Trong những ngày thời tiết se lạnh, món gà kho gừng sẽ là món cực kỳ ‘đưa cơm’ cho gia đình bạn. Vị cay nồng của gừng quyện với vị ngọt của đường, vị mềm của thịt gà có khả năng xua tan đi cái lạnh đầu đông. Bữa cơm gia đình bạn sẽ càng thêm phần đầm ấm.

Cách làm món gà kho gừng thơm ngon - Ảnh minh họa: Internet

Cách làm món gà kho gừng tuy đơn giản, nhưng không phải ai cũng biết cách nấu phù hợp. Hãy tham khảo cách nấu món gà kho gừng cực kỳ thơm ngon của chúng tôi nhé.

Nguyên liệu

Tùy theo số người ăn, bạn có thể căn chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp. Nếu gia đình có 3 người, bạn có thể mua nửa con gà (tầm nửa kg).

1 củ gừng to

Các gia vị như đường, muối, dầu ăn, hành tím, nước mắm…

Cách làm món gà kho gừng

Bước 1

Rửa sạch gà, chặt thành từng miếng vuông vừa ăn. Củ gừng chặt đôi, một nửa xắt thành sợi, một nửa đập dập để ướp (làm tương tự với hành tím).

Bước 2

Cho gia vị vào thịt gà để ướp: đường, nước mắm, gừng và hành đập dập. Thời gian ướp khoảng 15 phút.

Bước 3

Phi thơm hành khô, sau đó cho thịt gà vào xào đến khi chín sơ. Tiếp theo, cho nước vào xâm xấp mặt, thêm gừng xắt sợi vào rồi đun lửa nhỏ đến khi chín nhừ.

Bước 4

Đến khi nước hầm đặc lại, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt. Khi múc ra đĩa, cho thêm chút rau mùi để trang trí. Thế là món gà kho gừng hấp dẫn đã hoàn thành rồi đấy.

Với cách làm món gà kho gừng đơn giản mà ngon lành này, đừng quên nấu thêm cơm nóng nhé.