Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết

Thưởng thứcmón mứt bí đao ngọt ngào, thơm ngon lại trắng giòn tự nhiên với chén trà nóng vô cùng hấp dẫn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1,5 kg bí đao già
- 400gr đường trắng
- 100ml nước
- 1 muỗng cà-phê vôi pha với 1,5 lít nước, chắt lấy phần nước trong.
- 1 chút xíu muối
- 1 muỗng cà phê vanilla
- 1/3 muỗng cà phê nước hoa bưởi

Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT BÍ GIÒN NGON

Bước 1: Bí đao gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và ruột, thái miếng dài hơi dày.

Bước 2: Ngâm bí vào âu nước vôi trong có muối. Ngâm qua đêm.

Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Ảnh 2

Bước 3: Sau đó đổ bí ra rổ, xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Bây giờ dùng tăm xiên (chích/ xăm) lên từng miếng bí. (Không cần xăm dày).

Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi, cho bí vào luộc lửa vừa.

Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Ảnh 3

Quan sát miếng bí trong là vớt ra cho vào âu nước đá lạnh, ngâm 5 phút trước khi đổ ra rổ xả qua nước lạnh thật sạch.

Bước 5: Cho đường + nước + vanilla + nước hoa bưởi vào chảo không dính nấu lửa vừa.

Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Ảnh 4

Bước 6: Nước đường sôi thì cho bí vào hạ thấp lửa, rim như thế cho đến khi nước đường từ từ thấm vào từng miếng bí.

Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Ảnh 5

Nước đường vừa sánh là bạn cần dùng muôi hay đũa đảo đều cho đến khi đường kết tinh bám quanh miếng bí khô ráo là tắt bếp.

Lưu ý: Trong khi rim bí thỉnh thoảng các bạn cần trở bí để bí ngấm đường đều.

Cách làm mứt bí đao trắng giòn tự nhiên đón Tết - Ảnh 6

Đổ mứt bí ra khay để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ.

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt bí đao ngọt ngào đón Tết về nhé!

Theo Lâm Anh Đào/ Eva/ Khám Phá

Tin liên quan

Gián rất sợ một loại quả, cứ đặt trong nhà là cả đàn kéo nhau "chạy mất dép"

Để đuổi gián ra khỏi nhà, bạn có thể sử dụng những nguyên liệu tự nhiên, có sẵn trong nhà...

Đọc xong 3 cách rán cá không tanh, không dính chảo và không tróc da chỉ muốn thực hiện ngay

Rán cá để không bị bắn thì nhiều mẹ đã biết cách nhưng rán cá để không bị tanh, không...

Cách làm cá kèo kho tiêu đậm vị thơm ngon đúng chuẩn Nam Bộ

Cách làm cá kèo kho tiêu đậm đà thơm ngon cho bữa cơm gia đình Việt thêm phần hấp dẫn.

Măng cụt Việt Nam và măng cụt Thái Lan đang tràn ngập chợ, phân biệt thế nào?

Có giá cao hơn sản phẩm cùng loại trong nước, quả măng cụt có xuất xứ từ Thái Lan đang...

Mẹo phân biệt xoài chín tự nhiên hay chín ép bằng hóa chất, đảm bảo "bách phát bách trúng"

Để chọn được những quả xoài vừa có hương vị thơm ngon, vừa có lợi cho sức khỏe, các bà...

Thử đặt bát nước đá vào tủ lạnh mỗi ngày, khi nhìn hóa đơn tiền điện vợ giật mình gọi...

Đây là một trong những mẹo tiết kiệm tiền điện hiệu quả mà chị em có thể tham khảo.

Thấy chồng đục lỗ trên tường phòng tắm, vợ bối rối nhưng không ngờ nó có tác dụng lớn

Điều này cũng đã được áp dụng và thực hiện bởi một số nhà thiết kế nội thất nổi tiếng.

Tin mới nhất