằng. Ảnh: Internet.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

-600g cà rốt (khoảng 4 củ không quá lớn)

-200g đường

-1 trái cam

-1 muỗng canh siro đường

-1 muỗng canh mật ong

-100g dừa nạo nhỏ

Cách làm mứt cà rốt không cần dùng nước vôi trong được thực hiện như sau:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Cà rốt sau khi mua về hãy rửa thật sạch dưới vòi nước, sau đó gọt bỏ vỏ, dùng dao chuyên dụng để bào thành những sợi nhỏ, dài khoảng 3cm là được.
  • Đối với quả cam, bạn chỉ cần sử dụng phần vỏ bào thành sợi rồi băm nhuyễn.
  • Dừa nạo sợi rồi cắt thành những đoạn thật nhỏ.
Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn thơm ngon, dẻo ngọt bất ngờ - Ảnh 2
Thái sợi cà rốt và băm nhỏ vỏ cam. Ảnh: Internet.

Tiến hành rim mứt:

- Đầu tiên, bạn hãy cho phần cà rốt đã được bào sợi trước đó vào trong một cái nồi lớn. Sau đó, cho thêm đường, siro vào cùng và trộn đều. Để hỗn hợp nghỉ ít nhất 1 tiếng trước khi rim mứt cho đường thấm vào những sợi cà rốt.

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn thơm ngon, dẻo ngọt bất ngờ - Ảnh 3
Trộn đều cà rốt, đường, siro rồi để ít nhất 1 tiếng để cà rốt thấm ngọt. Ảnh: internet.

- Sau khi cà rốt đã ngấm đều vị ngọt, hãy đặt nồi lên trên bếp và tiến hành đun cho đến khi nào hỗn hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa xuống. Trong quá trình đun, bạn có thể dùng đũa đảo một cách nhẹ nhàng để cà rốt thấm đều đường.

- Hãy sên cà rốt trên bếp như thế cho đến khi đường trong nồi đã sánh lại. Lúc này, bạn có thể cho mật ong và vỏ cam vào, tiếp tục đảo nhẹ cho đến khi cà rốt thật sánh thì có thể tắt bếp, nhấc nồi xuống.

- Đợi mứt cà rốt hơi nguội, còn ấm ấm thì có thể bắt đầu lăn mứt vào trong dừa. Bạn có thể cho dừa đã thái sẵn trước đó trải đều vào một cái đĩa lớn. Sau đó, hãy dùng thìa múc một thìa mứt cà rốt cho vào đĩa dừa, lăn nhẹ để mứt cà rốt bám đều dừa rồi vo tròn viên mứt lại. Tiếp tục thực hiện như vậy cho đến khi hết mứt cà rốt.

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn thơm ngon, dẻo ngọt bất ngờ - Ảnh 4
Vo cà rốt thành viên tròn. Ảnh: Internet.

- Cuối cùng, bạn hãy xếp những viên mứt cà rốt vào trong một cái lọ thủy tinh, đến lúc muốn ăn, bạn chỉ cần mở nắp lấy 1 ít ra rồi đậy lại một cách cẩn thận là được.

Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong mà vẫn thơm ngon, dẻo ngọt bất ngờ - Ảnh 5
Cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi quá đơn giản phải không nào, cùng bắt tay vào làm ngay thôi! Ảnh: Internet.

Từng viên mứt cà rốt có màu đẹp mắt, vừa thơm ngon lại dẻo dẻo quả là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa Tết này. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay ngay vào bếp thực hiện cách làm mứt cà rốt không cần nước vôi trong này ngay thôi!

Ngọc Ái

Tin liên quan

4 quan điểm sai lầm khi uống nước ép rau má gây lạnh bụng, dễ ngộ độc

Nước rau má giúp thanh nhiệt giải độc tốt, nhưng bạn không nên uống theo cách này gây hại sức...

Trước khi đi ngủ chăm chỉ dùng món này, ngày càng khỏe lại trẻ đẹp ra trông thấy

Đây là những đồ ăn thức uống mọi người nên bổ sung mỗi ngày trước khi đi ngủ để cải...

Uống loại nước này 3 lần/tuần giúp giảm mỡ vòng eo cực hiệu quả

Nước ép bí đao giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả và đã được nhiều người áp dụng thành công.

Phụ nữ sau 35 tuổi muốn chậm lão hóa: Nhớ nguyên tắc '1 kiêng, 2 cần, 3 không tham'

Phụ nữ khi bước vào giai đoạn lão hóa, không chỉ làn da, vóc dáng "xuống cấp" mà sức khỏe...

Đáng sợ kiểu ăn gây tử vong sớm hàng đầu thế giới

Nghiên cứu vừa công bố trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu cho biết cách ăn uống sai lầm có...

Nấu mỳ tôm cho ngay vào nồi là sai, đây là cách nấu vừa ngon vừa tăng thêm dinh dưỡng

Nếu bạn thường xuyên ăn mỳ gói, hãy đọc ngay những lưu ý sau để không gây hại cho sức...

Những đại kỵ khi ăn bắp cải, biết mà tránh khi ăn kẻo rước họa vào thân

Bắp cải rất tốt đối với cơ thể nhưng nhưng với một số người có bệnh hoặc kết hợp bắp...

Tin mới nhất