Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm mứt cà rốt bào sợi tuyệt ngon không cần nước vôi trong

Chẳng cần nước vôi trong, bạn cũng có thể làm được món mứt cà rốt thơm ngon, hấp dẫn, ai thưởng thức cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 4 củ cà rốt (350gr) không nên mua cà rốt già
- 150gr đường
- 1/2 gói đường vani hay 1/2 muỗng cà phê vani
- 1 âu nước đá lạnh
- 1 chút xíu muối
- 30ml nước

Cách làm mứt cà rốt bào sợi tuyệt ngon không cần nước vôi trong - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CÀ RỐT

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, bào sợi dài.

Cách làm mứt cà rốt bào sợi tuyệt ngon không cần nước vôi trong - Ảnh 2

Bước 2: Ngâm cà cà rốt bào vào âu nước đá lạnh 10 phút. Cách này giúp các sợi cà rốt cứng hơn.

Cách làm mứt cà rốt bào sợi tuyệt ngon không cần nước vôi trong - Ảnh 3

Sau đó đổ cà rốt ra rổ xả qua nước lạnh cho sạch.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi với chút muối, cho cà rốt vào chần 30 giây là nhanh tay đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để ráo.

Cách làm mứt cà rốt bào sợi tuyệt ngon không cần nước vôi trong - Ảnh 4

Bước 4: Cho cà rốt vào âu cùng với 50gr đường và đường vani trộn đều để 30 phút cho đường tan.

Bước 5: Nước và đường còn lại cho vào chảo không dính hòa tan, bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi nước đường sôi sủi bọt thì cho hết âu cà rốt vào sên lửa nhỏ.

Cách làm mứt cà rốt bào sợi tuyệt ngon không cần nước vôi trong - Ảnh 5

Thỉnh thoảng cứ đảo nhẹ.

Cách làm mứt cà rốt bào sợi tuyệt ngon không cần nước vôi trong - Ảnh 6

Bước 6: Khi thấy nước đường sánh thì luôn tay dùng đũa đảo cho đến khi đường kết tinh bám quanh sợi mứt cà rốt thì tắt bếp.

Bước 7: Đổ mứt cà rốt ra khay, chờ nguội hẳn thì cho mứt vào túi, hũ bảo quản.

Cách làm mứt cà rốt bào sợi tuyệt ngon không cần nước vôi trong - Ảnh 7

Chúc bạn thành công với cách làm mứt cà rốt ngọt ngon đón Tết về nhé!

Theo Lâm Anh Đào/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

7 thứ khiến căn bếp trở nên nguy hại, nên dẹp bỏ càng sớm càng tốt

Thẳng tay vứt những thứ này đi, phòng bếp sẽ trở nên gọn gàng và sạch đẹp hơn nhiều.

Sườn, thịt lợn có những dấu hiệu này chớ có ăn kẻo "ân hận mấy cũng muộn"

Thịt, sườn lợn là những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng nếu không tinh ý khi...

3 món ngon từ thịt ba chỉ - ăn hoài ăn mãi mà vẫn thèm

Đừng chiên hay kho nữa chị em hãy thử chế biến thịt ba chỉ theo những cách này đảm bảo...

Nướng mỡ hành chán ngấy rồi, mẹ làm thử 2 món ngon từ hàu này sẽ khiến cả nhà thích...

Hàu là món ngon “khó cưỡng” mà bạn có thể đưa vào thực đơn gia đình.

Mẹ chồng luộc trứng bỏ vào giường qua đêm, cứ tưởng "bùa" ai ngờ hiệu quả tức thì

Theo phong thủy, vợ chồng muốn giao đạo hương thịnh, trăm năm hạnh phúc, hãy đặt ngay thứ này dưới...

Cho một ít gạo vào trong hũ muối, việc làm tưởng ngớ ngẩn nhưng hiệu quả bất ngờ

Cũng giống như đường, muối rất dễ bị ướt, vón cục, chảy nước. Đặc biệt là khi mùa hè đến,...

Đổ giấm vào bánh mỳ rồi bỏ vào thùng rác, không cần sáp khử mùi nhà bếp vẫn thơm tho

Ngoài ra, còn 1 cách khác là bạn có thể sử dụng các loại tinh dầu như: chanh sả, bạc...

Tin mới nhất